Начин на храна 1
пребарување
Времето во Баварија
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 1 ° | 2 ° |
| 0 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Делумно ведро ноќе, променливо облачно, ниски температури од 6 до +1 степени
сообраќај
содржина
За да го разбереме патот на храната, ајде прво да ги разгледаме ензимите. Тие се неопходни за сите живи суштества - меѓу другото, варењето е можно само со ензими.
Статус: 09.01.2012 | архива
Телото не може да ги апсорбира големите протеини или молекули на скроб во нашата храна - тие треба да се варат. Варењето значи: Хранливите материи се распаѓаат на мали индивидуални компоненти (моносахариди, аминокиселини, глицерин и масни киселини), кои потоа се апсорбираат во крвта или лимфата.
Ензими како катализатор
Поделбата на одделни градежни блокови е можна само со ензими. Ензимите гарантираат дека хемиските реакции се одвиваат во нашето тело. Со цел да се започне хемиска реакција, прво мора да се надмине енергетската бариера: За да започнете, енергијата прво мора да се снабди - обично во форма на топлина. Сепак, бидејќи нашето тело толерира само максимум 41 ° C, повеќето метаболички процеси не може да се случат. Ова е местото каде што ензимите стапуваат како катализатор: тие ги намалуваат енергетските бариери толку многу што реакциите се одвиваат во температурен опсег што телото може да го толерира.
Ефект на ензими
Скоро сите ензими се протеини или барем имаат висока содржина на протеини. Тие се составени од макромолекули кои се состојат од повеќе од сто аминокиселини. Како може да се замисли влијанието на ензимската молекула? Видеото го илустрира процесот во цртаниот филм.