На; заеднички; Форум за салмонела
Дијареа, гадење и повраќање - она што често се дијагностицира како вознемирен стомак може да се сфати сериозно. Бидејќи секоја година во Австрија се пријавуваат повеќе од 1700 инфекции со салмонела. А, бројот на непријавени случаи е секако поголем!
Салмонелата се бактерии во форма на прачка. Постојат 2500 различни видови на салмонела кои можат да предизвикаат многу различни нарушувања на гастроинтестиналниот тракт. Најважните болести на салмонелата кај луѓето се повраќање и дијареја (S. enteritidis), Тифусна и паратифусна треска. При што нехифоидалната салмонела S. enterditidis се одговорни за класичната инфекција со храна „салмонелоза“.
Како се развива болест на салмонела?
Салмонелата се внесува со храна или вода за пиење. Тие мигрираат од гастроинтестиналниот тракт преку лимфните садови во крвотокот. Инфицираните лица лачат голем број бактерии во столицата и урината. Исто така, постојат луѓе кои се заразени со салмонела и кои не покажуваат никакви симптоми. Овие исто така се излачуваат од бактериите во столицата и урината. Во случај на труење со храна со салмонела, постои обврска да се пријави.
Како салмонелата влегува во храната?
Салмонелата се наоѓа на храна и вода за пиење главно преку лоша хигиена, на пример кога заразените лица не ги мијат рацете соодветно по користењето на тоалетот. Во земји со лоши хигиенски услови, најчестиот пренос се одвива преку вода. Во индустријализираните нации, од друга страна, салмонелата главно се пренесува преку храна. Мувите исто така можат да ги пренесат микробите од столицата на храна. Инфицираното месо - особено живината, суровото млеко, јајцата и јадењата со јајца - често се носители на салмонела.
Кои се симптомите на болест на салмонела?
Пациентите ги забележуваат првите симптоми по 6-72 часа. Ова зависи од бројот на проголтани микроби и видот на салмонелата. Инфекција со видот на бактерии S. enteritidis доведува до инфекција на тенкото црево и со тоа повраќање со дијареја. Лесна треска е честа појава. Ова трае околу еден ден или два.