Мусли барови здрава закуска BZfE
сè за храна
Мусли барови здрава закуска?: Само направете го тоа сами!
Ретко купувам решетки од гранола затоа што заштедив дека повеќето содржат многу шеќер и прилично малку цели зрна. Пред некој ден повторно зедов пакетче, делумно затоа што на предниот дел од пакувањето стоеше: „Без додаден шеќер“. Добро, помислив, тие користат мед наместо шеќер, барем има вкусен вкус, дури и ако медот не е поздрав од шеќерот. Дури многу подоцна, го свртев пакувањето и прочитав: „Мусли барови со засладувачи“ - одлично, душо.
Не изгледа многу подобро ниту во продавницата за здрава храна. Првиот пакет што го разгледувам го наведува сирупот од гликоза како втора состојка. Постои и друг начин, нели?
Истражувањето
Откако направив истражување на Интернет, јас сум попаметен: Да, постои и друг начин и дури не е особено тешко да направите сами за мусли ленти. Само издржливоста е секако различна од онаа на индустрискиот производ. Затоа, прво пробам мала количина. Од многуте различни рецепти на Интернет, создавам основен рецепт:
- 100 гр снегулки од житни култури
- 100 гр суво овошје
- 50 гр ореви или бадеми
- 50 гр путер
- 50 гр мед
Подготовката
Ако сакате, можете да исушите печени ореви и снегулки. За да може решетките добро да се спојат, мора да ги исецкате. Потоа полека ставете ги путерот и медот да зовријат во тенџере и додадете ги другите состојки. Измешајте сè добро и намачкајте дебело околу половина сантиметар на плех со хартија за печење. По можност правоаголна за да можете подоцна да исечете решетки. Јас ја прецртувам количината на околу 15 х 20 сантиметри. За да ја добиете масата во форма, ја преклопувам хартијата за печење и ја користам како „ракавица“, бидејќи масата не се лепи за хартијата, како за рацете. Сега сè треба да биде во рерна на 150 степени уште 20 минути. Оставете да се олади 15 минути и исечете ги на решетки.
Вкусот
Тестот за вкус е многу позитивен. Баровите се крцкави, овошни и, се разбира, слатки, нешто што им се допаѓа и на децата. Среќна сум затоа што сега имам вкусна промена за вашиот калај за појадок.
Патем, во моите решетки има овес и пишани снегулки, суви кајсии и смокви, индиски ореви и бадеми - едноставно затоа што сите ми се допаѓаат. Нема ограничувања во фантазијата, дури и тропско суво овошје, снегулки од кокос, издуван амарант и многу повеќе може да се обликуваат во решетки.
Патем, решетките би требало да траат две недели ако се херметички запечатени во конзерва - но ќе се обложам дека нема да бидат таму долго време.
Во крајна линија
За мене едно е сигурно: ако имате мусли шипки, направете го тоа сами. Засладувачи и гликозен сируп се само две од состојките што ме нервираат во списокот на состојки. Веројатно не прават никаква штета, но јас повеќе сакам домашна со малку состојки од индустриски произведена - особено кога е толку едноставна.