Можете ли да јадете премногу овошје ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Дали можете да јадете премногу овошје?
Бирт Вулф
Оние кои јадат многу овошје имаат здрава исхрана и му обезбедуваат на своето тело вредни витамини, минерали, растителни влакна и секундарни растителни материи. Еден од непријатните несакани ефекти од прекумерната потрошувачка на овошје, сепак, може да биде лаксативно дејство.
Премногу овошје генерално е опасно само за здрави луѓе со инаку неурамнотежена исхрана. На пример, ако едвај конзумирате друга храна освен нискокалорично овошје како дел од радикална диета, ризикувате недоволно снабдување со витални хранливи материи како маснотии, протеини и некои витамини од групата Б. Овие супстанции не се содржани во јаболка и слично во доволни количини или воопшто, но итно се потребни за здрав метаболизам.
Ако се консумира во вистинска количина, овошјето е многу здраво. Препорачаните две порции овошје и три порции зеленчук од правилото „пет на ден“ не треба да се сфаќаат како максимум, туку како минимум.
Стравот дека високата содржина на овошје во шеќер може да има негативно влијание врз телесната тежина е прилично несоодветен - дури и ако во основа не е неоснован. Во принцип, не е важно која храна ја користиме за да внесеме енергија: Ако трошиме помалку калории отколку што консумираме, ќе дојде до зголемување на телесната тежина. Ако се консумира прекумерно, овошјето исто така може да обезбеди премногу енергија. Како резултат на малата просечна густина на калории, малку е веројатно дека вишокот килограми главно се должи на потрошувачката на премногу овошје.
Доколку постои безрезервна препорака за консумирање овошје, секако има исклучоци, на пример за луѓе кои страдаат од нетолеранција на фруктоза. Премногу овошје е всушност опасно за нив. Дијабетичарите, исто така, треба да бидат особено внимателни кога консумираат овошје и внимаваат на соодветната содржина на шеќер. Бидејќи глукозата содржана во овошјето брзо се провлекува во крвта, препорачливо е да се провери нивото на шеќер во крвта после консумирање. Сувото овошје треба да се консумира со претпазливост кај луѓе со дијабетес, бидејќи поради намалениот волумен, сувото овошје содржи шеќер во концентрирана форма. Најдобро е овошјето - без разлика дали е свежо или сушено - да го интегрирате во вашиот оброк од мешана чинија. Ова не само што го апсорбира шеќерот во овошјето, туку и протеините и маснотиите, како и другите супстанции што можат да го забават зголемувањето на нивото на шеќер во крвта.