Може ли едно јаболко на ден да заштити од дебелина DeMedBook
Јаболко на ден може да ја задржи дебелината, особено ако е сорта Грани Смит, според новото истражување на Државниот универзитет во Вашингтон.
Истражувачкиот тим, предводен од ulулијана Норато од Факултетот за наука за храна во државата Вашингтон, ги објавува своите резултати во списанието.
Јаболката има многу здравствени придобивки, според претходните истражувања. Една студија беше објавена минатата година, сугерирајќи дека јадењето јаболко дневно може да биде корисно како земањето на статини дневно за спречување на васкуларна смртност.
Студија од 2011 година исто така тврди дека јаболката и крушите можат да го намалат ризикот од мозочен удар за повеќе од 50%.
Но, според тимот вклучен во ова најново истражување, малку студии разгледале како биоактивните соединенија во јаболката кои не се апсорбираат за време на варењето - како полифенолите (вид на антиоксиданс) и влакната - влијаат на имунитетот и на пријателските цревни бактерии Помогнете во одржување на тежината.
Покрај тоа, Норато забележува дека неколку студии разгледале како се менуваат ефектите на овие биоактивни соединенија во зависност од сортата јаболка.
Неедварливите соединенија кај баба Смитс поттикнуваат раст на добри цревни бактерии
Имајќи го ова на ум, Норато и нејзиниот тим анализирале како биоактивните соединенија од седум различни сорти на јаболка - Баба Смит, Браберн, Фуџи, Гала, Голден Делишеш, Мекинтош и Ред Делишес - влијаеле на добрите цревни бактерии кај дебелите глувци предизвикани од диети.
Истражувачите откриле дека во споредба со сите други сорти на јаболка, се чини дека Баба Смитс има најкорисни ефекти врз добрите цревни бактерии.
Билансот на цревните бактерии кај луѓето со прекумерна тежина е обично нарушен. Но, кога се споредуваат изметот на дебели глувци кои ја хранат Баба Смитс со измет на посни глувци, тимот открил дека пропорциите на бактерии - конкретно присуството на. и - беа многу слични.
Истражувачите објаснуваат дека баба Смитс е богата со несварливи влакна и полифеноли и малку јаглени хидрати. Дури и по џвакање и изложеност на киселина во желудникот и дигестивни ензими, соединенијата ќе останат неоштетени кога ќе стигнат до дебелото црево. Бактериите присутни во дебелото црево потоа ги ферментираат соединенијата и произведуваат бутирова киселина, која го стимулира растот на бенигни цревни бактерии.
Околу 34,9% од возрасните Американци се дебели и како резултат се изложени на зголемен ризик од болести поврзани со дебелината, како што се срцеви заболувања, мозочен удар, дијабетес тип 2, па дури и карцином.
Норато вели дека нејзините резултати можат да доведат до стратегии кои ја спречуваат дебелината и нејзините поврзани нарушувања.
Нерамнотежата во цревните бактерии - одредена од храната што ја јадеме - може да предизвика хронично воспаление, што доведува до дијабетес. Но, истражувачите велат дека враќањето на рамнотежата на цревните бактерии со јадење јаболка Баба Смит може да го намали ваквото воспаление, како и да промовира ситост.
Норато за резултатите вели:
„Знаеме дека јаболката генерално е добар извор на овие несварливи состојки, но има разлики помеѓу сортите. Резултатите од оваа студија ќе им помогнат на потрошувачите да разликуваат помеѓу сорти јаболка што можат да помогнат во борбата против дебелината.
Нашата статија за Центарот за знаење за здравствените придобивки на јаболката истакнува неколку други начини како овошјето може да биде добро за нас.