Може ли алгите да ги ублажат гасовитите крави на фармите за млечни производи Земја 2020 година
Minecraft - Фарма алги // Фарма со алги - Почетен курс 1.13 (ноември 2020 година).
Морските алги можат да бидат супер-храна млечни говеда потребни за да се намали количината на метан што се ослободува во атмосферата. Првичните резултати од истражувањето на Универзитетот во Калифорнија, Дејвис, покажуваат дека само еден допир на алги во сточна храна може драматично да ги намали емисиите на стакленички гасови од 1,8 милиони млечни крави во Калифорнија.
„Ова е многу изненадувачки и ветувачки развој на настанот“, рече научникот за животни и учител на фондацијата „Сесон“, Ермијас Кебреаб во шталата за млечни производи во УЦ Дејвис, каде ја проучува ефикасноста на алгите со 12 крави Холштајн. „Резултатите не се конечни, но досега гледаме значително намалување на емисиите. Ова може да им помогне на фармерите во Калифорнија да ги исполнат новите стандарди за емисија на метан и одржливо да ги произведуваат млечните производи што ни се потребни за да го нахраниме светот.
Проектот на Кебриаб е првиот што тестира алги на живи млечни крави ширум светот.
Неговиот тим ќе ги објави прелиминарните резултати кон крајот на јуни и ќе започне понатамошно тестирање со дополнителен добиток ова лето.
Прашање на варењето на храната
Кравите и другите животни на „преживари“, како кози и овци, постојано извиткуваат во текот на денот, додека варат храна во нивниот бурен, првиот од четирите делови на нивниот стомак. Руменот е дом на милиони микроби кои помагаат во ферментација и разградување на храна богата со растителни влакна како трева и сено. Оваа ферментација произведува гасови кои се комбинираат и формираат метан, особено моќен гас за зафаќање на топлина.
Исто како што добитокот постојано издигнува и издишува, така и тие испуштаат метан. Кравите носат метан и од другиот крај, но во многу помала мера. Manубривото е исто така извор на емисии на метан.
За да се намалат емисиите на стакленички гасови, пратениците од Калифорнија неодамна усвоија прописи со кои се бара млекопроизводителите и другите производители да ги намалат емисиите на метан за 40 проценти до 2030 година.
„Бидејќи голем дел од емисиите на метан во млекарницата доаѓаат од самите животни, диетата може да игра огромна улога во изнаоѓањето решенија“, рече Кебраб.
Меласа, те молам
Комплементарната храна за добиточна храна не е нова. Кебриб и неговите колеги од УЦ Дејвис и пошироко откриле различни степени на успех со широк спектар на адитиви за добиточна храна. Некои соединенија работат со симулирани дигестивни системи говеда во лабораторија, но не и со живи животни. Истражувачите во Англија, на пример, откриле успех со додатоците на кари, сè додека не го тестирале на живо говедо.
„Кравите не сакаат кари“, рече Кебреаб.
Во лабораториските тестови минатата година, истражувачите во Австралија откриле дека само 2 проценти од морските алги во добиточната храна можат да ги намалат емисиите на метан за 99 проценти. Морските алги очигледно инхибираат ензим кој придонесува за производство на метан.
Според одговорот на кравите на УЦ Дејвис, алгата е толку добра, особено кога се сече со малку меласа.
„Меласата го крие мирисот“, рече Кебреб насмеана додека двајца Холстејни одекнуваа на портата што се отвора кога е време за нивниот следен оброк. „Тие уживаат во својата храна.
За да ја тестираат ефикасноста на алгите, Кебреб и нутриционистката за животни Бран Роке поделија 12 крави во три групи. Две групи се хранат со различни конзерви со алги, а храната на едната група воопшто нема алги. Тие брзо се вртат низ двонеделниот режим на хранење со еднонеделна алга помеѓу нив.
Четири пати на ден, кравите добиваат закуски од надворешен објект што го мери метанот во здивот додека го јадат лекувањето.
„Бројките што ги гледаме се неверојатни - далеку од она што земјоделците треба да го постигнат“, рече Кебреб.
За време на диетата со алги, кравјото млеко се испитува за својства како што се приносот, вкусот и хранливата вредност.
Убов кон млекото
Одржливото производство на млеко не е академски потфат за Kebreab. Тој сакаше млеко уште од малечко момче кое порасна во Еритреја, земја во Африка.
„Отсекогаш сум бил изненаден од тоа како животно што јаде трева може да произведе толку висококвалитетна храна“, рече Кебреб. "И јас го обожавав вкусот. Не добивме толку многу - можеби еднаш или двапати неделно. Се прашував дали можеме да најдеме начин да направиме доволно млеко за секого?"
Кебраб се обидува. Меѓу неговите многубројни проекти, Кебреаб неодамна доби грант од 500 000 американски долари за подобрување на одржливото производство на добиток во Етиопија и Буркина Фасо, каде млечни говеда произведуваат од 5 до 10 литри млеко на ден во споредба со 45 литри што кравите во Калифорнија можат да произведат . Тој работи со истражувачи и финансиери од Универзитетот во Флорида со поддршка од фондацијата Бил и Мелинда Гејтс.
„Со подобрување на квалитетот и квантитетот на производството на млеко во земјите во развој, им помагаме на семејствата да се опорават од сиромаштијата и неухранетоста и го намалуваме јаглеродниот отпечаток на говеда ширум светот“, рече Кебреб.
Ако алгите се покажат како додаток наклонет кон климата, производството може да биде и еколошки. Како што вели Кебраб: „На растечките алги не им треба земја, свежа вода или ѓубриво“.
Но, има уште многу да се научи пред земјоделците да размислат за хранење со говеда алги.
„Треба да направиме многу повеќе истражувања за да утврдиме дали додатоците на алги може да понудат одржливо, долгорочно решение“, рече Кебреб. „Сепак, ние сме многу охрабрени од овие првични резултати.