Може ли да се убие салмонела со плакнење ЈАдете ПОПАМА ПАТА

убие

Стравот од салмонела е особено голем во лето. Бидејќи бактериите главно се наоѓаат кај живината, многу потрошувачи исплакнуваат месо од живина пред подготовката. Но, салмонелата може да се убие со вода?

Поради топлите температури, бактериите особено брзо се шират во лето. Многу потрошувачи особено се плашат од салмонела. Бидејќи овие бактерии не го менуваат изгледот, вкусот и мирисот на храната. Покрај тоа, нивниот број се удвојува на секои дваесет минути на топли температури. Бидејќи салмонелата главно се наоѓа во месото од живина, многу потрошувачи исплакнуваат сурово месо пред подготовката. Но, тоа не помага - салмонелата не може да се измие, бидејќи тие исто така се наоѓаат во месото.

Како може да се убие салмонелата?

Салмонелата може да се убие само со топлина. Еластичните бактерии дури преживуваат и замрзнување. Меѓутоа, ако месото се загрева на најмалку 70 степени, салмонелата нема шанси да преживее. Важно: Внатрешноста на месото исто така мора да ја достигне оваа температура - затоа живината секогаш треба да се готви добро.

Што можам да направам?

Со помош на одредени совети за хигиена, ширењето на бактерии може дополнително да се намали: Откако ќе ја подготвите живината, не користете ист нож или даска за сечење за другите состојки. Не заборавајте да ги измиете работната површина и рацете темелно по секој работен чекор. Нема шанси за микроби од храна: Прочитајте овде како можете да избегнете микроби и бактерии во храната.