На мозокот му одговара мобилното кафе
Зрната кафе содржат околу 2% кофеин, супстанцијата е меѓу најстарите природни стимуланси што ги користат луѓето.
Проф. Д-р Георге Менсиникопси објаснува како работи кафето: „Кофеинот штити од уништување серотонин и допамин, супстанции што пренесуваат пораки од една нервна клетка во друга, му даваат на телото добро чувство и го одржуваат кортексот активен и буден. " Серотонинот се нарекува и хормон на среќата, ова ја објаснува состојбата на благосостојба што се инсталира откако ќе уживате во шолја кафе.
Се покажа дека брзината на пренос на информации во мозокот може да се зголеми со помош на кафе. Најдоброто е црно кафе. Содржината на кофеин и, следствено, стимулирачкиот ефект зависи од кафето што ќе го избереме и од начинот на кој го подготвуваме.
Не се препорачува претерување. Можеме да пиеме максимум две или три чаши дневно. Во Романија годишно се консумираат 2,3 кг кафе по глава на жител, додека во Германија - 6,6 кг, Австрија - 4,4 кг, Унгарија - 3,5 кг, Бугарија - 3,2 кг, Полска - 3, 04 кг.
Кафето содржи протеини, липиди и јаглехидрати. Истражувањата покажуваат дека едно утринско кафе е протеин и киселина еквивалент на три мандарини.
Важно е да се спомене дека не треба да пиете вишок кафе за време на бременоста. Сепак, истражувањето покажа дека нема апсолутно никакво влијание врз малформациите на фетусот. Но, бремените жени кои пијат кафе имаат тенденција да бидат вознемирени и нервозни. Младите мајки треба да се ограничат на само една чаша на ден.
„Кафето мора да биде црно како ноќ, тешко како смрт, но слатко како loveубов“, вели стара турска поговорка.