Мултиталентирана шеќерна репка Елсдорф - Рајнска област - Вести - WDR - Рајнска област - Вести - WDR

  • Фолија, чаши за пиење или плочи за тераса направени од шеќерна репка
  • Алтернатива: шеќер без калории
  • Производите ќе бидат подготвени за сериско производство

Заврши бербата на репка во Рајнска област. Земјоделците и производителите на шеќер во понеделникот (20.01.2020) извлекоа позитивно салдо. И покрај жешкото лето, тие се задоволни од количината и содржината на шеќер. Во Елсдорф се вршат истражувања за тоа што друго може да се направи од репка освен шеќер.

репка

Биопластика од шеќерна репка

Пред десет години, Тимо Кох од келнскиот производител на шеќер Фајфер ум Ланген имаше идеја на еден настан на Саемот во Хановер да направи чаши за пиење и фолија од шеќерна репка - производи што се распаѓаат.

Во меѓувреме, идејата стана истражувачки проект и исто така се појавија изолациски материјал и декорирање.

Проектот е финансиран од ЕУ

Сепак, тоа не може да се направи без партнер - на пример, за производство на чаши, потребна ви е машина за инјектирање. Но, тие не се достапни во Елсдорф, туку во компанија во Дортмунд. Повеќе од десет партнери работат на тоа. Проектот е финансиран и од ЕУ. Сепак, според Кох, веројатно ќе бидат потребни уште една до три години пред фолиите и чашите за пиење да бидат подготвени за пазарот.

Шеќер без жалење?

Истражувачите, сепак, веќе се префрлија на друга работа. Почетната компанија „Состојки на Савана“ во Елсдорф се потпира на нискокалоричен шеќер. Волшебниот збор е алулоза. Изгледа како шеќер, има вкус на шеќер, но речиси и да нема калории.

Алулозата не е нова: во Јапонија постои од 2010 година. Енергетската содржина на шеќерот е капсулирана и телото го излачува неискористено. Останатите својства на шеќерот, како слаткиот вкус, се задржуваат.

Во Елсдорф веќе се гради производствена сала

Во Елсдорф целта е да се донесе алулозата во сериско производство. Кох и неговиот тим исто така успеаја да ги извлечат од шеќерна репка. Следниот чекор е да се произведе нискокалоричен шеќер ефтино и да се добие одобрение за истиот.

Производителот на шеќер во Келн, Фајфер ум Ланген, верува во успехот на производот и веќе гради производствена сала во Елсдорф, која треба да биде готова до крајот на 2020 година.