Најдоброто брашно за ниско-јаглени хидрати и кето - Нутриблог
08 мај Најдоброто брашно за ниско-хидрати и кето
Диетата со малку јаглени хидрати во никој случај не е лесна, невкусна и вкусна. Тоа е првенствено хранлива и вкусна храна, богата со витамини, минерали и растителни влакна.
Кога станува збор за десерти и колачи, дефинитивно нема потреба да се откажувате од нив целосно. Тие можат да бидат прилагодени на диети со малку јаглени хидрати за да подготват фини, вкусни и хранливи десерти. Да, може да биде и одеднаш!
И, за да го замениме класичното брашно од пченица, имаме неколку ниско-јаглени хидрати и полни со корисни хранливи материи. Изберете го вашиот омилен врз основа на вкус, цена, пристапност и проверете го нашиот дел за десерт со малку хидрати за инспирација за употреба.
Бадемовото брашно е веројатно најпопуларното брашно што се користи во диетата со малку хидрати.
Богато со хранливи материи и здрави липиди, тоа е брашно погодно за здрави и вкусни јадења.
Колку јаглени хидрати содржи брашното АЛМОНД
Една четвртина чаша (28g) бадемово брашно содржи во просек 160 kcal, 3g нето јаглехидрати, 3g влакна, 14g липиди, 6g протеини.
Содржи витамини и минерали како магнезиум, железо, калиум, калциум. (1)
Како да складирате брашно од бадеми
Во оставата, чајната кујна пред да го отворите пакетот, потоа на ладно место или уште подобро, во фрижидер.
Како можеме да го користиме при готвење
Бадемовото брашно е погодно за леб, колачи, замена за лебници.
Има лесна и пријатна арома на орев.
Тортите направени исклучиво со брашно од бадем понекогаш имаат малку влажна текстура, па затоа е добра идеја да додадете помало количество кокосово брашно или друго брашно со малку јаглени хидрати за да се балансира составот.
Еквивалентно на пченично брашно: 1: 1
Кога сакаме да претвориме класичен рецепт во ниско-јаглени хидрати, 1 чаша пченично брашно се заменува со 1 чаша брашно од бадем.
Бадемовото брашно не содржи глутен, така што тестото нема да биде еластично. Потребни ви се други производи како што се јајца, псилиум или џвакање од ксантан за тестото да изгледа слично на оној што содржи глутен.
Еквивалентно на тежината: целосна чаша (240ml) со брашно од бадем = 110gГ.
Препорачани рецепти со брашно од бадем
Каде можете да купите брашно од бадеми преку Интернет
Второто најпопуларно брашно што се користи при готвење со малку јаглени хидрати е кокосово брашно.
Идеален е за употреба во диети со малку јаглени хидрати бидејќи е богат со растителни влакна, здрави масти и протеини, малку калории и јаглехидрати.
Колку јаглени хидрати содржи кокосовото брашно
Една четвртина чаша кокосово брашно (28g) содржи во просек: 124 kcal, 6g нето јаглехидрати, 10,5g влакна, 4,2g маснотии, 4,9g протеин.
Кокосовото брашно содржи и хранливи материи како манган, калциум, селен, железо. (2)
Во оставата, чајната кујна пред да го отворите пакетот, потоа на ладно место или уште подобро, во фрижидер.
Како го користиме при готвење
Има сладок вкус, мала и понекогаш незабележлива арома на кокос.
Кокосовото брашно најдобро одговара за слатки и колачи. Може да подготвите и леб со малку јаглени хидрати (испробајте ја брзата верзија, подготвена за максимум 3 минути!), Понекогаш како презла од малку јаглени хидрати.
Поради фактот што е многу богато со влакна, лесно ги апсорбира течностите. Затоа е важно да додадете доволно количество течност за да не излезе препаратот премногу сув.
Еквивалентно на пченично брашно: 1/3-1/4: 1
1/3 или 1/4 чаши кокосово брашно може да замени 1 чаша пченично брашно.
Препорачани рецепти со кокосово брашно
Каде можете да купите брашно од кокос преку Интернет:
Ленното брашно е всушност она што резултира по мелење на семе од лен. Можете да го добиете многу лесно дома, со помош на мелница.
Тој е многу богат со растителни влакна. Бидејќи има малку јаглени хидрати, може да се користи во препарати со малку јаглени хидрати во комбинација со други брашно или понекогаш дури и сами.
Колку јаглени хидрати содржи лененото брашно
4 лажици ленено брашно (28g) содржи 150 kcal, 0,4g нето јаглехидрати, 7,6g влакна, 12g липиди, 5,2g протеин.
Богато е со магнезиум, цинк, железо, калциум. (3)
Лененото брашно се расипа многу брзо и лесно. Поради оваа причина, се препорачува да го чувате во фрижидер и пред и по отворањето на пакувањето.
Како го користиме при готвење
Може да се користи сам со други брашно за да се подготви леб со малку јаглени хидрати, колачи или да се вметне во разни рецепти.
Златните семиња од лен се идеални за зближување на лебот како бојата на редовното брашно.
Препорачани рецепти
Каде што можете да купите семе или мелено брашно преку Интернет
4. Микс без влакна без влакна
Брашно од влакна е, како што сугерира името, мешавина од растителни влакна кои имаат главни состојки целулоза, псилиум и коњак.
Колку јаглени хидрати содржи
Мешавината на влакна NoCarb, како што сугерира името, е составена целосно од влакна, кои се несварливи.
Не содржи јаглехидрати воопшто (нето) и е погоден за повремено разгалување.
Како да го користите за готвење
Најчесто го користам во комбинација со друго брашно со малку јаглени хидрати. Бидејќи е многу богат со растителни влакна, апсорбира голема количина на течност.
Каде можете да го купите преку Интернет
Препорачани рецепти
5. Мешавина на влакна од Szafi Reform
Мешавината на влакна Сафи стана моето омилено брашно во последно време, што значи откако почнав да го користам.
Колку јаглехидрати содржи мрежата
Мешавината на влакна Сафи има многу мала содржина на јаглени хидрати од 1g на 100g.
Во пракса, не треба да користиме 100гр брашно од сафи во рецепт, така што количината на сварливи јаглехидрати по порција, обезбедена од ова брашно, ќе биде занемарлива.
Како да го користите за готвење
Тоа е универзално брашно без јаглени хидрати кое е одлично за бухти и кето леб. Вкусот на оние што се прават со брашно Сафи е најблизок до вистинскиот.
Каде можете да го купите преку Интернет
Препорачани рецепти со брашно од сафи
Кои се вашите омилени брашно со малку јаглени хидрати што не недостасуваат во оставата, чајната кујна?
Следното на списокот: брашно од конјач, сусам, тиква.