На патеката на здрава исхрана

Студенти на Универзитетот за применети науки за спорт и менаџмент Потсдам на Европската спортска академија присуствуваат на работилницата на Германскиот институт за исхрана на луѓето Потсдам-Рехрике (DIfE)

Потсдам, 12 јануари 2018 година

Тешко дека има друга тема бидејќи има толку многу различни митови и мудрости колку што има за здрава и „правилна“ исхрана. Секој од нас се занимава со храна секој ден. Но, што е здрава исхрана? Институт на здружението Лајбниц се занимава со ова прашање: Дас Испрати се спроведува експериментално и применето истражување во областа на исхраната и здравјето за да ги истражи молекуларните причини за болести поврзани со исхраната и да развие нови стратегии за превенција, терапија и препораки за исхраната. Особено, развојот на дебелина, дијабетес, рак и кардиоваскуларни заболувања со вклучување на фактори поврзани со исхраната е во фокусот на истражувањето.

Ова знаење ќе биде дел од секојдневните алатки за трговија за студенти на курсот Здравствен спорт и превенција. Така што имате перспектива и можете да одделите факти од урбаните легенди, модулот за нутриционистички науки е дел од вашата двојна студиска програма. Како дел од модулот, студентите присуствуваа на работилницата DIfE „Сите сетила јадат заедно“. По краткото предавање за историјата на DIfE, беше објаснето како настанува „искуството за вкус“ и во мали, возбудливи експерименти беше докажано која улога ја играат нашите сетила во перцепцијата на храната. Конечно, следеше тест во кој вкусот и миризливата смисла беа различна храна да се погоди.

---