На; зграпчување на злото во коренот - предметот; Прекумерната тежина гледана од перспектива на ТКМ
Да се биде здрав значи да се одржуваат јин и јанг во рамнотежа
Вие сте она што јадете!
Важен аспект во ТКМ е квалитетот на храната. Ние внесуваме „космички Чи“ преку нашата диета, така да се каже, и храната придвижува нешто во нашето тело. Храната што е во хармонија со природата е затоа многу важна - симболично, ги јадеме небото и земјата. Изворот на нашата храна е важен од оваа гледна точка. Без разлика дали нашата храна се одгледува природно или вештачки, без разлика дали е на земјата или без земја, со или без сонце - сè има влијание врз нашиот Qi.
Контролираната, органски одгледана и внимателно преработена храна од зеленчук, како и месото и другите производи од животни одгледувани и нахранети на соодветен вид содржат Qi - виталност - и се сметаат за многу похранливи и сварливи од производите од конвенционалното земјоделство.
Пет елементи на исхрана - што е тоа?
Во ТКМ, на петте елементи - дрво, оган, земја, метал и вода - им се доделуваат вкусови, врз основа на кои кинеската диететика дава изјави за тоа како храната влијае на телото. Покрај тоа, елементите ги опишуваат односите и ефектите врз различните системи на органи (функционални групи). Вкусот на храната - горчлив, сладок, врел, солен и кисел - се дополнителни информации за тоа како храната што се снабдува работи во нашето тело.
Термички ефект на нашата храна
Многу култури се свесни за термичките ефекти на храната. Во претходните времиња, ова знаење се користеше и во нашите географски широчини. Во суштина, треба само малку да се слушаме и да реагираме на сигналите од нашето тело. Така, во лето сакаме повеќе јадења за ладење (освежувачки салати и суров зеленчук), а во зима претпочитаме долго готвени супи и чорби.
Еве краток преглед на термичките ефекти на храната:
Ладна храна:
Термички ладна храна вклучува тропско овошје, банани, домати, краставици и дињи. Тие растат во климатски топли области и им помагаат на луѓето што живеат таму да ја надоместат топлината што ги опкружува. Потрошувачката на овие состојки - особено како сурова храна - го лади телото и помага да се елиминира вишокот топлина во телото. Студената храна треба да се консумира само во мали количини и главно за време на жешката сезона. Луѓето кои често замрзнуваат треба да ја избегнуваат оваа храна.
Освежувачка храна:
Треба да јадеме освежителна храна во текот на целата година. Тие ни помагаат да формираме крв и телесни течности и да ги навлажниме ткивото и мукозните мембрани. Во студените зимски месеци, препорачливо е да ги користите овие состојки варени. Во жешките месеци освежувачката храна ни помага да ги обновиме соковите изгубени преку потење. Оваа група вклучува млечни производи, многу видови зеленчук, локално овошје и салати.
Неутрална храна:
Во однос на квантитетот, неутралната храна е од најголемо значење за нашата исхрана, бидејќи секоја здрава личност може да ја ужива во големи количини. Ова ги вклучува скоро сите видови жито, мешунки, корен зеленчук, печурки и ореви. Тие го зајакнуваат Чи и имаат ефект на балансирање.
Топла храна:
Оваа храна има малку затоплување и динамичен ефект. Тие треба да се консумираат повеќе во есен и зима заедно со неутрална храна. Колку е постудено температурата надвор, толку повеќе ни требаат состојките за затоплување, како што се скоро сите свежи и суви билки, повеќето зачини, суво овошје, праз и кромид.
Топла храна:
Тие треба да се користат само во мали количини, во спротивно тие ќе предизвикаат внатрешна топлина. Во зима тие помагаат да се заштити телото од студ. Оваа група вклучува состојки како што се лути зачини, цимет, алкохол со висока доказ, месо на скара и јагнешко месо.
Петте елементи диета и дебелина
Како што веќе беше споменато на почетокот, индивидуалните разлики се земени во предвид при хранливите совети според ТЦМ. Она што е добро за една личност може да предизвика болка во стомакот за друга. Она што е добро за вас на пролет, може да биде помалку сварливо во друго време од годината.
Грубо поедноставено, се разликуваат четири главни нерамнотежи во телото во ТКМ:
- топлина
- сувост
- влажност на воздухот
- ладно
Нема храна што е подеднакво погодна за сите луѓе. Топол, многу активен тип ќе стане уште потопол и можеби иритиран по резервни ребра со лук, пржен компир и црвено вино (сите јадења и пијалоци што имаат термички ефект). За овие луѓе, суровата храна со јогурт и минерална вода би била рамнотежа за ладење и таквите луѓе се успешни со „класична диета“ според гледна точка на западот. Лице за кое студот е во преден план, на пример, некој кој е секогаш уморен и безвесен, постојано има ладни раце и нозе, се бори со гасови и варење, ќе го зголеми својот дисбаланс на диета со многу сурова храна и млечни производи и тешко ќе изгуби тежина.
Препораките на диетата „Пет елементи“ се чудни и збунувачки на прв поглед. Многу упатства се токму спротивни на она што со години се „проповеда“ како здрава исхрана. Каде што „западното“ гледиште е главно за броење калории, ТЦМ ги бара причините за дебелината и започнува таму терапевтски.
Дојдете до коренот на проблемот
Од гледна точка на ТЦМ, дебелината често се должи на неточни навики на јадење - т.е. не соодветни на видот. Причината за ова се нутриционистички грешки, за кои понекогаш се поставуваа темелите во детството.
Дали знаеш дека? Секојдневно стапнувате на вагата и често сте депресивни. Бидејќи всушност сте јаделе малку и не сте потрошиле речиси калории, како што е само јогурт за еден ден, неколку парчиња сурово овошје, малку леб со колбаси и сирење и голема чинија салата. Но, тежината не се менува па дури и не се зголемува. Неколкуте ладни и сирова храна особено ставаат уште поголем стрес на телото.
Вишок на силно ладење храна - големи количини на суров зеленчук, тропско овошје, свеж интегрален леб, млечни производи и слатки, но и диети ја ослабуваат нашата „средина“. Ова се однесува на органите слезината и желудникот, кои во ТЦМ се синоним за варење (елемент на земјата). Трансформацијата (преобразувањето) на проголтаната храна се одвива нецелосно како резултат на ослабената дигестивна моќ и се промовира формирање на „лигите“ и „влагата“ - на запад често се нарекува згура. Оваа состојба не треба да се сфаќа буквално, туку е намалениот капацитет на апсорпција на дигестивниот тракт. Треба да се сфати дека оваа „влага“ или „слуз“ значи дека не ја користиме нашата храна идеално и целосно. На пример, премногу ладна храна не се вари целосно (столицата е кашеста или леплива, содржи неразвардени компоненти на храна) и ова го оптоварува телото за подолг временски период. Резултатот е целулитис, ринитис (течење на носот, назален катара), хроничен синузитис (воспаление на синусите), но исто така и хроничен замор, недостаток на концентрација и замор.
Покрај тоа, стагнацијата (сообраќаен метеж) е една од причините зошто слабеењето не функционира како што треба. „Слабиот центар“ доведува до нарушување во дистрибуцијата, што во помладите години честопати беше ублажувано од повеќе активност и движење. Емоционалните причини како што се лутина, фрустрација, стрес и прекумерна работа доведуваат до нерамнотежа во органите на црниот дроб и жолчното кесе, што ја интензивира стагнацијата. Симптоми како што се потечени стапала и/или раце, тежина во нозете, не жедни/не сакаат да пијат, варење, надуеност и гасови се важни индикации за нерамнотежа во вашето тело.
Фан вашиот дигестивен оган!
Во овој случај, нутриционистичката терапија се состои од една страна да ја исцеди веќе постоечката „влага“ и да спречи нова влага, а од друга страна обезбедува релаксација. Првата точка, евакуација на влага, бара постојаност во текот на неколку недели: Нема суров зеленчук, нема млечни производи како индивидуални оброци (на пр. Половина литар матеница за вечера), нема слатки, нема шеќер и нема оброци со леб (особено свежо печен, влажен лист од леб во телото влагата се создава со нецелосниот процес на варење). За таа цел, специјална храна секој ден што особено добро ја трансформира (претвора) влагата, како што се ориз, просо, палента, јачмен, варен зеленчук како тиквички, моркови, анасон, тиква, кинеска зелка, модри патлиџани, мали количини мешунки и бројни зачини. Чаеви од цвет и билки, освежувачки состојки (како целер, колера, зелена салата) и балансирање - деконгестив - активности како пеење, танцување, тапан или долги прошетки во природа обезбедуваат релаксација.
Постои голем избор на храна што го зајакнува вашето „јадро“ и ја стимулира дигестивната моќ - па дури и слабеењето станува задоволство!
Три топли (варени) оброци на ден се покажаа многу ефикасни. „Средната“ се обновува особено добро со топли, кратко варени и парени јадења во форма на супи, растителни чорби, компоти и зготвени јадења од житни култури. Таквата храна е здрава, ги поддржува органите за варење и времето што е потребно е предвидливо. Пред-готвени навечер или за време на викенд, тие исто така може да се однесат во канцеларија.
Премногу влага се спротивставува особено со храна што го зајакнува земјата елемент. Тоа се главно храна за затоплување и сушење која има и природна сладост како моркови, анасон, пченка, тиква, сите видови зелка и сите видови жито освен пченица. Според ТЦМ, пченицата е навлажнувачка и треба да се користи само во мали количини. Внимание: многу видови леб, колачи и тестенини се прават од пченично брашно. Важно е да се бараат алтернативи тука. Генерално, се применува следново: што е можно помалку суви, ладни оброци за леб (сендвичи со сирење) и наместо тоа, многу зеленчук со житни култури како што се ориз, палента, просо, леќата итн.
Појадок како император ....
„Појадок како цар, ручек како благородник и навечер како просјак“ - оваа изрека многу добро ги објаснува главните карактеристики на препораките за индивидуалните оброци на ден од перспектива на ТКМ.
Појадок од зготвени житарки од цело зрно - гриз, снегулки, палента или цели зрна (мора да се натопи преку ноќ и да се готви најмалку 1 час) - подготвен со варено овошје (компот) или зеленчук, дополнет со ореви и семиња - предизвикува долготрајност на ситост. Ако навистина сте гладни по час или два за слатки оброци од житни култури, пробајте солени утрински оброци со мала количина протеини - во форма на јајце, месо или мешунки. Супа од месо со зеленчук и билки и мала количина месо (пилешко, говедско) или мешунки е исто така многу исполнета. Друга варијанта е зеленчук на пареа со пржени јајца или варени јајца.
Ручекот може да се склопи по желба, во зависност од сезоната и вкусот. Овој оброк е најсоодветен за јадење мали количини на риба или месо (доволно се околу 2 лажици) - освен ако немате убедливи забелешки. Дневната активност пред вас го поддржува процесот на варење на оваа енергична храна. Сварливоста на месото е поголема со зеленчук отколку во комбинација со јаглехидрати како тестенини, компири и житни култури. Салатите со лисја како прилог, овошјето како десерт или сезонскиот суров зеленчук исто така најдобро се јадат на ручек.
За здрав и мирен сон, препорачливо е да имате само мал, лесно сварлив оброк навечер. Супи или чорби од зеленчук, варен и парен зеленчук, мали количини печурки, житарици или компири се најдобри за ова. Понатаму, јадењата со слатки житни култури со компот - слични на подготовките за појадок - се особено добри за опуштање навечер и исклучување од стресот на денот.
Храната има ист ефект врз телото и умот како и лековитите билки, само многу понежно. Тие се прекрасно едноставно средство да направите нешто добро за себе секој ден.
ТЦМ ја смета исхраната како лек. Бидејќи овој лек работи толку лесно, може успешно да се користи за губење на тежината. Принцип: препознајте го вашиот тип на устав и изберете ја вистинската храна за тоа. Бидејќи учењето на TCM вели: Ако знаете свој тип на конституција, можете да јадете што сакате - под услов да е вистинската храна. Ова бара преиспитување и идеално, исто така, поддршка на обучен нутриционист според ТЦМ.
За луѓето со хронични проблеми со тежината и долго искуство со диета, овој докажан метод за зајакнување на метаболизмот се докажа. Холистичкиот пристап на ТКМ помага повторно да се ослободиме од вишокот килограми преку правилната диета - соодветна на типот - и да се одржи новата тежина добра на долг рок. Сепак, холистички значи и давање движење на телото и справување со какви било психолошки причини за дебелина.