На што треба да обрнете внимание со веганска диета - 10 совети Германија е веганска
Како обучен вегански нутриционист, Патриша знае што е важно во исхраната растителна. Денес ќе ви ги покажеме нејзините 10 совети за оптимална веганска диета.
1. Не само што изостави, туку и додавај
Зборот "вегански “ е веќе малку потоптимално затоа што опишува само што е изоставено - имено производи од животинско потекло. Но, тоа не кажува многу повеќе за видот на диетата. Многумина грешат што всушност не ја менуваат својата исхрана, само ги заменуваат производите од животинско потекло. Тогаш, се разбира, здравствениот потенцијал на диета од растителна основа не може целосно да се развие. И покрај тоа, може да биде многу брзо досадно волја.
Затоа е многу важно да се пристапи кон промена на исхраната со голема отвореност и одредена iosубопитност. Ги има повеќе 40 илјади (!) различни растенија за јадење на оваа планета. Се разбира, можеби не ги сакаме сите. И, исто така, има совршена смисла да се започне со оние кои растат во вашиот регион. Но, ако правилно пристапите кон промена на исхраната, можам да ветам: За секој производ што ќе го изоставите, се додаваат најмалку два нови. Само погледнете ја целата работа како еден вид кулинарско патување на кое стабилно го проширувате вашиот спектар на здрава и вкусна храна и оброци од растително потекло.
2. Направете темелно истражување на хранливите материи
Ниту еден облик на исхрана сам по себе не ги покрива потребите - ниту мешаната диета ниту веганска храна. На крајот, секогаш зависи од тоа како е составено менито.
За да имаме диета што одговара на нашите потреби, треба да знаеме кои хранливи материи Потенцијално е критично која храна ги содржи и како можам постојано да ги задоволувам своите потреби во мојот секојдневен живот. Особено во веганска диета овие хранливи материи се потенцијално критични: протеини, DHA & EPA, витамин Б12, витамин Д, витамин Б2, калциум, железо, цинк, селен и јод. Прво звучи многу, но не значи дека е супер тешко да се покрие, само треба да се внимава на тоа. Се применуваат повеќето од наведените овде исто така и за loversубителите на мешана храна. Со единствена разлика што не им се препорачува постојано да обрнуваат внимание на нивните хранливи материи. Веганите честопати подобро се грижат токму затоа што активно се справуваат со овие проблеми.
3. тест на крвта
Зошто треба да направите крвни тестови сега иако добро се храните? Главната причина е што не само количината на апсорбирани хранливи материи одредува што е конечно достапно за моите клетки, туку и сложените процеси наши варење и дес Метаболизам.
На пример, дури и мешани вечери можат да страдаат од недостаток на витамин Б12 и покрај високата потрошувачка на месо, бидејќи витаминот не се апсорбира правилно. Тестови на крв за Спречување на недостаток на хранливи материи и придружните болести не се проблем само за веганите. За жал, симптомите обично се толку дифузни што не ги забележуваме Недостаток на исхрана или навистина го забележуваме само кога веќе постои изразен недостаток. Ова навистина не е за шега. Толку драги еднаш годишно Проверете ги најважните вредности и вие сте на безбедна страна.
4. Прави додатоци
Не грижи се: Само затоа што си вегански се хранат, не треба да го исполнувате целиот кабинет за лекови со апчиња и прашоци. Горенаведените крвни тестови потоа служат како оптимална основа за одредување на точните додатоци и нивната доза. Во основа се однесува на темата Додаток во исхраната: Колку што е потребно, што е можно помалку. Секогаш треба да се даде приоритет на покривање на хранливи материи за нашата исхрана. Одредени додатоци исто така можат да предизвикаат штета во превисока доза и правилото не е „колку повеќе, толку подобро“. Затоа секогаш ги советувам моите клиенти само да направат едно насочено дополнување.
5. Зголемете ги големините на порциите
Добри вести: веганите имаат тенденција да можат да јадат повеќе. Вуху! Бидејќи растителната храна обично се споредува со производи од животинско потекло пониски калории. Затоа, големината на порциите може и мора да се зголеми малку за да се потроши ист број на калории. Ова може да биде малку чудно на почетокот и гастроинтестиналниот тракт исто така треба да се навикне на поголем волумен и влакна. За многумина ова води до фактот дека тие едноставно не трошат доволно енергија во целина и дека се чувствуваат слаби.
6. Што е можно помалку преработена храна
Кога сте пред полицата на супермаркет со натпис „веган“ можете брзо да добиете впечаток дека веганската диета значи да јадете шницл соја и грутки од лупин. Штета што вистинските Основна храна диетата на растителна основа обично нема „леталка“. Јас го препорачувам овде Правило 80/20: Сè додека околу 80% од вашата храна се обработува што е можно помалку, сè уште има простор за 20% за сите индустриски преработени производи, како што се вегански шницел, бисквити, сосови и други готови производи. Вие исто така сакате да испитате што можат да направат производите и да го поддржите развојот на алтернативи засновани на растенија. Како и толку често, мерката е одлучувачка овде.
7. Не изоставувајте групи на храна
Која е основната храна на веганската диета? Во основа постои пет групи храна од растително потекло: Овошје, зеленчук, цели зрна, мешунки и ореви и семиња. И, со цел да ги задоволите вашите потреби, важно е навистина да ги вклучите сите групи на храна во вашата исхрана. Честопати ова не се прави од незнаење дека одредени групи се важни или од страв дека одредена група е помалку здрава. Ова веројатно се должи на многу екстремни диети во рамките на веганска диета, кои демонизираат одредена храна или цели групи. Во моите очи, многу опасен развој.
8. Планирајте однапред
Лесно како што стана во нашите големи градови, сами вегански Да се хранат, особено во руралните области, во некои случаи сè уште може да биде Предизвик биде. Јас можам да зборувам од моето искуство. Се разбира, не сите мензи понудија здрави вегански алтернативи на работа. Во зависност од вашиот живот и работната состојба, има многу смисла, ваше Планирајте оброци однапред. Донесувањето на сопствена храна е убав несакан ефект, кој исто така е лесен за паричникот.
9. Поврзете се
Особено како веган новости, многу брзо можете да се чувствувате како аутсајдер ако немате истомисленици околу вас. Особено кога семејството, пријателите и колегите од работата се помалку позитивни во однос на нив Промена на диета реагираат, тоа може да биде доста предизвикувачко. Многумина потоа фрлаат сè затоа што добиваат премногу ветрови. Но, и тука има добра вест: Не сте ситеи секој ден треба да се додадат до 200 нови вегани во Германија. Благодарение на социјалните медиуми, полесно е од кога било да стапите во контакт Истомисленици до мрежата - без разлика дали преку Instagram или Facebook групи. Постојат бројни начини да се најдат сојузници. Само осмелете се, вреди!
10. Одвојте време
На почетокот, многу луѓе вршат премногу притисок врз себе да променат сè преку ноќ. Колку и да ми се допаѓа твојата одлука, ти вегански да се хранат, исто така и да се поддржи, мислам дека е сосема во ред ако секој го направи тоа со свое темпо. Не треба да се чувствувате лошо ако нешто не функционирало или ако треба повторно да направите исклучок. Секој чекор е важен!
Се надевам дека овие совети ви помогнаа и сега знаете што да барате во диета со зеленчук треба да се обрне внимание. Ако имате дополнителни прашања, не сте сигурни за одредени теми или во основа ви треба помош за промена на вашата исхрана, вие сте многу добредојдени на мојата обука за исхрана.