Најдобри салати од цвекло

Цвеклото е вистински волшебен зеленчук, лесен за готвење, вкусен, здрав и убав! Нутриционистите дури тврдат дека младите лисја од цвекло треба да се користат при готвење свежи салати, бидејќи содржат значителен број елементи во трагови. Еве неколку рецепти за салата од цвекло кои можете да ги уживате како такви или како гарнир на скара.

маслиново масло

Салата од цвекло - најдобри рецепти

Цвеклото може да се вари во вода или да се пече во рерна. Втората варијанта нуди посебен вкус на цвеклото бидејќи со печење ги концентрира неговите специфични вкусови. Без оглед на избраниот метод, оставете ја цвеклото да се олади (ако сте го свариле, исцедете ја водата), потоа излупете ја и ставете ја на ренде со големи дупки или може да ја исечете на коцки или парчиња. Тогаш оставете ја вашата фантазија да дивее и галете ги сетилата.


Салата од цвекло со лук

Рецепт 1

  • 2 парчиња - цвекло;
  • 2 лажички - сенф;
  • 100 ml - крем;
  • 5 чешниња - лук

Направете прв облекување со мешање на кремот со сенф. Цвекло - варено или печено - исецкано и мешано со мелен лук. Додадете го преливот со крем и сенф. Додадете сол и/или бибер по вкус.

Рецепт 2

  • 1 кг црвена цвекло
  • 5-6 чешниња лук
  • 4 лажици маслиново масло
  • 4 лажици балсамичен оцет
  • 2 лажички мелен ким
  • 1/2 лажиче сол

Ставете ја сечканата цвекло во сад и додадете сол, ким, маслиново масло, балсамичен оцет и лук поминати низ преса за лук. Измешајте добро и оставете да се маринира најмалку 10 минути. Послужете како салата за шницли, сосови.

Салата од цвекло со ореви

  • 2-3 парчиња варена или варена цвекло
  • чешне лук
  • 50 гр мелени ореви
  • неколку конци од копра
  • сок од лимон
  • 2 лажици масло, сол

Поминете ја цвекло преку ренде со голема мрежа и ставете ја во садот за салата. Додадете го исечканиот лук и мелените ореви. Посипете со сол. Емулгирајте го сокот од лимон со маслото и истурете ги состојките во садот за салата. Промешајте и доведете ја на масата со копра на врвот.

Салата од цвекло со морков

  • Моркови 2-3 парчиња
  • Цвекло 2-3 парчиња
  • Сок од лимон 1 лажица масло
  • 1 лажица маслиново масло
  • Свеж магдонос


Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Се меша во салата со салата со масло од лимон и сок. Рендано јаболко исто така може да се додаде според претпочитање. На крајот се додава свежо сецкан магдонос.

Салата од цвекло со рен

  • 1200 гр цвекло
  • 15 гр семе од ким
  • 15 гр сол
  • 30 гр шеќер
  • 125 гр рен рас
  • 120 ml обичен оцет 9 °
  • 200 мл вода

Исечете цвекло (варено или печено) измешано со рендан рен. Додадете вода, оцет, шеќер, сол и ким, а потоа покријте го целиот состав и оставете го да маринира еден час.

Може да се стави во стаклени тегли и да се консумира долгорочно, како што се кисели краставички.

Салата од цвекло со кромид

  • репка со средна големина
  • 1 врска зелен кромид
  • 1 кромид (сушен)
  • сол и бибер по вкус

  • 100 мл масло
  • сок од половина лимон
  • 2 лажички сенф
  • малку сол

Цвеклото се чисти, вари, лади и се сече на мали парчиња. Исечете го зелениот кромид на мали парчиња и исечете го сувиот кромид на мали парчиња (не можете да го додадете сувиот кромид). Ставете над цвеклото, додадете сол и бибер, и измешајте. Во сад измешајте ги маслото, сенфот, сокот од лимон и солта. Преливот со сенф со масло и сок од лимон се додава над салатата.

Може да се сервира со варени јајца и крутони.

Печена салата од цвекло

  • 2 парчиња цвекло (прибл. 750 гр)
  • 2-3 чешниња лук
  • 1 лимон
  • 1 лажичка семе од ким
  • 1-2 лажици маслиново масло
  • 2 лажички рендан рен
  • Сол

За разлика од варената репка, варената репка е послатка, пошарена (не ја губи својата боја во вода) и ги задржува своите витамини. Времето за печење е околу еден час, во зависност од големината на цвеклото. Подготвено е кога ќе можете да ја ставите вилушката во неа.

Во сад изматете 2-3 лажици маслиново масло, сок од лимон, 2-3 лажици вода, сол по вкус и мелен лук. Добиениот сос се става врз ренданиот цвекло или ситно сецкан. Потоа додадете ким и рен за зачини.

Салата од цвекло со мајонез

  • 4 парчиња цвекло
  • сол
  • пипер
  • рен Рас 1 лажица (по избор)
  • 1 чешне лук

Варете ја цвеклото и потоа изрендајте го. Зачинете со сол, бибер, мелен лук, рендан рен. Потоа додадете мајонез и добро измешајте.

Салата од цвекло со ким

  • 1 кг Црвена цвекло
  • 100 гр песок
  • 20 мл балсамичен оцет
  • 10 g маршрута
  • 5 гр сол.

Варете ја цвеклото 30 минути по ладењето, ставете ги на голем ренде и измешајте со рендан рен, балсамичен оцет, ким и сол по вкус.

Салатата од цвекло со ким е многу здрава може да се послужи како таква или покрај помфрит.