Мудрост за исхраната на Хилдегард фон Бинген
Мудростите за исхраната од Хилдегард фон Бинген одговараат на современото знаење. Ова вклучува започнување на дневниот внес на храна со топла.
Писното брашно, пишаниот леб, правописните тестенини, оризот со пишување, гризниот мозок се основна храна за рецептите на Хилдегард фон Бинген. Храната треба да има добар вкус и да биде добра за вашето тело. Хилдегард фон Бинген препорача разни мудрости: „Кога некое лице е сè уште трезен, првото нешто што треба да го стори е да јаде нешто направено од поледелски култури и брашно. Покрај тоа, тој прво треба да јаде топол оброк за да го загрее неговиот гастроинтестинален тракт, а не само секоја студена храна. Бидејќи ако прво јадете ладен оброк, вашиот стомак е хипотермичен до тој степен што повеќе не може да се загрева од топлите јадења што следат. Затоа првото нешто што треба да го јадете е топла храна “.
Топол појадок за почеток на денот е една од најважните мудрости на Хилдегард фон Бинген!
Според Хилдегард фон Бинген, здрав, топол појадок се состои од варено јадење од житни култури. Според Хилдегард, зготвеното жито е подобро сварливо и пополнето. Пациенти со чувствителен стомак, склоност кон гасови и дигестивни проблеми особено се препорачува да пробаат појадок Хилдегард Хабермус.
Ако тогаш јадете ладен оброк, топлината во желудникот и цревата треба да може полесно да го обработува ладниот оброк. Исто така, треба да избегнувате овошје и суров зеленчук на првиот оброк.
Луѓето кои се чувствителни на студ и кои постојано смрзнуваат, можат да постигнат значително подобрување на нивните симптоми уживајќи во топол појадок и топол оброк, на пр. Супа или топол пијалок, на пример, чај, на почетокот на секој оброк.
Во некои региони, класичен појадок од каша се служи како специјалитет - варијација на појадокот „Хилдегард Хабермус“ составен од брашно или снегулки, јаболка, дуња, бадеми, суво грозје, цимет, бертрам, галангал, семе од болва и топла вода, во зависност од вашата сварливост - засладен со шеќер од трска, мед или сок од јаболко.
Алтернативно, каша од гриз - направена од напишана гриз, мед, путер, како и сол, шеќер и цимет - може да се консумира како појадок.
Двете опции за појадок - појадок Хилдегард Хабермус и каша со каша од гриз - се исто така погодни за лесна вечера. Треба да се напомене дека теоријата за исхрана на ТЦМ препорачува варен појадок според 5-те елементи.
Покрај тоа, старата мудрост од времето на прабаба е исто така соодветна дека топлата супа наутро против какви било заразни болести (особено против настинки) е добра услуга.
Што мислеше Хилдегард фон Бинген за одделни видови овошје
јаболко: „Варени и пржени, јаболката е добра за болните и здрави. Болни луѓе малку им штетат на сировите јаболка. Но, ако јаболката остареле и кожата се збрчкала, на пример во зима, тогаш тие се добри и за болните да јадат сурово. “(ПЛ 1277).
Всушност, варените или пржените јаболка или добро раздвоените јаболка се поднесуваат добро. Од една страна, сировите јаболка можат да предизвикаат или влошат проблеми со варењето кај чувствителните луѓе.
Од друга страна, варени, печени или збрчкани јаболка може да се користат терапевтски поради нивниот дигестивен ефект и при дијареја и запек, според Хилдегард фон Бинген.
Крушата
„Крушите предизвикуваат штетни сокови кај луѓето доколку претходно не се готват. Значи, ако сакате да јадете круши, варете ги во вода или исушете ги на оган.
Сварените круши се исто така малку тешки во стомакот на јадечот, бидејќи тие бараат, намалуваат и раствораат сè што е гнило во него, притоа подготвувајќи го за добро варење и вадејќи го гнилот од телото. Јаболката, од друга страна, лесно се вари, но тие не предизвикуваат гнилост при варење. “(PL 1218 C).
Според Хилдегард, крушите треба да се консумираат само во варена или пржена форма и воопшто да ги избегнуваат луѓе со чувствителен стомак. За пациенти со хроничен запек, од друга страна, варените круши треба да бидат добро прилагодени како благ лаксатив - дури и долгорочно без двоумење.
Дуњата
Според Хилдегард фон Бинген, дуњата е едно од најздравите плодови, заедно со јаболката: „Овошјето од дуња е топло и суво и има добра рамнотежа и кога е зрело, се јаде сурово, не боли ниту на болните ниту на здравите.
Но, ако имате ревматизам, јадете дуња вредно, варено или исушено, и тие ги чистат токсините толку темелно, што гихт ниту го погодува вашиот нервен систем, ниту зглобовите и ги уништува или напаѓа. "(PL 1220 C)
Компот од дуња, пире од дуња, џем од дуња и пишана торта треба да се препорача на пациенти со долготрајни ревматски поплаки.
Црешата
„Овошјето од цреша не е особено корисно, но исто така не е особено штетно и не му штети на здрава личност да го јаде. Но, ако болното лице јаде премногу од тоа, тој добива болка како резултат “(ПЛ 1223 А) Со цреши, мора да се набудува лична, индивидуална толеранција: едно лице не може да толерира цреши воопшто, а други значителни количини. Ако децата јадат премногу од тоа, тие можат да страдаат од силна болка во стомакот.
За болните, празот не е ниту суров, ниту варен како храна. Ако болното лице има голема желба за праз, тогаш треба да го јаде како што е опишано погоре, но во умерени количини. “(PL 1162 C)
Хилдегард фон Бинген ги опишува негативните ефекти на празот врз составот на крвта. Но, не треба да дозволите тоа да ве вознемирува. Иако беа пријавени сериозни напади на гихт во врска со потрошувачката на големи количини праз.
Здраво овошје
Во пролет и особено надвор од сезоната на јагоди Јагоди да се јаде што е можно поретко. „Растението на јагоди доведува до формирање на слуз кај луѓето и не е погодно за каква било медицинска намена. Нивните плодови, јагодите, исто така, прават еден вид лигите кај лицето што ги јаде, и тие не се погодни за јадење ниту за здрави ниту за болни луѓе. “(ПЛ 1194)
Во лето - според Хилдегард фон Бинген - треба Праски Избегнувајте што е можно повеќе: „Јадењето овошје на праската не е погодно ниту за здрава личност ниту за болна личност, бидејќи ја уништува добрата мешавина на сокови кај луѓето“. до. Подеталните врски не се познати, а научните модели на објаснување не успеваат.
И ако во есен, Сливи/сливи Според Хилдегард фон Бинген, треба да го избегнувате кога е висока сезона.
„Штетно и опасно е да се јаде овошје од ова дрво, како за здрава личност, така и за болна личност, бидејќи тоа ја зголемува супстанцијата на меланхолија кај луѓето и ги зголемува киселите сокови во нив. Ако некој сака да го јаде ова овошје, тој ќе јаде малку од него. Ако е здрав, некако ќе се справи со оваа храна. Но, тоа му штети на болно лице. “(PL 1224 C)
Извор: Мудрости на Хилдегард фон Бинген, МЕДМИКС 6/2007.