Можеби „диетата“ ќе ве дебелее Вистината за вештачките засладувачи
Некои набудувачки студии ги поврзуваат вештачките засладувачи со зголемувањето на телесната тежина, но доказите се мешаат. Контролирани студии сугерираат дека вештачки засладени пијалоци не предизвикуваат зголемување на телесната тежина, па дури можат да помогнат и при слабеење.
Дали „диетата“ може да дебелее? Шеќерот е нездрав, измислени се разни вештачки засладувачи за репродукција на сладок вкус на шеќер. Тие се практично без калории, тие често се продаваат како поволни за слабеење. Сепак, и покрај зголемената потрошувачка на овие засладувачи. И диетална храна воопшто. Доказите за вештачки засладувачи се доста мешани, а нивната употреба е контроверзна. Овој напис ги испитува вештачките засладувачи, вклучувајќи ги и нивните ефекти врз апетитот, телесната тежина и ризикот од болести поврзани со дебелината.
Достапни се многу вештачки засладувачи со различни хемиски структури. Сите се неверојатно ефикасни во стимулирање на рецепторите за сладок вкус на вашиот јазик. Всушност, повеќето се стотици пати послатки од шеќерот, грам по грам. Тие имаат калории, но вкупната количина потребна за да се обезбеди слатка арома е толку мала што калориите што ги внесувате се занемарливи.
Ефекти врз апетитот
Не јадете само храна за да ги задоволите вашите енергетски потреби. Храната засладена со шеќер предизвикува ослободување на хемикалии и хормони од мозокот. Дел од она што е познато како патека за наградување храна. Наградата за храна е клучна за да се чувствувате задоволни по оброкот и вклучува некои исти мозочни кола како зависност однесување, вклучително и зависност од дрога.
Иако вештачките засладувачи нудат сладок вкус, многу истражувачи веруваат дека недостатокот на калории спречува целосно активирање на патеката за наградување храна. Ова може да биде причината што вештачките засладувачи се поврзани со зголемен апетит и шеќерен апетит во некои студии.
Магнетна резонанца (МРИ) кај пет мажи покажа дека потрошувачката на шеќер ја намали сигнализацијата во хипоталамусот, регулаторот на апетитот на мозокот. Овој одговор не беше виден кога учесниците конзумираа аспартам. Што сугерира дека вашиот мозок не може да регистрира вештачки засладувачи како ефект на полнење.
Ова подразбира дека џем без калории може да ве натера да сакате да јадете повеќе храна. Додавање на вкупниот внес на калории. Сепак, во други студии, вештачките засладувачи не влијаеле на апетитот или внесувањето калории од друга храна. Во 6-месечно истражување спроведено на 200 лица, заменувањето на засладени пијалоци со вештачки засладени пијалоци или вода немаше никакво влијание врз внесувањето храна.