Мусака Ди; Рецепт во грчки стил со мелено месо

Фото: iStock/Maria_Lapina

стил

Мусака навистина го има сето тоа: мелено месо, модар патлиџан, тиквички, компири и вкусно овчо сирење. Тука дури и на полесен начин.

За да можете да јадете класичен грчки гратин додека сте на диета, некои компири се заменуваат со тиквички и се користи тартаре со малку маснотии мелено месо. Значи, не добивате дури 400 калории по порција!

Состојки за 4 порции:

  • 4 компири
  • 4 домати
  • 2 модри патлиџани
  • 2 тиквички
  • 5 кромиди
  • 1 чешне лук
  • 3 лажички маслиново масло
  • 250 гр говедско тартарче
  • 400 гр пире од домати
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • 2 лажици балсамичен оцет
  • Солена пиперка
  • оригано
  • 125 мл млеко, малку маснотии
  • 1 јајце
  • 4 лажици крем сирење
  • Оревче, рендано
  • 100 гр овчо сирење, лесно

По порција околу:

  • 397 ккал
  • 17 гр маснотии
  • 28 гр јаглехидрати
  • 29 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

  1. Гответе компири во тенџере со солена вода додека не се сварат. Потоа изгаснете, излупете и потоа исечете ги на парчиња.
  2. Измијте и исецкајте ги доматите. Измијте ја модриот патлиџан и тиквичката и потоа исечете ги на кришки. Излупете и ситно исецкајте го shallots и лук.
  3. Загрејте го маслото во голема тава и пржете го татарскиот говедско месо додека не стане ронлив. Сега додадете ги shallots и лукот и пржете кратко. Потоа промешајте ги доматите, пиретите домати, доматната паста и оцетот и оставете ги да се крчкаат десет минути. Зачинете со сол, бибер и оригано.
  4. Подгответе голем сад за печење и покријте го дното со парчиња тиквички - проследено со слој модар патлиџан. Се шири дел од сосот од месо одозгора. Одозгора ставете уште еден слој тиквички, потоа компири и остатокот од сосот од месо. Горниот слој повторно треба да се состои од модар патлиџан.
  5. Измешајте го млекото, јајцето и крем сирењето заедно и зачинете со сол, бибер и рендано морско оревче. Истурете го сосот преку модри патлиџани.
  6. Се распаѓа овчо сирење и се шири на тепсијата. Ставете ја мусаката во рерна загреана на 160 степени и печете 50 минути.

Дали сакате повеќе јадења од мелено месо? Погледнете ја нашата галерија!

Вкусен грчки мусака не мора да биде тешко - на кој било начин. Овој лесен рецепт со говедско тартар и многу зеленчук е исто така погоден за време на диета, здрав е, исполнува и носи многу важни хранливи материи. Кој вели дека слабеењето не може да има добар вкус?

Хак - особено варијантата на тартар со малку маснотии - може да биде вкусна и воопшто нездрава состојка во разни јадења во секој случај. Можете да видите возбудливи трикови за мелено месо на видеото:

Но, ако треба да биде малку срдечна, грчката кујна има што да понуди. Што е со оригинален грчки гиро со цацики и придружна салата? Или пробајте го нашиот вкусен Бифтеки со кремаст фил од фета. Додадете голема топка кремаста цазики и кулинарските задоволства на Грција се совршени! Добар апетит!

Повеќе рецепти за мелено месо можете да најдете на нашата страница за теми. Таму ќе најдете и сè што треба да знаете за тепсии, тиквички и модар патлиџан.