Национален центар за исхрана - најдобро пред и да се користи според датум - каква е разликата

Почетна страница
> знај
> Информации за исхраната
> Исхрана и одржливост
Користете по датум и користете по датум - каква е разликата?

Почетна страница
> знај
> Информации за исхраната
> Исхрана и одржливост
Користете по датум и користете по датум - каква е разликата?

Најдовте стара чоколадна Дедо Мраз во оставата, чајната кујна со бели дамки со дамки - што правите? Исклучено во корпа за отпадоци? Не, чоколадниот Дедо Мраз веројатно е само погрешно зачуван и сè уште е погоден за печење.

Што вели најдоброто пред датумот?

Пакуваната храна, со неколку исклучоци, мора да има датум за кој може да се очекува најдобро (РБД). Овој датум што треба да се најде пред тоа, мора да биде јасно читлив на етикетата. Често може да се најде во истото видно поле како и описот на продажбата. Ако е напишано на друго место, мора да се посочи каде може да се најде, на пр. „Најдобро пред: видете го капакот“. Не е потребен датум за најдобри претходни производи за свежа стока како што се овошје и зеленчук во едно парче, оцет, сол или шеќер во цврста форма.
Според регулативата за информации за храна, најдобриот датум е „датумот до кога храната ги задржува своите специфични својства под соодветни услови на чување“. Тоа е помош за безбедно ракување со храна. Честопати, на пакувањето се даваат дополнителни информации доколку треба да се почитуваат посебни услови за чување, како што се температурите, за да се обезбеди усогласеност со минималниот рок на траење.

Дали храната може да се јаде по истекот на најдобриот датум?

Најдобриот датум не е датум на истекување. Не стои дека стоката е расипана по истекот на датумот. По истекот на датумот, потрошувачите мора сами да проверат дали храната е сè уште јадлива. Многу храна сè уште може да се јаде по истекот на рокот на траење. Мусли, на пример, обично е сè уште јаден по датумот што претходно се одиграл. Ако содржи ореви, тие лесно можат да станат заострени. Правилното складирање на производите е од суштинско значење. Тестенините, оризот или брашното, исто така, може да се чуваат по најдобриот датум ако се чуваат правилно и на суво место. Храната што се чува подолго време е подложна на штетници и затоа треба да се чува во контејнери што можат да се заклучат. Ако производите не се чуваат доволно суви, мувлата може брзо да се развие.

Погледнете - мирис - вкус - изостри ги вашите сетила!

Пред да истече датумот за најдобар претходник, секогаш треба да проверувате дали храната е безбедна. Пакувањето, на пример, може да се оштети и да се расипе побрзо. Дури и по истекот на најдобриот датум, храната сè уште се јаде.
Пред да фрлите храна по истекот на рокот, користете ги сетилата за помош. Дали е бојата совршена? Дали мириса типично на храната? Дали пакувањето е сè уште совршено или надуено? Дали сè уште има типичен вкус? Дали е формирана мувла? Ако после се сомневате, фрлете ја храната.

Кога е наведен датумот на употреба според?

Во случај на лесно расиплива храна, рокот на траење мора да биде наведен како датум на употреба „што треба да го користи ...“ или, во случај на непакувана стока, да биде прикажан на етикетата до производот. Во исто време, постои индикација за тоа како треба да се чува храната. Оваа информација може да се најде на мелено месо, месо од живина, готови салати или сурово млеко, на пример. Ова се храна на која микробите и бактериите лесно се размножуваат. Поради оваа причина, здравствениот ризик повеќе не може да се исклучи по истекот на датумот и храната веќе не може да се смета за безбедна. По истекот на датумот на употреба, производот може да не се пласира на пазарот. Тогаш веќе не треба да јадете производи, туку фрлајте ги.

Автор: Ен-Катрин Хиленбранд, Лиза Милденбергер
Фото: GettyImages

Центар за совети за потрошувачи HH: Најдобро пред датумот: Кога навистина треба да фрлам храна? (последен пристап: 07.03.2019)
BLL: Десет прашања и одговори за најдобриот датум (последен пристап: 07.03.2019)
Јасност на храната: информации (последен пристап: 07.03.2019)