N; sse здрави централи; списание за аптеки
Бројни студии сега покажуваат колку се здрави ореви. Меѓу другото, тие треба да штитат од срцев удар и ревматизам
Совет: Најдобро е да јадете ореви несолени. Како и да е, многу луѓе внесуваат премногу сол
Премногу маснотии, премногу калорични - оревите долго време имаа лоша слика. Разбирливо на прв поглед: на крајот на краиштата, 500 килокалории на 100 грама и 50 проценти маснотии одговараат на енергетската содржина на чоколадото.
Оревите го намалуваат ризикот од срцев удар
Кога едно американско истражување во 1992 година открило дека ризикот од срцев удар се намалува колку повеќе јаткасти плодови јаде човек, тешко дека некој би поверувал во тоа на почетокот. Грицкање ореви пет пати неделно, па заклучокот во тоа време, треба да го намали ризикот од фатален срцев удар за половина.
Но, бидејќи сите 31.000 учесници во студијата јаделе здрава храна и главно јаделе житни производи, овошје и зеленчук, критичарите на студијата ја доведоа во прашање поврзаноста со потрошувачката на ореви.
Секогаш спакувајте неколку ореви во торбата. Ова е добар начин да се спротивстави на нападот со глад.
Денес знаеме: научниците беа во право. Ова исто така неодамна беше потврдено од норвешко-британски истражувачки тим, кој ги сумираше резултатите од 20 големи студии.
Повеќе уживање во ореви
Резултат: Дневно јадење ореви од најмалку 20 грама може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести, рак и очигледно исто така дијабетес и инфекции.
Па, треба ли да грицкаме повеќе ореви кит, лешник и макадамија? Апсолутно, смета Силке Рестемајер од германското друштво за исхрана. „Иако повеќето ореви припаѓаат на овошјето од ботаничка гледна точка, нивните состојки значително се разликуваат од другите видови овошја“, објаснува експертот. Кикириките, пак, се мешунките.
Вредни состојки како витамини од групата Б се губат при печење. Здравите масни киселини страдаат и кога се загреваат.
Оревите содржат малку вода, но содржат многу вредни мононезаситени и полинезаситени масни киселини, протеини, јаглени хидрати, како и витамини, минерали и растителни влакна. Состојките имаат бројни позитивни ефекти врз организмот.
Неколку моќници
Научните студии покажаа, на пример, дека потрошувачката на ореви има корисен ефект врз нивото на липиди во крвта. Големиот процент на омега-3 масти во ореви и ленено семе се вели дека има позитивен ефект врз воспалителни болести како што се васкуларна калцификација, ревматизам и псоријаза.
Купете цели ореви и испукајте ги само кратко пред да ги јадете. Ова исто така гарантира дека не јадете премногу.
Диететските влакна помагаат во варењето и можат да спречат рак на дебелото црево. Ironелезото е важно за транспорт на кислород во крвта, витамини од групата Б за нервниот систем. „Неколку ореви на ден, околу 25 грама, се дел од здравата диета“, вели Рестемаер. Малкумина јадат толку многу, сепак.
Колку е поголема содржината на маснотии, толку е поголема веројатноста дека оревите може да се расипат. Особено лешниците и бразилските ореви брзо се расипуваат.
Колачи полни со ѓубриво
Закуската може да биде толку вкусно крцкава! Без разлика дали ореви, бадеми или други јадра. Еве неколку инспирации за печење:
Рецепти
Карамелни срца Макадамија
Кралско задоволство од колачиња со парчиња карамела во форма на срце
Чоколадни кроасани од бразилски ореви
Кроасани со орев со чоколаден премаз - за крцкав, сладок празник
Слатка смоква од кашу
Егзотично задоволство: кашу бакнежи сл
Alвезди од бадеми и цреши
Крцкави бисквити, рафинирани со цреша одозгора
Колачиња со джинджифилово пекан
Орев рецепт за ѓумбир со сушено овошје