Најдобар и најмалку добар зеленчук со ниски хидрати, тајни на калории
Диетите со малку јаглени хидрати се популарни за губење на тежината, а некои истражувања сугерираат дека следење на диета со малку јаглени хидрати на краток рок може да доведе до поголемо слабеење во споредба со следење на диета со малку маснотии. . Диети со малку јаглени хидрати може да се препорачаат и за оние кои имаат ризик од дијабетес тип 2 или оние кои веќе страдаат од оваа состојба или за луѓе со висок триглицериди или низок HDL холестерол.
Не заборавајте да се консултирате со вашиот лекар пред да започнете каква било диета, особено ако сте на одредени лекови или ако страдате од веќе постоечка медицинска состојба.
Појдовна точка за елиминирање на јаглехидратите од вашата исхрана, без оглед зошто сакате да ги елиминирате, е да ги намалите и да ги елиминирате додадените шеќери.
Некои видови храна природно содржат јаглени хидрати, како што се житарки, мешунки, млечни производи, овошје и зеленчук.
Во зависност од бројот на јаглехидрати што сакате да ги ограничите, варирајте ја дозволената количина за консумирање на овие намирници во исхраната.
Загриженост за намалување на внесот на јаглени хидрати е елиминирање на храна богата со растителни влакна и хранливи материи од вашата исхрана. Потрошувачката на овошје и зеленчук со малку јаглени хидрати, но богата со хранливи состојки е важна бидејќи се обидувате да го ограничите внесот на јаглени хидрати.
Ако сте на диета со малку јаглени хидрати, проверете дали имате адекватен внес на влакна и течности.
Еве неколку примери на добар и лош зеленчук кои имаат малку јаглени хидрати.
Лиснати зеленило
Сите зелени лисја се практично без калории, додека се богат извор на антиоксиданти, витамини и минерали. Чаша спанаќ обезбедува помалку од 10 калории и околу 1 грам јаглени хидрати.
Повеќето зелени лисја нудат приближно ист хранлив профил. Со само 1 грам јаглени хидрати на чаша, лиснатото зеленило е одличен избор за добивање корисни хранливи материи во исхраната, без скоро никаква вредност на јаглени хидрати.
Всушност, можете да јадете неколку чаши зелени лисја и сепак да имате многу мал внес на јаглени хидрати.
Лиснат зеленчук, се разбира, може да се јаде како таков во салати, или може да се додаде во супи, омлети, смути, итн., Што ги прави многу разноврсни.
За најголема нутритивна корист, во исхраната јадете разновидни лисјани зеленило. Примери за различни видови зелени лисја се: рукола, кеale, салата од ромаин, итн.
Брокула и карфиол
Брокулата и карфиолот можат да бидат идеални алтернативи за зеленчук со малку јаглени хидрати. Чаша зовриена брокула или карфиол обезбедува околу 30 калории и помеѓу 5-6 грама јаглени хидрати, плус 2-3 грама влакна.
Понекогаш количината на јаглехидрати што храната ја обезбедува минус количината на влакна обезбедени од истата храна се нарекува нето јаглехидрати. Нето јаглехидрати за чаша брокула или карфиол би биле околу 3-4 грама по порција.
Брокулата и карфиолот имаат многу хранливи состојки и се сметаат за зеленчук со крупенци. Некои студии укажуваат на намален ризик за развој на одредени видови на рак, поврзан со поголемо внесување на зеленчук од крстоносци.
Зелка
Зелката е уште еден растителен зеленчук, кој може да се смета за малку јаглени хидрати.
Иако не треба да јадете само супа од зелка за да изгубите тежина, додавањето зелка во вашата исхрана може да ви помогне да добиете многу хранливи материи и растителни влакна.
Чаша сецкана зелка обезбедува околу 2,5 грама нето јаглехидрати.
Пипер
Слатка или зачинета пиперка може да биде алтернатива со зеленчук со малку јаглени хидрати. Бел пипер обезбедува околу 4 грама нето јаглехидрати. Пиперчињата се богати и со витамин Ц, бета каротен (провитамин А), витамин Б6 и содржат помали количини на железо, магнезиум и калциум.
Како и кај лиснатото зеленило, пиперката може да се јаде како таква или да се додаде во разни варени јадења. Тие можат да додадат контраст на бојата и текстурата на оброците или закуските.
Обидете се да консумирате различни бои и сорти за да добиете најширок спектар на придобивки од исхраната.
Краставици и тиква
Тиквички со средна големина обезбедуваат околу 4 грама нето јаглехидрати, а краставицата обезбедува околу 9 грама нето јаглехидрати. Краставиците имаат многу висока содржина на вода, што може да ви помогне да ги достигнете препораките за внес на течности дневно.
Може да се совпаднат со пиперки во форма на сирова закуска или како крцкава салата или како прелив од сендвич. Додадете свежи парчиња краставица во вода за да додадете вкус, природно и без јаглехидрати.
Тиквички може да се користат како полнење со малку јаглени хидрати во јадења како што се помфрит или други вкусни јадења. Можете дури и да пробате да исечете тиквички исто како помфрит и да ги испечете за да добиете поздрава закуска со малку јаглени хидрати.
Авокадо
Авокадото е едно од ретките овошја/зеленчуци кои се природно пониски со јаглени хидрати и побогати со маснотии. Мастите обезбедени од авокадото се главно масти здрави за срцето и се добар извор на витамин Ц, витамин Б6 и магнезиум.
Авокадото обезбедува само околу 4 грама нето јаглехидрати. Авокадо може да се користи наместо други масти, како што се мајонез, кремасти преливи, путер или крем.
Корен зеленчук
Компири, сладок компир, пашканат и репа се корен зеленчук кој е побогат со јаглени хидрати.
Компир може да обезбеди околу 30 грама нето јаглехидрати. Компирите и другиот корен зеленчук обезбедуваат повеќе здравствени придобивки, но ако треба да следите диета со малку јаглени хидрати, можеби ќе треба да го ограничите внесувањето на зеленчук од корен.
Пченка
Пченка може да обезбеди околу 15 грама нето јаглехидрати. Пченката може да се смета повеќе за скроб отколку за зеленчук, бидејќи е значаен извор на јаглехидрати.
Богато е со антиоксиданти, кои му даваат светло жолта боја.
Зимска тиква
Зимските тикви се богат извор на бета-каротин и растителни влакна, но исто така се побогати со јаглени хидрати, слични на зеленчукот од пченка и корен.
Заклучок
Ако сте на диета со малку јаглени хидрати, важно е да јадете храна густа во хранливи материи, како што се овошје и зеленчук.
Целото овошје и зеленчук се извор на јаглехидрати, но може да варираат во зависност од количината на јаглехидрати што ги давате.
Лиснат зеленчук, зелка, пиперки, краставици, тиквички, брокула, карфиол и авокадо се примери на зеленчук кој има помалку јаглени хидрати.
Корен зеленчук, пченка и зимска тиквичка се сметаат за зеленчук со поголема содржина на јаглени хидрати.