Најдобро чуваната тајна рецепт за кока-кола во светот, мистерија од 128 години - Газета де Норд Вест
Рецептот за безалкохолен пијалок Кока-Кола е таен и се чува во сефови од 1919 година. Се вели дека само двајца вработени во компанијата ја знаат формулата истовремено и дека не им е дозволено да патуваат со ист авион.
Кока-Кола е измислена од фармацевтот Johnон Пембертон пред повеќе од сто години. Американецот се борел во Граѓанската војна, каде достигнал чин потполковник во Конфедералната армија и бил ранет во битката кај Колумбос, Georgiaорџија. Како и многу ветерани, Пембертон стана зависен од морфиум, што го користеше за смирување на болката во раната на градите. Почнувајќи од 1866 година, фармацевтот започна да работи на седативи без опиум, да ја надмине зависноста од морфиум и првично го сврте вниманието на cephalanthus oxidentalis, растение од родот Кафеа, исто како и кафето. Потоа започна да експериментира со растенијата Кока, познати особено по психоактивниот алкалоид што може да се извлече од нивните лисја, кокаинот.
Тогаш Пембертон се свртел кон вината на кока, пијалок доста вообичаен во тоа време, префериран од личности како кралицата Викторија, папата Пиус X или lesил Верн. Фармацевтот направи своја верзија на виното Маријани, алкохолен пијалок направен од лисја од кока и вино од Бордо, на кој додаде ореви кола, за нивната содржина на кофеин и дамијана, грмушка позната по своите афродизијачки квалитети.. Виното на Пембертон првично се продаваше како лек, што според него е ефикасно против неврастенија, хистерија, импотенција и депресија. Со заострувањето на законите против алкохол, инспириран од движењето на умереност што претходеше на Забраната во Соединетите држави, фармацевтот започна да развива рецепт што повеќе не се заснова на вино, а неговиот пијалок станува безалкохолен.
Двете главни состојки, екстрактот од кока и оревите кола, му го дадоа името на производот, кој започна да се продава под името Кока-кола во 1886 година.
Првично, пијалокот содржеше значителна количина кокаин, што имаше енергично дејство врз потрошувачите, но на почетокот на минатиот век, алкалоидот беше отстранет, лисјата на кока се чуваа само за вкус, а кофеинот стана главниот стимуланс. Во моментов, Степан, од Илноис, е единствениот во САД што има законско право да увезува лисја од кока., што тој го носи главно од Перу. Кокаинот оди во фармацевтската компанија Малинкродт, а исушените лисја, кои веќе не содржат забранет алкалоид, ги купува Кока-Кола Компани.
Болен и банкротиран, особено поради зависноста од морфиум од кој никогаш не се ослободи, Johnон Пембертон ја продаде компанијата на Аса Кендлер, бизнисмен од Атланта. Фармацевтот никогаш не го напишал рецептот за Кока-Кола, што го сметал за важна тајна, па го споделил само со неговите соработници. Кога Ернест Вудруф ја купи компанијата од Кендлер, сепак, во 1919 година, тој му го гарантираше заемот на банката со пишана копија од рецептот. Беше повратен во 1925 година, кога се плати долгот, а пишаната верзија на формулата на Пембертон беше депонирана во сеф на Труст компанијата, сега Сан Труст банка, каде што остана до 2011 година, кога беше преместен во музејот. Светот на Кока-Кола.
Освен обид за промена на пазарот во САД во 1985 година (кој не вроди со плод, па се врати во првобитната формула) рецептот не претрпе значителни промени повеќе од 80 години. "Мистеријата привлекува внимание и честопати се гледа како елемент на квалитетот„Бен Војер, професор по социјална психологија и маркетинг на Лондонската школа за економија, изјави за Си-Ен-Ен.
"Типичниот потрошувач ќе помисли дека производот мора да биде многу вреден ако компанијата вложи толку многу напори да ја заштити формулата.“, Додава тој. Рецептот е сè уште една од најдобро чуваните тајни во трговијата денес и се чува во музејот на компанијата, Светот на Кока-Кола. Сефот, обвиткан во чад и црвени светла, беше специјално изграден за да се чува хартијата напишана во 1919 година. Сефот има челични врати, за кои е потребен код и премин на скенер за отпечатоци. Внатре има метална кутија, чувана од неколку безбедносни елементи, внатре во која е рецептот.
Од компанијата велат дека само двајца вработени го знаат рецептот во исто време и дека не им е дозволено да летаат во ист авион, но нивното име или функции не се наведени.
Мистеријата околу највредната марка во светот, до 2013 година, ја разбуди theубопитноста кај многу, безброј луѓе кои тврдат дека го откриле рецептот. Еден од нив е Марк Пендерграст, кој вели дека открил две верзии на формулата. "Тие ја чуваа во тајност да ја зголемат продажбата и да спречат конкуренцијата да ги копира, но и да ја спречат јавноста да открие колку се ефтини состојките во споредба со производот што го продаваат.", тој вели.
Анализите покажуваат дека безалкохолниот пијалок содржи сируп од пченка богат со фруктоза (или сахароза, добиен од шеќерна репка, во некои земји), боја од карамел, кофеин, фосфорна киселина, гликоза, ванила и природни ароми, наречени од компанијата со вкусови 7X, кои тоа може да биде екстракт од кока, лимонско масло, портокал, цимет, коријандер, морско оревче и други. Сепак, Пендергарст вели дека точниот рецепт не е важен, дури и ако го открил конкурсот. "Зошто некој би сакал да купи друг пијалок кој има ист вкус, но е поскап кога може да го купи оригиналниот пијалок, каде било во светот?Тој се прашува.