Што треба да јадат децата ЈАдете ПОПАМАТЕ
Околу исхраната на децата беснее вистинска војна на верата: Што треба да им дадеме на малите да јадат за да се развиваат добро? И, може ли малку мопел да биде здрав? Јадете попаметно интервјуиран експерт
Ања Борнер е самовработен екоотролог и работи, меѓу другото, со центарот за совети за исхрана во HAW Хамбург. Нејзиното хоби е упатството за промена на однесувањето или саморефлексија на клиенти со прекумерна тежина и здравата исхрана на децата.
За јадете попаметно, Ања Борнер одговара на најважните прашања во врска со здравата исхрана на децата.
Колку е важна урамнотежената исхрана кај децата?
Балансираната исхрана е секако важна за здрав раст. Меѓутоа, многу поважно од совршената исхрана е чувството на сигурност. Тоа значи: Јаден бел леб опуштен и убав семеен разговор е поздрав од драмата за црниот леб. Трпезариската маса не треба да стане маса за стрес!
Особено мајките често се стресуваат со барањето да донесат здрава храна на трпеза. Ако мајката веќе нема време за своето дете заради сите шопинг, готвење или сама одгледување, ова е поштетно за целокупниот развој отколку компромисен оброк, по што има уште време за заедничка игра на „Не лути“.
Колку семејни оброци на ден треба да има?
Што е можно повеќе, секогаш во зависност од тоа што може да понуди секојдневниот семеен живот. Некои семејства можат да јадат заедно еднаш неделно, други три пати на ден. Скоро поважно од бројот на оброци заедно е опуштена атмосфера на трпезариската маса: Наместо да разговарате за слабите оценки на училиштето или за проблемите во односите, треба да се обидете да се направите што е можно поубави.
„Трпезариската маса не треба да стане маса за стрес“
Она што е важно за семејните оброци?
Прво и најважно е атмосферата: пожелно е да се биде што е можно попријателски. Семеен оброк треба да понуди избор и слобода на избор. Секако е најдобро ако сите членови на семејството јадат заедно, бидејќи само така малите деца можат да научат да јадат самостојно. На почетокот одзема многу време да се нахрани каша со едната рака и да се јаде сама со другата рака, но колку повеќе стареат децата, толку полесно станува. Само кога јадат со други, децата можат да научат „возрасни“ навики на јадење.
Дали децата треба да ги испразнат своите чинии?
Не Се покажа дека принудноста да се јаде може да доведе до нарушувања во исхраната кај децата. Во денешно време мотото е: Родителите даваат понуда, а децата одлучуваат дали, што и колку да јадат од оваа понуда.
Може ли да користам храна како награда, на пример: „Има само десерт ако го јадете зеленчукот“?
Не! Како резултат, децата учат да се наградуваат со храна и, во најлош случај, да развијат нарушување во исхраната. Ако се планира десерт, тогаш детето треба да го има, без оглед дали го јаделе главниот оброк или не. Притисокот и моќноста не припаѓаат на трпезариската маса. Ние, возрасните, исто така јадеме поинаку, понекогаш имаме апетит за една работа, понекогаш за друга. Зошто треба да биде поинаку со децата?
Помогнете, моето дете не сака овошје и зеленчук! Што можам да направам?
Ретко дете категорично ги отфрла сите видови овошје и зеленчук. Ако детето е многу пребирливо, тоа е главно само фаза.
Важно е колку трае оваа фаза: Ако детето не јаде зеленчук еден ден или една недела, тоа не е проблем. Ако фазата трае неколку месеци, родителите треба да се прашаат дали во тоа нема ништо повеќе од тоа, на пример, игри со моќ што се играат преку однесување во исхраната. Родителите треба да го нудат изобиленото овошје и зеленчук повторно и повторно и, што е најважно, да јадат зеленчук и овошје сами со задоволство и уживање.
Препорачувам вклучување на децата во шопинг и готвење, дури и ако тие самите не го јадат зеленчукот. Порано или подоцна ќе сакате да го пробате. Понекогаш формата на дозирање помага, на пример, ако ставите парчиња краставица покрај цвет. Окото јаде исто, дури и кај деца.
„Децата лесно можат да бидат вегетаријанци.
Што да правам ако моето дете не сака да јаде месо?
Мојот тригодишен син одеднаш сакаше да биде вегетаријанец. Потоа му објаснив дека железото во месото е важно за неговиот раст и дека малото месо што го јадеме потекнува од среќни животни (тој сега е висок над 1,95 метри, а јас самиот вегетаријанец). Се повеќе деца и млади се откажуваат од месото. Како родител, сериозно би ја сфатил оваа потреба и би прашал зошто.
Децата можат да живеат вегетаријанец без никакви проблеми. Треба редовно да се проверува само адекватното снабдување со железо.
Кој е најдобриот пијалок за деца?
Најдобар пијалок за деца е вода. За разлика од сокот, тој не содржи шеќер, што може да доведе до дебелина и расипување на забите. Децата можат да пијат вода од чешма, но за нејзиниот квалитет прво треба да дознаете од локалните водоводи. Во некои области во Германија, загадувањето со нитрати на водата за пиење е доста големо. Дури и оние кои имаат домашен бунар треба да го проверат квалитетот на водата пред да им ја понудат на своите деца да пијат.
Што е тоа за специјални детски сокови и чаеви?
Детски сокови и чаеви привлекуваат со шарено пакување и здравствени ветувања прилагодени на детските вкусови. Во реалноста, тие не само што се поскапи од вообичаените сокови и чаеви, туку често содржат и дополнителен дел од шеќерот. Тие дефинитивно не се поздрави за децата.
Што треба да му дадам на моето дете да јаде на училиште?
Во моментов се развива вистинска верска војна околу ова прашање во германските училишта. Во меѓувреме, дури и на вечерните часови на родителите се одлучува што родителите треба и што не треба да ставаат во кутијата за леб. Но, вие не правите никому правда забранувајќи парчиња млеко, бело брашно или шприцер за овошје. За некои родители, регулативата не оди доволно далеку, некои сметаат дека се премногу строго регулирани.
Значи, кутијата за ручек е тврд орев што треба да се распука. Родителите се соочуваат со бараната задача: детето мора да го сака ручекот, тој треба да биде здрав и да обезбеди доволно енергија за долгиот ден на училиште. Но, доволно често детето ја носи својата кутија за ручек дома невидена. Тогаш секако мора да прашате зошто детето не јадело ништо. Честопати одговорот е: „Немав време да јадам, играв за време на паузата.“ Во овој случај, мислам дека родителите треба да бидат среќни што нивното дете е социјално интегрирано и им требаат рацете да се искачат и да не јадат . Кога детето е навистина гладно, тие исто така го јадат својот училишен леб. Загриженоста на родителите честопати е претерана и навиките на јадење на нивните деца се сосема во ред.
„Профилактички не отстранувајте млечни производи од менито“.
Дозволено е од време на време да одите со вашите деца во ресторан за брза храна?
Да, да Со разновидна диета е Брза храна во ред сега и тогаш. Важно е посетата на Мекдоналдс или Бургер Кинг да не биде претставена како нешто посебно и секако не како награда. Во мојата практика како нутриционист, веќе видов како една мајка рече по консултација: „Бидејќи добро учествувавте, ајде да одиме во Мекдоналдс.” Тогаш не можев да зборувам.
Како можам да кажам дали моето дете е премногу дебело или премногу слабо?
Прво и најважно, треба да одлучи чувството за пропорција на родителите. Но, перцепцијата за тоа дали детето е премногу дебело или премногу слабо варира помеѓу семејствата и културите.
Соматограмите што можат да се најдат во секоја брошура за детски прегледи се добар водич. Постојат дијаграми за различни возрасни групи кои можат да се користат за барем приближно да се утврди дали вашето сопствено дете е нормално, со слаба тежина или со прекумерна тежина. Педијатарот ја проверува и тежината на децата за време на рутински прегледи. Можете да го пресметате таканаречениот процент на БМИ на вашето дете на Интернет.
Во ред е ако детето е малку посилно или поделикатно од нормата. Сè поголемите флуктуации во тежината се критични. Тие можат да укажуваат на болести, нарушувања во исхраната или проблеми со менталното здравје.
Децата исто така можат да развијат нетолеранција на лактоза?
За жал да. Млечниот шеќер (лактоза) и протеините во кравјо млеко може да предизвикаат нетолеранција на лактоза или алергија на млечни протеини кај некои деца. Индикации за нетолеранција на лактоза се, на пример, надуеност и дијареја по конзумирање млеко.
Симптом на алергија на млечни протеини може да биде егзема на кожата. Многу важно: Не поставувајте никакви само-дијагнози и не отстранувајте млечни производи од исхраната на вашите деца како профилактичка мерка. Ако се сомневате дека вашето дете има алергија или нетолеранција, прво разговарајте со вашиот педијатар. Доколку е потребно, тој ќе ве упати на специјалист.