На диета НЗЗ

Диетите се пара за десетина. Нејзината тема: јадење и слабеење. Но, уметноста на диететика треба да се земе многу пошироко. Бидејќи диетата обично не значи да барате што е сварливо?

Одржувањето диета значи да се избегнуваат крајности и да се бара нешто здраво. (Слика: имаго/Бликвинкл)

Lifeивотот во изобилство создава свои симптоми на недостаток. Едно од овие е намалување на бројот на прашања во врска со вистинскиот живот на оние за правилна исхрана. Без оглед колку се појавуваат дела за среќа, спокојство, добронамерност, loveубов, пријателство или значајно постоење - побарувачката за советници кои само препорачуваат менија е многу поголема од оние за филозофски трактати за уметноста на живеење. Скоро три илјади наслови со совети за диета се моментално достапни во книжарниците на германски јазик.

Одржувањето диета значи да се избегнуваат крајности и да се бара нешто здраво. (Слика: имаго/Бликвинкл)

Бидејќи „диетата“ звучи како одрекување, но тешко е за нас потрошувачите да ги контролираме работите, прехранбената индустрија нуди богатство на аналогни производи. Тие сугерираат дека сите работи што здравствените апостоли или фанатиците за слабеење ги ставаат на индексот, можат едноставно да продолжат да се вклучуваат сè додека маснотиите, шеќерот и сличните лоши момци се заменат со други состојки. Да дадам пример, групата Кока-Кола ја создаде и „Диетската кока-кола“ покрај оригиналот на популарната кафеава лимонада, а сега во неколку варијанти. Најмладиот е засладен со стевија, замена за шеќер направен од истоимените лисја на растението, и се флашира во зелена и бела боја, наместо во црвено-бели лименки, во согласност со времето.

Фактот дека целата храна со малку маснотии со вештачки засладувачи не ги исполнува ветувањата, туку предизвикува желби или дури ве разболува, е дел од дијалектиката на скратениот термин за исхрана. Во денешно време, ставањето диета е попотребно од кога било, но треба да се навикнеме да ја разбираме диетиката како повеќе од теорија на исхрана. Античките Грци значеле нешто сеопфатно со „диаита“: регулиран начин на живот. Одржувањето диета значи да барате што е корисно. Екстремни треба да се избегнуваат, премногу и премалку може да бидат штетни. Гледано во ова светло, може и да се држи диета додека работи. Или со поделба на будност и сон. Или во справувањето со стимули. Не само потрошувачката на шеќер, туку и потрошувачката на медиуми бара диета. Понекогаш дури и размислување. Размножувањето може да биде многу нездраво.

Можеме да разговараме смислено за диета само ако ја сметаме за дело на волја. Во спротивно, би можеле да тврдиме дека и онака сме постојано на диета, само затоа што нашиот мозок ги филтрира сите сфаќања - сите дразби. На работа постои внатрешен регулатор што го немаме. Постојат и надворешни недостапни регулатори, како што се култури или религии или сиромаштија. Не би рекле дека муслиманите кои не јадат свинско месо диетираат на овој начин. Ниту од луѓе кои гладуваат затоа што храната е оскудна. Диететиката се заснова на свесен избор. Потребно е изобилство на понуди, на кои подлежиме на насочен избор. И диетите можат да болат. Затоа разликуваме еднострана од урамнотежена исхрана.

Лудвиг Витгенштајн ја пренесе признанието дека не му е гајле што јаде, дека „едноставно мора да биде исто“. Тоа е curубопитно, бидејќи овој филозоф многу добро знаеше за опасностите од едностраноста каде што завршува диететиката на физичката исхрана и започнува духовното. Во пасусот 593 од неговите „Филозофски истраги“ тој забележал: „Главна причина за филозофски болести - еднострана диета: човек го храни размислувањето само со еден вид на пример“. Теоретизирањето има тенденција да ги поддржува хипотезите со соодветни докази и да ги игнорира оние нарушувачките. Не мора да бидете филозоф за да му се препуштите на овој начин на размислување. Секогаш кога строго се расправаме за нешто, го оставаме она што не одговара на посакуваната слика. Убавото нешто кај Витгенштајн е што тој исто така го поврзува поимот диета со духовната наместо само со менијата. Тоа го прави информатор против вообичаениот редукционизам.

Без болести, луѓето никогаш не би смислиле диети. Денес оваа почетна точка е изопачена. Диетите со врвен модел ги водат толпите млади жени кон анорексија наместо да лекуваат. Здравата личност всушност консумира што му се допаѓа, а само болното лице посакува лесна храна. Исто како што болното тело бара нешто лесно сварливо, на болната душа и е потребен недостаток на иритација. Скинат нервен костум ве прави чувствителни. Вулгарниот, блескав, грд станува нападен. Бучава, градење гревови, продорно рекламирање, акциони филмови, глупава музика - тие само се тркалаа од нас, сега ја доживеаа болната чувствителност како непријатно наметнување. Диетата помага против ова. Nota bene: Оној што тогаш е потребен не се одвива на плочата.