Најчесто поставувани прашања и одговори
1. Колку овошје и зеленчук се препорачува за дневна потрошувачка?
Со цел да се одржи балансирана исхрана, треба да се консумира минимална количина од 400 грама овошје и зеленчук дневно.
2. Кои се придобивките од редовната потрошувачка на овошје и зеленчук?
Потрошувачки на минимум 5 порции овошје и зеленчук дневно му даваат на организмот соодветна количина на хранливи материи за да спречат сериозни болести и недостатоци во исхраната. Човечкото тело не чува витамини растворливи во вода, а 5-те порции обезбедуваат минимум потребни витамини. Покрај тоа, диетата богата со овошје и зеленчук има способност да го продолжи животниот век со намалување на ризикот од развој на сериозни болести како што се разни видови на рак или кардиоваскуларни заболувања. Општо земено, овошјето и зеленчукот имаат мала калориска вредност. Затоа, зголемувањето на потрошувачката на овошје и зеленчук, на штета на храна со многу маснотии и шеќер, помага во одржување на оптималната тежина и спречува дебелина. Затоа, можеме да одржуваме здрава исхрана со урамнотежена исхрана, која вклучува редовно консумирање на овошје и зеленчук.
3. Кога е најдобро да се јаде овошје: наутро на празен стомак, пред или после јадење?
Најдобро време за јадење овошје е помеѓу оброците во форма на закуски. На овој начин му донесуваме на организмот оптимален внес на јаглехидрати и растителни влакна, но и вода, да не ги спомнувам минералите и витамините. Ако консумираме 2-4 овошја на ужина помеѓу оброците, лесно ќе го обезбедиме потребниот дневен внес на овошје.
4. Кое овошје и зеленчук е најбогато со витамин Ц.?
Зеленчукот и овошјето најбогато со витамин Ц се лисјата од магдонос, агруми, јаболка, црвени пиперки, репа, брокула и црна рибизла.
5. Ако детето има недостатоци на железо, каков зеленчук и овошје треба да вклучи мајката во исхраната?
Недостаток на железо забележан во лабораториски тестови треба да се разгледа со матичен лекар, бидејќи во некои случаи промените во исхраната можеби не се доволни. Зеленчукот и овошјето не се многу богати извори на железо, за разлика од храната од животинско потекло. Сепак, некои овошја и зеленчуци имаат поголема содржина на железо - грав, соја, лисја од спанаќ, суво грозје и сливи.
6. Како треба да се бори против недостаток на калциум? Кои се најдобрите растителни извори на калциум?
Храната од растително потекло може да биде добар извор на калциум, придонесувајќи за оптимален внес на калциум. Сокот од портокал е добар извор на калциум - чаша свеж сок носи до 25% од вашите дневни потреби. Соја млеко е исто така извор за разгледување. Исто така се препорачува да се јаде брокула, зелка, спанаќ и зелени мешунки, бидејќи содржат и калциум.
7. Наведете овошје и зеленчук, кои поради богатството на хранливи материи, не треба да изостануваат во дневното мени.
Тешко е да се избере едно овошје и еден зеленчук, бидејќи секој има единствен спектар на хранливи материи, што го прави исклучително вреден за организмот. Но, сепак, изборот би бил јаболко и домат.