Надлежности во дневните центри Нутриционистичкото образование е општествена одговорност CleanKids Magazin
„Знаењето“ кое се пренесува со генерации е сè уште една од првите десет вербални герминативни клетки на нарушувања во исхраната. Бидејќи не само урамнотежената исхрана е мерка за сите нешта за децата (и возрасните). Тоа е научената рутина за јадење што сè повеќе станува во фокусот на вниманието. Нутриционистите, социолозите и психолозите се согласуваат: Однесувањето во исхраната е обликувано во детството.
Во текот на тековната дискусија за постојаното зголемување на бројот на болести поврзани со исхраната, едукацијата за исхрана станува уште поважна. Се разбира, фокусот на целата образовна работа и различните сфаќања за тоа остануваат во рацете на семејството. Со зголемениот број на регистрации во центрите за грижа и во детските кревети низ Германија, одговорноста исто така се префрла на јавните институции.
Со други зборови: општината и државата исто така треба да се занимаваат со прашањето за едукација за исхрана. И, тоа очигледно се случува само многу бавно. „Педагошките и домаќинските специјалисти организираат секојдневно јадење, во кое, за жал, фокусот е често само на здравствената вредност на храната“, вели професорот др. Инес Хајндл од Институтот за исхрана и едукација на потрошувачите на Универзитетот во Фленсбург. На настанот организиран од Германското друштво за исхрана, Оддел во Долна Саксонија, експертите ја истакнаа важноста на образованието за рана детска исхрана и ги направија одговорните одговорни. „Вредноста на задоволството во нејзиното социјално и комуникативно значење се рефлектира само маргинално. Затоа, зголемената институционална одговорност на дневните центри за однесувањето на децата во исхраната бара професионализација на воспитувачите “, вели Хајндл.
Внимателна, придружна трпеливост на ситуацијата во исхраната е основниот услов детето да ужива во јадењето. Индивидуални специјалисти од дневните центри очигледно ги препознаваат зголемените барања. Проектот „Направете го тоа сами! Чекор по чекор - Јадење во кревет “на општинскиот центар за дневна грижа во Брауншвајг, на пример, треба да послужи како предлог за да се доведе во прашање ситуацијата со јадење во дневниот центар и, доколку е потребно, да се прилагоди чекор по чекор на потребите на децата. Проектот е изработен од менаџер за дневна грижа и екотролог.
Не постои готов концепт, туку предлози што можат да бидат „исполнети со живот“ од страна на тимот за дневна грижа во контекст на состаноци за услуги. Содржината вклучува инвентар, дизајн на добра ситуација во исхраната (правила, ритуали, просторен дизајн, итн.), Игри околу храната и промоција на независноста на децата (што можат децата на која возраст? Слобода на избор при јадење, итн.).
Иницијатива што е многу добра за да се имитира и која родителите исто така треба да ја почитуваат. Насочени истражувања за избор на соодветен дневен центар - не само за планот за оброк - исто така може многу брзо да ја одделат пченицата од плевата кога паѓа наталитетот. Бидејќи колку е поголема побарувачката, толку е подобра понудата. Ова исто така важи и за дневни центри со квалификуван едукативен персонал во областа на образованието за исхрана.