Национален центар за исхрана - знаење за исхраната
- Почетна страница
- > знај
- > Информации за исхраната
- > Нутриционистичко знаење
- Почетна страница
- > знај
- > Информации за исхраната
- > Нутриционистичко знаење
Доволно пиење - дури и во старост
Денот заврши и повторно не сте пиеле доволно? Ова се случува многу, особено постарите луѓе. Thедта е важен сигнал од телото. Но, со староста сензацијата се намалува, што може да доведе до недостаток на течности незабележано. Повеќе
Јаглехидрати, маснотии и протеини - преглед на три главни хранливи материи
Три главни хранливи материи обезбедуваат енергија на организмот: јаглехидрати, маснотии и протеини. Но, какво значење имаат овие за метаболизмот? Каква храна содржат и колку треба да консумираме секој ден? Повеќе
Убаво низ животот со сетилни вежби
Убавата храна и пијалок е дел од квалитетот на животот и е директно поврзана со нашите сетила. Сензорните вежби помагаат да се обучуваат сетилата, свесно да се согледа храната и нејзината разновидност на вкусови и да се препознаат разликите во квалитетот. Ова исто така промовира уживање. Повеќе
Диететски влакна - сè освен диетални влакна
Диететските влакна погрешно се именуваат според нив. Бидејќи тие не се баласт, туку се неопходни за функционирање на варењето на храната. Тие штитат од рак на дебелото црево и го намалуваат нивото на холестерол. Вашите потреби може да ги исполните со 5 порции овошје и зеленчук на ден и многу производи од цели зрна. Повеќе
Зошто се толку успешни трендовите во исхраната?
Без разлика дали е палео, наизменично постење или чисто јадење - специјалните форми на исхрана станаа составен дел од нашите животи и секогаш се додаваат нови. Од каде овој долготраен тренд? Повеќе
Пијте пред да бидете жедни
Доволно пиење е барем исто толку важно за здравјето и фитнесот, како и балансираната храна - особено за децата. Сепак, хидратацијата е прекратка за некои. Повеќе
Со прекумерна тежина и истовремено недоволно обединети - тоа е можно?
Содржина на калории и хранливи материи - обете се важни за балансирана исхрана. Телото кое изгледа добро нахрането сепак може да остане гладно. Што се крие зад концептот на глад и како може да се спречи? Повеќе
Седење - удобно, но нездраво
Ништо не се чувствува порелаксирачки отколку да се сместите на софата по долгиот ден. Сепак, пасивноста и долгото време на седење не се пријатни за нашето тело, тие се опасни. Што е лошо во седењето и како можеме да избегнеме да седиме со часови на работа и во секојдневниот живот? Повеќе
Здрав и фит во домашната канцеларија
Работата во домашната канцеларија го менува секојдневниот професионален и приватен живот. Оброците сега треба да ги организирате или подготвите сами. Со неколку едноставни трикови лесно можете да станете самодоволни. Неколку совети исто така помагаат да останете физички подготвени во домашната канцеларија. Повеќе
Цревните бактерии: единствена жива заедница
Погрешната мешавина на цревни микроби може да фаворизира болести како што се дијабетес, дебелина или депресија. Затоа, истражувачките центри ширум светот се занимаваат со тоа кои цревни микроби не одржуваат здрави и здрави. Повеќе
Слушајте го чувството на стомакот
Замислете да нема повеќе правила, правила или ограничувања за јадење. Едноставно гозувајте и уживајте во што и да се чувствувате ... неразумен сон? Не, модел со здравје и потенцијал за успех! Повеќе
Нитрат во зеленчук - навистина загрижувачки?
Зеленчукот од лисја и корен складира многу нитрат, што само по себе е безопасно за луѓето, но може да се распадне на нитрити и нитрозамини штетни за здравјето. Сега постојат докази дека нитратот има и позитивни здравствени ефекти. Кои се реалните ризици по здравјето и на што треба да внимавате? Повеќе
Добри резолуции за повеќе вежбање
По неколку недели полни со Божиќни колачи, печена гуска и други празници, во јануари обично следи реализацијата: „Треба да вежбам повеќе ...“. Колку вежби се всушност неопходни за да се намали ризикот од болест и како се спасувате фрустрацијата што не ги исполнувате сопствените големи очекувања по само неколку недели? Повеќе
Ако не можете да издржите млеко
Млекото содржи бројни хранливи материи - покрај протеини и калциум, јод и многу витамини. Затоа е важен извор на хранливи материи во урамнотежената исхрана. Но, не секој може да ги толерира: некои реагираат на млечни протеини, некои на млечен шеќер (лактоза). Повеќе
Нетолеранција на фруктоза - кога овошјето ги стресови цревата
Овошјето е важен дел од здравата и урамнотежена исхрана. Меѓутоа, ако голтка сок од портокал или парче јаболко предизвикува грчеви во стомакот и гасови, тоа може да се должи на нетолеранција на фруктоза. Повеќе
Сурови млечни производи - не за бремени жени
Урамнотежената исхрана е многу важна и за мајката и за детето за време на бременоста. За тоа време, бремената жена не само што го снабдува сопственото тело, туку и на нејзиното дете со хранливи материи. Сепак, патогените микроорганизми, исто така, можат да се внесат преку храна, на пример, со сурово млеко и да се пренесат на нероденото дете. За да се одржи овој ризик што е можно понизок, бремените жени не треба да пијат сурово млеко или да јадат сурови млечни производи. Повеќе
Јод - премалку, премногу или барем добро снабден?
Како компонента на тироидните хормони, јодот презема важни функции во организмот и е неопходен за нашето здравје. Колку јод му треба на нашето тело? Дали сега сме соодветно снабдени со храна или Германија е сè уште област со недостаток на јод? Повеќе
Кора од сирење: која е за јадење?
Само во Германија има повеќе од 150 различни видови сирење. Многу од овие сорти имаат кора. Се појавува кога зрее сирењето. Но, со кое сирење можете да јадете кора? Повеќе
Лесен, брз, добар оброк!
Бирото е преполно, притисокот на крајниот рок се зголемува и стомакот ржи. Сега едноставно не правете грешка да ја прескокнете паузата за ручек или едноставно да имате брза закуска на работната маса. Кога нивото на стрес е високо, одењето во снек бар не помага да се започне одново, туку само солиден оброк со добри хранливи материи. Повеќе
Пост - далеку повеќе од само јадење помалку
Дали од религиозни причини, да направите нешто добро за сопственото тело, да спречите болести или да се пронајдете себеси - луѓето постеле илјадници години од различни причини. Постот е повеќе од само останување без храна. Повеќе
Интермитентен пост: воздржување од храна по часовникот
Безброј водичи, извештаи и видеа покажуваат дека наизменичното постење е трендовски. Привременото избегнување на храна треба да му даде сила на телото, да ги ублажи различните заболувања и болести и, пред сè, да помогне при слабеење. Дали има нешто во тоа, какви видови на наизменично постење постојат и што треба да се разгледа? Повеќе
Витамин Б12: важен за крвта и нервите
Нашето тело има голема залиха на витамин Б12. Затоа, недостаток честопати се забележува само по години на недоволно снабдување. Особено се оштетени крвта и нервите. Што се случува во случај на недостаток на витамин Б12, колку од оваа хранлива материја ни е потребна и дали таа не се наоѓа во храна од растително потекло покрај храна од животинско потекло? Повеќе
Нордиска храна - исто како што ни се допаѓа
Регионални, сезонски, избалансирани, вкусни и одржливи: овие одлики ја обликуваат Новата нордиска диета, која беше развиена пред десет години од скандинавските нутриционисти, експерти за животна средина и врвни готвачи и сега се слави како диетален тренд погоден за секојдневна употреба. За разлика од еднострани диети со молња, новата нордиска диета нуди потенцијал за трајно освојување на чинијата како нутриционистички концепт. Повеќе
Енергетски супи: бавно готвење и одење
Добра пилешка супа помага при настинки - бабите често го користеа овој совет за да им го пренесат на своите деца. Тие знаеја дека долго зовриена пилешка супа ќе помогне во ублажување на воспаление на грлото или душкање на носот. Но, дали овој ефект врз настинката може да биде научно докажан и која е вистината на високо пофалените лековити и моќни супи? Повеќе
Мајчино млеко - магична напивка за имунитетниот систем
Доењето е најдобро за бебето. Мајчиното млеко нуди бројни придобивки - и за мајката и за доенчето. Мајчиното млеко има посебен ефект врз имунитетниот систем на детето. Повеќе
Храна со додаден протеин: излишна или неопходна?
Протеинските шипки и протеинските шејкови беа популарни само кај атлетичарите во теретана долго време. Во меѓувреме, има сè повеќе производи со додаден протеин во супермаркетот. Има ли смисла дополнителниот дел? Дали ни требаат повеќе протеини? Повеќе
Јаглехидрати - вистинските се важни!
Не сите јаглехидрати се создадени еднакви. Хранливата група од едноставен, лесно сварлив шеќер од грозје до многу комплексни, несварливи растителни влакна е голема и разновидна. Денес, јаглехидратите обично се оценуваат како „добри“ или „лоши“. Дали е навистина толку лесно да се проценат овие хранливи материи? Вреди да се погледне критички во светот на јаглехидратите. Повеќе
Масти во храната - прашање на квалитет
Долго време, мастите паѓаа во непочитување како хранливи материи за гоење. Сепак, на нашето тело му се потребни како и јаглехидрати, протеини и витамини. Покрај количината, најважен е неговиот состав. Прочитајте што е важно кога станува збор за маснотиите во вашата исхрана. Повеќе
Назад кон интуицијата за јадење
Бебињата точно знаат што е добро за нив. Тие едноставно ја следат нивната (сè уште) функционална интуиција. Ако се гладни, тие бараат храна. Кога сте сити, престанете да јадете. Сепак, може да се забележи - честопати и во самиот себе - дека колку постара, одлуките се донесуваат сè повеќе со главата и се поретко со цревата. Повеќе
Супер храна - секогаш одлично?
Кога храната може да се нарече „супер храна“ и како се разликува од конвенционалната храна? Дали суперхраната навистина секогаш е супер храна? Експертите дискутираа за овие прашања на конференцијата за супер храна на Германското друштво за исхрана. Повеќе
И како јадеш?
Во денешно време, начинот на исхрана е сеопфатна изјава, особено за адолесцентите и младите возрасни. „Вие сте она што го јадете“, за тоа станува збор. Кои трендови играат улога во моментов? Повеќе
Ајурведата - античко знаење за здравјето
Ајурведата стана огромен тренд во последните неколку години. Многумина го запознаваат традиционалниот индиски медицински систем преку понуди за масажа или истурање на челото. Но, во Ајурведата има многу повеќе од обична мануелна терапија: индиската уметност на лекување е најобемниот и најстариот медицински систем во светот досега. Повеќе
Размислете побрзо благодарение на храната за мозок?
Енергетски пијалоци, апчиња за мудрост и чаеви од женшен - супстанции за кои се претпоставува дека ја зголемуваат концентрацијата и менталните перформанси. Така рекламираат производителите на таканаречена храна за мозоци. Термин што произлезе единствено од маркетинг стратегиите.
Но, дали можеби нема храна што го движи метаболизмот на нашиот мозок? Повеќе
Диета - исто така прашање на верување
Различни религии - различни луѓе - различни диети. Верувањето има влијание врз нашето однесување во исхраната. Специјалните препораки за исхрана играат улога во скоро секоја верска заедница. Повеќе
Свесно доживејте вкус
Чувството на вкус е брз тест со кој едноставно ја тестираме нашата храна: дали ни обезбедува вредна енергија и состојки (слатка, солена, умами, масна) или е јадлива (особено кисела, горчлива)? Сепак, дали нешто има добар вкус зависи од многу фактори и е многу индивидуално. Повеќе
Веге - од флекси до веган
Зелен тренд продолжува. Вегетаријанска диета е повеќе од не јадење месо и риба; други производи од животинско потекло често се исклучуваат. Постојат не само различни форми, туку и бројни причини, како и предности и недостатоци на вегетаријанска исхрана. Повеќе
Што да внимавате во апликациите за исхрана?
Сега има многу апликации за исхрана. Тие ги бројат калориите што ги консумирате секој ден, помагаат при купување или обезбедуваат огромен број на различни рецепти. Дали се тие навистина корисни? Што ја прави добрата апликација за исхрана? Повеќе