Моќта на папагалот - написи на блогот
Како што е очигледно од неговата силуета, пашканатот е близок роднина на морковот, но со посладок и поизразен вкус на орев. Иако не е толку популарен како неговиот братучед од портокал, пашканатот е супер-разноврсен корен и може да се јаде варен, печен, пире, во форма на спирала или суров. Изберете помали пашканати, бидејќи тие се послатки и понежни и пробајте ги овие пет начини како да ги подготвите:
1. КАКО СНЕК ПОЛНИТЕ ВЛАКНИ
Магдоносот има растворливи и нерастворливи влакна, што се покажа дека го намалува холестеролот во крвта, намалувајќи ги шансите за развој на дијабетес. Влакната исто така помагаат да се спречи ослободувањето на грелин, хормонот на глад кој му кажува на вашиот мозок да јаде, намалувајќи ја можноста за грицкање помеѓу оброците. Заменете ги леблебиите со варен пашканат или пире во омилениот рецепт за хумус и послужете со моркови за крајната „влакнеста“ закуска!
2. КАКО ПРИЈАТЕЛСКА СУПА СО НАСМЕВКА
Магдоносот е богат со фолна киселина, за која повеќето луѓе знаат дека е основно соединение за спречување на генетски дефекти. Но, фолната киселина помага и во спречување на заболувања на непцата и гингивит, давајќи ви ја таа здрава насмевка од 100 вати. Секоја порција ½ чаша варен пашканат содржи 45 микрограми фолна киселина, односно околу 11% од RDA. Исецкајте два корени од магдонос во супа со зеленчук или пилешки сок, конзервирани домати, моркови, целер, лук, магдонос, кромид и копра за да уживате во дневната доза.
3. КАКО КАЛОРИИ КОИ ТАПАТ КАЛОРИИ
Комбинирајте пире од магдонос со вашиот традиционален празничен компир за да ги намалите калориите за половина и да ја зголемите содржината на влакна.
4. КАКО ЕНЕРГИЗАЦИОН ДОДАТОК
Магдоносот содржи бакар, минерал неопходен за производство на АТП во клетките. Изрендајте суров магдонос и додајте го во салата од зелка, или пресечете го на спирални ленти преку вашата салата пред или после тренинг за да го забрзате енергетскиот фактор и да додадете карактеристична, слатка нота во исто време.
5. КАКО СЕ ФРИТЕ КОРТ ЗА ОБНОВУВАЕ
Калиумот, кој целосно се наоѓа во пашканатот, делува како вазодилататор, помагајќи брзо да ги дистрибуирате кислородот и хранливите материи во мускулите, како и да ги елиминира токсините и да го поддржува закрепнувањето. Земете 5 или 6 чаши сурови, сецкани корени (пашканат, морков, рутабага, компир) и измешајте со три чешниња ситно сецкан лук, ½ шолја бело вино, 2 лажици свежа мајчина душица, исечкана,
маслиново масло и малку оцет.
Распоредете рамномерно во еден слој во тава за печење и печете на 230 степени 45 минути, често мешајќи.,
за дури и печење.
ЗА: Четири порции
1 кг пашканат, исчистен и исечен на парчиња од 5 см (6 средни)
2 лажици маслиново масло
2 лажички оцет балсамик
½ лажичка сол
Донесете големо тенџере со вода до вриење. Додадете ги пашканатите и варете ги додека не омекнат, околу 15-20 минути. Користете пена за да го преместите пашканатот во процесорот за храна, држејќи ја водата во која се варел. Додадете маслиново масло, балсамичен оцет и сол и измешајте додека не биде добро. Додадете врела вода, како што е соодветно, ако смесата е премногу густа.
Информации за исхраната (по порција): 211 калорија, 36 гр јаглехидрати, 7,5 гр маснотии, 9 гр растителни влакна, 2 гр протеини, 310 натриум, 10 гр шеќер.