MovNat во Есен како во камено доба „Дас Кочкомандо“ во ЗДФинфо го истражува палео трендот -

Дали е „оригиналниот вкус“ здрав? Која е вистината за палео трендот, возбуда околу диетата во камено доба? ЗДФинфо ја испрати својата „команда за готвење“: Во сабота, на 14 март 2015 година, во 08:30 часот, Олаф Дехарде и Корал Елчи ќе ја тестираат „Вечерата во камено доба“ и ќе јадат како нивните предци.

Диетата со палео, која во моментов добива голема популарност, се прави без шеќер, млечни производи и мешунки. Дозволена е само храна што нашите предци како ловци и собирачи веќе ја имале на располагање: месо, риба, зеленчук и ореви. Наводно, овој вид на диета со малку јаглени хидрати е здрав и спречува цивилизациски болести. Фановите на Палео пријавуваат значително зголемување на перформансите и благосостојбата.

„Дас Кочкомандо“ продолжува со потрагата по хранливата тајна од камено време. Заедно со експерименталниот археолог Вернер Фајфер, Олаф Дехард и Корал Елчи ловат и собираат храна од нашите предци. Потоа, тие готват со готвачот на палео Борис Лејт, кој го води првиот палео ресторан во Берлин. Покрај тоа, тие можат да бидат објаснети од нутриционист за ризиците и несаканите ефекти од палео диетата. И тогаш „Кочкомандо“ се среќава со племето Сан Бушмен во Намибија и дознава што навистина значи да се живее во камено време.

Олаф Дехарде и Корал Елчи станаа познати како Кујнска герила. Како готвачи кои се чисто самоуки, тие претпочитаат да ја практикуваат својата кујна уметност во движење и се инспирирани за изненадувачките менија на многу места. За ZDFinfo тие го спроведоа „izиркањето во фокусната точка“ минатата година и готвеа со Ромите во Унгарија и со бегалците на Лампедуза. Како „Кочкомандо“ тие за прв пат беа на пат кон крајот на декември 2014 година и го открија „култот Кимчи“.

---