Може ли кромидот всушност да спречи рак?
Кромидот е сакан или мразен. Мирисот не е точно заводлив, вкусот е дискутабилен. Како и да е, сортата на зеленчук стана неизоставен дел од општото мени. И тоа е исто толку добро. Богати се со сулфурни соединенија, антиоксиданти, полифеноли и флавоноиди.
Бел, црвен или жолт кромид. Која сорта е најздрава?
Во принцип, сите видови кромид се здрави. Оние кои сакаат да јадат особено одржливо и здраво треба, сепак, да ги претпочитаат црвените. Овие содржат повеќето од позитивните состојки. Тие можат да го заштитат човечкиот организам од рак, несакано зголемување на телесната тежина, дијабетес и тромбоза. Бидејќи својствата на протокот на крв се исто така подобрени, тие исто така штитат од кардиоваскуларни болести. Како лук, тие содржат алицин.
Треба да јадете само три црвени кромид неделно, по можност суров, за да имате корист од позитивните здравствени ефекти. Ова значи дека ½ црвениот кромид на ден е доволен за да се заштити здравјето одржливо и ефтино.
Празот содржи и кверцетин (флавоноид) и антоцијанин (полифенол). Овие состојки ги врзуваат слободните радикали во телото и затоа можат да спречат рак. Тие го олеснуваат хроничното воспаление и масните киселини во клетките се спречуваат да оксидираат.
Како сулфурните соединенија во кромидот влијаат на здравјето
Бактериите во стомакот можат да ги претворат нитратите кои ги внесуваме со храна во нитрити. Ова резултира со нитрозамини, кои можат да предизвикаат рак. Соединенијата на сулфур во кромидот се способни да ги убијат овие бактерии и да ги запрат сите негативни хемиски процеси. Ова е исто така причина што се вели дека кромидот има превентивен ефект против ракот. Од друга страна, соединенијата на сулфур се одговорни за дозволување на телото да собере цистеин (аминокиселина што содржи сулфур), која заедно со метионин, исто така аминокиселина, гради таурин. Тауринот е во состојба да ја стимулира хипофизата, така што лачи повеќе хормони кои поддржуваат губење на маснотии.
Глутатион помага во детоксикација и е антиинфламаторно
За да може да се изгради глутатион, аминокиселина за која се знае дека е детоксикација и антиинфламаторно, на организмот му треба цистеин. Без консумирање кромид, неопходните состојки во храната не можат лесно да се најдат. Овие односи му овозможуваат на телото да се детоксицира, бидејќи состојките на кромидот ги обезбедуваат овие клучни производи. Глутатион не само што ја олеснува сопствената детоксикација на организмот, туку е и способен сам да го санира оштетувањето на ДНК. Се промовира природната елиминација на лесните и тешките метали од телото.
Кромидот го намалува холестеролот
Слично на лукот, состојките на кромидот исто така го поддржуваат метаболизмот. Нивото на холестерол се намалува и се зголемуваат својствата на протокот на крв. Не само кардиоваскуларни болести и артериосклероза, туку и дијабетес мелитус се спречуваат. Хромот содржан во кромидот овде е особено важен. Околу 50 проценти од сите луѓе страдаат од недостаток на хром. Ова може да го промовира развојот на дијабетес.
На што дефинитивно треба да обрнете внимание
Најголемиот процент на здрави состојки се наоѓаат во надворешните, а не во внатрешните слоеви на кромидот. Од оваа причина, тие треба да се излупат што е можно „ретко“. Ставете го неизлупениот кромид во сад со ладна вода пред да го излупите. Сувата, надворешна обвивка станува влажна и еластична. Потоа, не само што можете да го излупите кромидот потенки, туку и не мора да „плачете“.
Со цел кромидот да трае што е можно подолго, треба да се чува сув и ладен. Глинен сад е многу посоодветен за чување од одделот за зеленчук во фрижидер. Избегнувајте пластични контејнери и вреќи кога чувате кромид подолг временски период. Ако кромидот е сè уште мувлосан, подобро е да се фрли веднаш и да не се користи, дури и делумно.
Кромид како сируп за кашлица и за надворешна употреба
Тие можат забележително да ја ублажат кашлицата и да имаат терапевтски ефект. Исечете најмалку 3 големи кромид на парчиња со средна големина и измешајте ги со кафеав шеќер. Оставете ја смесата стрмна најмалку 12 часа. Willе произведе сок што можете да го обезмастите со лажица. Сокот може да се пие неколку пати на ден. Ако го нанесете надворешно на свежи лузни, овие заздравуваат побрзо и се визуелно помалку забележливи.
Наш видео совет: направете мед од кромид против кашлање сами
Рецептот работи и со вегански мед!