Мун грав, цена, хранливи својства, придобивки, кратко време на готвење

Мун гравот има вредни нутриционистички својства, кои носат многу нутритивни придобивки за здравјето. Јадејќи грав од мунга, добивате многу протеини, малку калории, многу витамини и минерали. Цената на мушкото грав не е висока (цена од околу 17 леи за 500 гр, БИО мунг грав: видете ТУКА). Се консумира слично на обичниот грав, но има пократко време на готвење и сладок вкус. Може да се конзумира и во форма на микроби. Никулците од мушичка се полни со минерали и ензими.

Нутриционистички информации за мушкото грав• Висока содржина на протеини• Висока содржина на влакна• Малку маснотии• Нискокалорична содржина

Енергетска вредност на 100гр	1350kJ, односно 323kcal
протеини	33,7 грама
масти	18,1гр
ЈАглехидрати	46,3гр

Мун грав, вид на мала, зелена мешункаст зеленчук, кој е дел од истото семејство на растенија како грашок и леќа. Тој е богат извор на протеини, влакна, антиоксиданти и фитонутриенти. Иако во повеќето делови на светот, тој е помалку популарен од другите видови мешунки, како наут или црн грав, гравот од мушичка нуди огромни здравствени придобивки.!

Иако гравчето од мушичка може да биде новина за поголемиот дел од населението во Романија, тие биле дел од традиционалните ајурведски диети во Индија веќе илјадници години. Мун гравот се смета за „една од најомилените намирници“ во античка Индија, бидејќи е дел од традиционалната медицина уште од 1.500 година п.н.е.Денес, гравчето од мунга започна да се појавува во форма на протеински прав, супа од конзерва и гарнитури во ресторанот.

Протеините се витален дел од здравата исхрана бидејќи телото ги користи за да ги поправи и регенерира клетките. Кога телото ги разградува протеините, се појавуваат аминокиселини кои помагаат подоцна да се распадне храната. Додека месото, млечните производи и јајцата се богати со протеини, овие извори исто така можат да содржат многу холестерол и не се одржлива опција за луѓето на веганска диета. Во интервју за Денешното шоу, Меделин Фернстром, директорка на Центарот за управување со телесната тежина на Универзитетот во Питсбург, препорачува дневно внесување на скоро 0,8 грама протеини на килограм телесна тежина.

Мункот е богат извор на хранливи материи како што се: манган, калиум, магнезиум, фолати, бакар, цинк и повеќе витамини од групата Б. Исто така е храна заситена, полна со протеини, отпорен скроб и диетални влакна.

Богата со витамин Ц.

Порција чаша зеле од мушичка обезбедува 23 проценти од препорачаната дневна доза на витамин Ц за диета со 2000 калории. Важно е да се асимилира доволно витамин Ц во вашата дневна исхрана, бидејќи вашето тело не може да го задржи. Овој витамин е антиоксиданс кој помага да се заштити телото од негативните ефекти произведени од слободните радикали. Исто така, придонесува за производство на колаген, толку неопходен за кожата, 'рскавицата, лигаментите и заздравувањето на раните. Витаминот Ц има и заштитна функција, помага да се спречат срцеви заболувања и висок крвен притисок.

Повеќе витамин К.

Мун гравот е богат со витамин К, со оглед на тоа што порција една чаша микроби содржи 43 проценти од препорачаната дневна количина. Иако витаминот К не е познат како другите витамини, тој е важен. Телото го задржува витаминот К во црниот дроб и масното ткиво, но потребно е да се надополни преку храна, особено ако страдате од какво било заболување на црниот дроб, мочниот меур, целијачна болест или ако земате лекови што ја разредуваат крвта. Овој витамин помага во одржување на здрави коски и помага во нормално згрутчување на крвта.

Нискокалорична, идеална за диети, диети!

Мун гравот содржи исклучително малку калории, имајќи предвид дека една чаша зрели никнувани семиња има само 31 калорија. Исто така, една порција содржи 1,9 грама диетални влакна, што е еквивалентно на 8 проценти од дневната препорачана количина на диета од 2000 калории.

Влакната помагаат да се чувствувате сити, па затоа гравчето е добра закуска и нискокалорично што може да го задоволи гладот помеѓу оброците, особено ако внимавате на вашата фигура. Порција грав од мушичка не содржи скоро никакви маснотии, има само 0,19 грама по порција, како и 6 милиграми натриум, додека обезбедува 5 проценти од препорачаната дневна доза на железо.

Може да најдете грав од мунга во форма на прав, цели суровини или преполовени зрна (како што се наоѓа и во грашок), во форма на јуфки, како и никнувани семиња (што честопати ги гледате како се користат при правење сендвичи и салати). Сувите зрна може да се јадат сурови, варени (цели или преполовени), ферментирани или мелени и претворени во брашно.

Поради својата хранлива густина, мушкото грав се смета за корисно за одбрана од низа хронични болести поврзани со староста, вклучувајќи срцеви заболувања, карцином, дијабетес и дебелина.
Клиничките докази продолжуваат да покажуваат дека растителната храна може да има неколку здравствени придобивки, вклучително и намалување на воспалението во телото. Здравствените експерти препорачуваат растителната храна да биде голем дел од диетата на сите, па затоа многу здравствени организации ширум светот препорачуваат зголемување на внесувањето храна од растително потекло за подобрување на здравјето и спречување на хронични болести. Меѓу зеленчуковите извори на протеини и хранливи материи, најголемото внимание привлекува грав од мушичка.

Здравствените придобивки од мушкото грав се доста импресивни. „Тие се богати со калиум, магнезиум, фолати, влакна и витамин Б6“, вели Слејтон со седиште во Менхетн. "Повеќето жени имаат недостаток на магнезиум и им треба овој минерал за да го контролираат стресот и да ги поправат мускулите, особено ако вежбаат. Во однос на здравјето на жените, фолатите и витаминот Б6 се одлични за ублажување на симптомите на ПМС и бременост.„И има бонус за вечера:“Најатрактивната придобивка е што не произведува цревни гасови, за разлика од обичните гравТаа рече.

Мун гравот е еден од најздравите извори на растителен протеин ако земете предвид колку други хранливи материи содржи покрај аминокиселините (градежни блокови на протеини). Според „Journalурнал за централна хемија“, „мушкото грав има биолошки активности со антиоксидантни, антимикробни, антиинфламаторни, антидијабетични, антихипертензивни, антитуморни и ефикасни метаболизмот на липидите“.