На Денот на алергија на храна, болка во стомакот, чешање - нетолеранција или алергија
Кога храната ве прави болни, започнува големата потрага по виновникот. Алергии на храна може да бидат причина за отежнато дишење, чешање, гадење или дијареја. Овие болести се зголемуваат многу години. Според проценките на лекарите и ДААБ (Дојчер Алерги- андмабунд е.В.), околу шест проценти од сите деца и три проценти од возрасните имаат алергија на храна.
За Денот на алергија на храна, 21 јуни, BILD ќе ги постави најважните прашања на оваа тема:
Што е алергија на храна во секој случај?
Тоа е реакција на нетолеранција на одредена храна што произлегува од имунолошкиот систем: Преосетливоста е резултат на зголемена реакција на имунолошкиот систем на одредени состојки - т.н. алергени.
Внимание! Алергијата на храна НЕ е нетолеранција на храна, т.е. нетолеранција. Страдачите од алергија на храна не ја толерираат целата храна, но не секоја реакција на нетолеранција (како што се нетолеранција на лактоза или нетолеранција на лактоза) не е алергиска реакција!
Која е разликата помеѓу нетолеранција и алергија?
Нетолеранција настанува кога недостасуваат ензими или транспортни системи за варење или апсорпција на храната. Во случај на алергија, телото реагира на протеинските компоненти, произведува антитела и ослободува хистамин.
Важно: Секој што е алергичен на храна мора целосно да го избегнува - во спротивно постои ризик од алергиски шок. Во случај на нетолеранција, малите количини обично се толерираат.
Дополнителен фактор во прилог на нетолеранција е ако симптомите влијаат главно на гастроинтестиналниот регион и симптомите се појавуваат по одредено доцнење после јадење. Тогаш станува збор за гасови, дијареја или запек. Алергиите често влијаат на целото тело, со осип, мигрена, отежнато дишење или циркулаторни симптоми. Симптомите обично се појавуваат веднаш по јадење.
Совети за страдалниците од алергија на храна на прв поглед
Идентификувајте: Разликата помеѓу безбедна и небезбедна храна е особено важна во семејства со погодени деца. На пример, родителите може да обележат безбедна храна со зелена точка, небезбедна храна со црвена точка - ваквите едноставни ознаки се лесни за разбирање дури и за деца, посетители или бебиситерки. Ова го препорачува Германското здружение за алергија и астма (ДААБ).
На процесот: Според ДААБ, некои алергени се уништуваат со загревање, дробење или закиселување. Луѓето кои страдаат од алергија на јаболка, треба да пробаат пита со јаболка или компот наместо сурово јаболко. Ореви, целер или кикирики, од друга страна, се стабилни на топлина. Тука страдаат од алергии без.
Одделно: DAAB советува дека храната што содржи алергени и без алергени не треба да се чува една до друга. Соја млеко, на пример, не припаѓа покрај кравјо, ако имате дете со сериозна нетолеранција на лактоза. Најдобро е да резервирате посебни места на полицата или ваш сопствен шкаф за безбедни намирници - на овој начин забуната е многу малку веројатна.
Заменете: Постојат специјални производи без лактоза за луѓе со нетолеранција на лактоза. Сепак, овие содржат и мала количина млечен шеќер - мора да испитате дали можете да го толерирате. Производите направени од соја или овесно млеко се алтернатива. Постојат и таблети лактаза за погодените, кои би требало да го разложат млечниот шеќер. Сепак, дозата не е толку лесна и мора да се тестира индивидуално. Земањето таблети треба да остане исклучок, советува списанието „Натураж“.
Која храна предизвикува алергии?
Во принцип, потрошувачката на која било храна може да предизвика симптоми на алергија на храна - сепак, некои предизвикуваат проблеми почесто од другите.
Храната што често предизвикува алергиски реакции вклучува млечни производи, јајца, ореви, кикирики, риби и школки.
Во случај на алергија на храна, алергиската реакција обично се јавува во рок од неколку минути по контакт со алергенот (непосреден тип I), во ретки случаи само по часови (доцен тип IV).
Кои се причините за алергии на храна?
Во зависност од возраста, различни алергени се одговорни за алергија на храна. Бебињата често имаат алергии на основна храна - како што се алергија на млеко, алергија на пилешко јајце, алергија на соја или алергија на пченица. Од друга страна, младите и возрасните имаат поголема алергија на храна на овошје и зеленчук, зачини или ореви.
Кај адолесценти и возрасни, алергии на одредена храна може да бидат предизвикани од таканаречена вкрстена реакција: На пример, алергијата на полен е всушност одговорна за многу алергиски реакции на зеленчук и овошје (на пример, црвен пипер, јаболко, ананас), зачини или ореви. Таквите вкрстени алергии се јавуваат затоа што предизвикувачите на алергии одговорни за алергијата на полен имаат слична структура со одредени состојки на храната.
Покрај тоа, потрошувачката на храна (на пример, банана, авокадо, киви) може да предизвика алергија кај страдалниците од алергија на латекс, ако храната стапи во контакт со ракавици кои содржат латекс пред да се продадат.
Преглед на нетолеранција на храна
Како се поставува дијагнозата?
Бидејќи алергијата може да има мноштво предизвикувачи, т.е. алергени, дијагностицирањето е соодветно тешко. Затоа, сензибилизацијата на одредени алергени треба да се докаже. Затоа, на почетокот на дијагнозата секогаш има разговор во кој треба да се разјасни точно кога се појавуваат поплаки или симптоми.
Од голема помош е ако пациентот води дневник неколку недели со запишување на целата храна што се консумира (вклучувајќи ги и симптомите што се појавиле). Потоа конечно се прави алергиски тест (бодлив тест) И тест на крв.
Дали има терапии за алергии на храна?
Само акутен третман на симптоми, но сè уште нема куративна терапија. Во голема мера, терапијата се состои во избегнување на храна или состојки кои предизвикуваат алергија. Нутриционист може да помогне во креирање на избалансиран план.
Важно: И покрај тоа, страдаат од алергија на храна со себе треба да носат комплет за итни случаи за да можат да реагираат во случај на шок.