Можеме ли да го нахраниме целиот свет со Палео?
Дали произведуваме премалку за да јадеме?
Денес луѓето гладуваат на нашата планета. И тоа се случи вчера. Низ човечката историја, некаде, во одреден момент, постоеше глад. Не само во третиот свет, туку и во индустријализираните нации. Очигледно, проблемот со гладот сè уште не е искоренет засекогаш. Дали тоа се должи на недостаток на производство на храна? Тешко: На светско ниво, толку многу храна се фрла што во принцип би можеле да ги нахраниме сите во светот двапати.
Значи нема проблем со производството, туку проблем со дистрибуцијата. Ова станува јасно најдоцна кога луѓето молат за храна во пешачките зони на добро снабдените градови.
Кога би можеле да произведеме доволно месо од пасишта за да го нахраниме целиот свет?
Честопати се прават обиди да се одговори на ова прашање. Константин од paleosophie.de исто така даде придонес во тоа, многу конкретно во неговите подкасти # 1 и # 3. Сепак, сите пресметки можат да се одвиваат само врз основа на средните вредности и затоа информациите секогаш остануваат нејасни.
Потоа, тука е прашањето за дефиницијата: што е „доволно“? Според сегашните медицински податоци, на луѓето им требаат 0,8-1,2g протеин на кг телесна тежина на ден (0,8-1,2g/kg/ден). Многу пресметки се однесуваат на овој број и го користат за да се утврди потребата од месо.
Но, што е со другите извори на протеини, животни и зеленчук? Во едниот случај станува збор за 220гр говедско месо на ден, во другиот може да биде 100гр месо и неколку јајца. Овие јајца може да потекнуваат од кокошки што ја користат истата земја што пасела говеда, како што тоа го прави Joоел Салатин. Сепак, ваквите модели на производство не се појавуваат во популарните сметки.
Кон ова се додава и флуктуирачката продуктивност на областите во зависност од регионот, но исто така и во зависност од ефикасноста на управувањето. Продуктивноста на пасиштето може да се помножи преку интензивно управување со пасиштето.
Климата не е насекаде иста и затоа снимањето на теоретски достапни пасишта никогаш не може да ја земе предвид реалноста.
Не знаеме дали, во теорија, можеме да произведеме доволно месо од пасишта за целиот свет додека не го испробаме со сигурност. Регионалните разлики се премногу големи. Регионалност - клучен збор на овој напис.
Дали треба да го храниме целиот свет?
Прашањето "Можеме ли да го храниме светот?" претпоставува централизирано производство на храна, а вишокот се транспортира низ целиот свет. Можеби звучи романтично кога богатите региони го споделуваат својот вишок со сувите, неплодни области на светот. Но, очигледно тоа не функционира. Погледнете погоре: Имаме проблем со дистрибуција.
Економски, политички и културолошки, разликите честопати се поголеми од самото растојание помеѓу плодна земја и полупустина. И така се случува со поддршка на погрешна земјоделска политика, на пример, самодоволност на една африканска земја да пропадне затоа што Германија таму го испраќа своето пилешко месо по ниски цени.
Со други зборови, обидот да се нахрани целиот свет може да доведе до уште поголем проблем со глад и снабдување.
Но, ако не го храниме светот, тогаш луѓето ќе гладуваат, нели?
Африканскиот континент во просек не е ни приближно плоден како Централна Европа, на пример. И поради оваа причина не е толку густо населено. Ова се однесува на практично сите помалку плодни региони: луѓето традиционално живеат таму каде што можат да живеат од она што регионот го нуди. Големите градови со голема густина на население во голема мера зависат од снабдувањето со храна од околните области. Затоа што на крајот не е потребно „да го храниме целиот свет“. Важно е да се снабдува секој регион. Најефикасно ова се прави само локално. Одржливо е само локалното производство со најкратки можни рути.
И бидејќи регионите на овој свет се разликуваат многу во однос на климата, геологијата и културата, обидот да се нахрани целиот свет е бесмислен. Наместо тоа, за секој регион треба да утврдиме која е најдобрата можна, најразумна и одржлива диета за нив.
Зошто да се снабдува рибарско село со дополнителни количини месо од пасиште? Зошто да го охрабрите Еским да јаде месо кога има многу риба на располагање? Зошто Маасаите го редуцираат вегетаријанството?
Bебе, глобално решение за проблемот со глад е секогаш осудено на неуспех. Минатото и сегашноста го покажуваат тоа. Последиците се зависности, експлоатација и грабнување на земјиште, кои имаат тенденција да го влошат проблемот.
Значи, палео диетата не е изводлива за секого?
Не постои такво нешто како „Палео диета“. Исхраната со камено доба е хранлив концепт кој се базира на човечката еволуција и нејзините толеранции. Одредува што е добро за него во однос на здравјето и што е штетно за него. Никаде во сериозно истражување не е напишано дека луѓето се зависни од пасиштето месо за да преживеат. Апсолутно е точно дека месото од пасишта е многу пати поздраво од месото од конвенционално производство. И тој е одржлив, еколошки компатибилен и има поинаков вкус. Но, тоа не е потребно за опстанок, бидејќи има и други извори на протеини - низ целиот свет. Особено што никој не повика на диета во камено доба за секој светски граѓанин, нели?
Прашањето не треба да биде „Можеме ли да го нахраниме целиот свет со палео?“ Наместо тоа, треба да истражиме „Како можам да го хранам овој регион со здрава, одржливо произведена храна?“ Одговорот обично вклучува демонтирање на империјалистички, глобализирани структури и стопирање на експлоатацијата на т.н. трети земји од страна на индустриските нации. Многу, многу ретко одговорот е: „Воопшто не“.
Конечно, да го преформулираме новото прашање:
Може ли секоја личност во светот да живее од одржливо произведена храна што е здрава за нив, како што е предвидено во диетата со камено доба?
Со други зборови: животот на и со вистинска храна. Убеден сум дека тоа е можно, да. Може да стане малку поудобно за едниот или за другиот, храната сигурно ќе биде поскапа, можеби нема да увезуваме банани повеќе, но во принцип земјата треба да биде во можност да го обезбеди тоа - ако го сториме тоа правилно. Во екстремни случаи, транспортот секако би бил неопходен и, со цел да се обезбеди одржливост на системот, преселбите ќе бидат неизбежни. Строго кажано, ова влијае на многу богати, како и на многу сиромашни области. Претпоставувајќи сечија волја, ова може да се спроведе, дури и ако звучи утописко.
Според сегашниот статус, светската популација ќе го достигне својот врв околу 2050 година со околу 9 милијарди луѓе. Невозможно е да се дадат сериозни изјави за тоа дали сè уште можеме да се грижиме за таквата толпа. Дали дотогаш ќе пропаднат важните екосистеми? Или ќе направиме чекор напред во енергетската криза? Времето ќе покаже.
Истражувањето за производство на електрична енергија е комплексен проблем кој бара голема доза на експертиза. Од друга страна, секој потрошувач може активно да помогне да се реши проблемот со исхраната секој ден со донесување соодветна одлука за регионални и против увезени производи при купување.
14 размислувања на тема „Можеме ли да го нахраниме целиот свет со„ Палео “? ”
Линеарните проекции во иднина се многу популарни, но сепак се многу бесмислени. На пример, ако Германија го продолжеше својот развој на населението линеарно од 1850 година наваму, Германија денес повеќе нема да може да ја собере оваа количина на луѓе. Спротивното е случај. Ние не стануваме повеќе, но помалку!
Прашањето дали „ние“ можеме да нахраниме 15 милијарди луѓе е апсолутно ирелевантно ако размислите за тоа. Максималниот број на луѓе што можат да живеат на земјата е количината на ресурси што ги обезбедува во однос на начинот на постапување со нив. Едноставно е.Ако средствата и технологијата достапна во кое било дадено време не се доволни за 15 милијарди луѓе, тогаш никогаш нема да има 15 милијарди луѓе на земјата, туку едноставно помалку. Колку што знам, ниту еден вид не се размножил експлозивно со малку или без храна.
Каква среќа што ова не е линеарна екстраполација ...
Пронајден на овој блог преку врски на ФБ. А, ноктите на нозете ми се навиваат со износот на недокажани побарувања, сметки за млекарка и едноставни погрешни прикази (од незнаење?).
Само земи:
„Зошто да го охрабрам Еским да јаде месо кога има многу риба на располагање?
Дури и како апсолутен лаик во областа, ти се раздени какви глупости се прислушуваат тука. Погледнав, точно е:
„Инуитската култура е сè уште релативно униформа ловна култура, која до средината на 20 век главно се засноваше на лов на морски цицачи (фоки, моржови, китови, поларни мечки), но и на копнени животни (карибу). […] Освен лов, тие исто така ловеле риби и собирале овошје. Нивниот номадски начин на живот се темелел на потрага по лов на животни; во време на доволно залихи на дивеч тие живееја на фиксно место “. - Википедија
- И, тука е точка каде што го трошам времето читајќи. Ако дури и такво основно знаење недостасува, ми се чини поопасно отколку здраво да барам совети за исхрана тука.
Здраво Алекс,
цитатот што го спомна не е репрезентација, туку прашање. Значи, не може да биде погрешно прикажување.
Уште многу забавно.
Соодветно на темата, Брокхаус-Верлаг (http://brockhaus.de/) ја објави бесплатната е-книга „Not für die Welt - Исхрана во ерата на глобализацијата“ денес. Само што го симнав, ајде да видиме што пишуваат на оваа тема.
Мислам дека помагањето на луѓето да си помогнат самите себеси е решение, станува јасно повторно и повторно во мали (за жал) пристапи. Понекогаш станува збор само за доволно вода, донесена со пумпање со употреба на соларна енергија, а цели села во Африка можат да се хранат и да ги продаваат своите производи на пазарот.
Но, се плашам дека овие сиромашни земји намерно се чуваат зависни, или зошто млеко во прав ја претвора Европа во Африка?
Скршено производство на млеко. Само еден пример за многумина.
НЕ можеме да го храниме светот, тоа може да го стори и самиот ....
Ви благодарам многу за вашата статија. Размислував некое време за ова прашање.
Моментално сум во чирак и во моментов главниот фокус е исхраната. Во ноември на испит треба да напишам дека дневната потреба е 15% маснотии, 25% протеини и 6o% јаглехидрати. Габриела
Здраво Габриела,
Многу ми е жал што мора да го напишеш ова. Како и да е, ви посакувам се најдобро!
од лично искуство во студии за екотрофологија. 1x Напишав што е точно во првиот обид и добив 5. Во вториот обид го напишав она што професорот сакаше да го слушне и доби 1.
Затоа, запиши го и заборави го и остани критичен!
Здраво Феликс, благодарам за овој интересен пост! Мислам дека е добро да се гледаат работите на поинаков начин отколку што гледате вие: не толку емотивно, фактички и не пресудно.
Многу се надевам дека многу потрошувачи полека го преиспитуваат својот начин на живот и прават промени во нивната исхрана. За жал, според мое искуство, кога станува збор за исхраната, повеќето луѓе реагираат многу „нејасно“ или агресивно кога зборувате за тоа.
И во „масовните медиуми“, Палео („јадете сè сурово“) и НИСКОСОЈДИГЛЕДНИЦА („само лоши масти“) честопати се претставени во целост погрешно и ставени. Ви благодариме за вашата едукативна работа! Ја препорачувам вашата страница на секој што е заинтересиран за исхрана, особено со малку хидрати и палео.
Г-ѓа
Нилс
Ви благодарам, Нилс!
Вие навистина сторивте сè многу добро, Феликс!
Исто така, верувам дека дефинитивно треба повторно да му посветиме поголемо внимание на регионот. Не само во однос на храната, туку мислам дека со многу проблеми би било подобро прво да се погледнете себе си и околу вас како можете да го решите.
Како што рече, „ние“ не мора да го храниме светот, секој регион треба да биде самодоволен и да се грижи за себе и за своите проблеми. Сета оваа глобализација ќе ни предизвика некои проблеми, не само во врска со храната.
И секогаш ќе има глад, во секој регион и во различно време. Ова е сосема природно и човечкото тело може да се справи со тоа. Ние сме едноставно премногу разгалени за да добиеме сè што сакаме (не ни треба) во кое било време од годината.
Ова е мегаломанско во моите очи и мора да запре што е можно побрзо.
И другата поента е дека навистина достигнавме граница во однос на бројот на луѓе или ќе пристигнеме многу скоро.
Но, сè уште е табу да се зборува за тоа, бидејќи ретко кој би сакал да стори без деца (да ги задоволи сопствените потреби) и можеби да размисли за природата/нашата околина.
Не треба да размислувате емотивно на оваа тема, не, мора да го користите вашиот ум тука. И тој треба да ни каже дека наскоро ќе ја искористиме планетата и дека таа не може да продолжи вака.
Земаме и земаме без да размислуваме за природата, другите живи суштества или нашите потомци. И некој треба да каже дека сме интелигентен вид.
За мене, интелигенцијата нема никаква врска со тоа дали некој учел или може да работи компјутер или ....
Интелигенцијата има врска со тоа како го живеете вашиот живот! И тоа значи најдобро во хармонија со природата! Бидејќи ние сме дел од тоа и не смееме да се сметаме за изолирани од целината.
Овој коментар е прекрасен. Токму така е. Не е принципиелно себично прво да кажам мене, а потоа и другите. Секогаш треба прво да се смените и тоа е обично доволно.
Во денешно време сите сакаат да го направат светот подобро место, но што правите за себе?
Коментарите сега се затворени.
Едноставно, ослабете
Слабеењето е лесно и може да се комбинира со задоволство. Патот до успехот е само неколку чекори.
Само готви
Добро готвење е лесно и не треба да трае долго. Во оваа книга ќе научите сè што треба да знаете за да подготвите и да разликувате здрави оброци што ќе го осветлат вашето непце.
Библијата со рецепти за слабеење
Оваа книга не е моја и јас би пренел некои детали поинаку. Ако сакате само да изгубите тежина, сепак ќе бидете добро послужени со оваа книга и исто така ќе го поддржувате оригиналниот вкус при секоја набавка. *
Легендарната класика на палео
Палео бранот во Германија започна со оваа книга: Рецепти за уживање и слабеење. Paleo компатибилен, LowCarb, Вкусен. Има по нешто за секого.
Едноставни рецепти:
Само јади
Поддршка
Поддржете оригинален вкус - со тоа ќе помогнете да креирате нови објави:
Едноставно, испратете ми износ по ваш избор преку PayPal:
Поддржете ме преку Патреон и уживајте во ексклузивните придобивки:
Купете нешто од Амазон без дополнителни трошоци преку следниот линк: