Надворешен опсег за заокружување Холандски рерна Фламконтор
За време на колонизацијата на американскиот запад, холандската рерна играше важна улога. И покрај големата тежина, масивниот сад со леано железо со дебели walидови беше исклучително популарен на долгите патеки низ преријата или во кујната. Се користеше за готвење, печење, пржење и чорба. Чорби, јадења со месо, леб, колачи и многу повеќе со само еден кујнски апарат. Тоа тогаш го направи холандскиот фурна незаменлив сеопфатен натпревар. Садот беше достапен во различни дизајни и големини. Моделите со различна големина може да бидат вгнездени како кукли од матројоска по употреба за да заштедат простор.
Со појавата на печки и печки, холандската печка станува сè помалку важна. Денес, сепак, станува сè попопуларен кај fansубителите на скара, бидејќи неговата разноврсност го прави идеален додаток на кујната на отворено. Холандската рерна носи јадења надвор, кои претходно се подготвуваа само на шпорет или во кујна.
Што е холандска рерна и како работи?
Холандската рерна во акција. Блескави брикети на капакот и под тенџерето.
Холандска печка (исто така наречена Допф или само ДО) е тенџере со дебели ledидови направено од леано железо. Повеќето модели имаат по три стапки на дното и на капакот. Начинот на кој работи холандска фурна е многу едноставен. За горната и долната топлина, може да се полни со блескави јагленчиња или брикети од горе и долу. Дебелината на материјалот ја дистрибуира топлината рамномерно и ја складира подолг временски период - совршена за сè што бара подолго време на готвење. Точно прилагодениот, тежок капак цврсто го затвора тенџерето и дозволува храната да се готви на сличен начин како шпорет под притисок. Има малку подигнат раб, така што брикетите остануваат на него и нема пепел во садот кога ќе се отстрани. Покрај тоа, капакот може да се сврти наопаку и да се користи како тава. Со статив, холандската печка може да се закачи и директно над камин.
Температурата
Разновидноста на холандскиот рерна се заснова на бројните јадења што можат да се подготват со него. Секое јадење е различно и му треба различна температура. Тоа може да биде предизвик да се утврди ова од чувството. Затоа има смисла да се користат висококвалитетни брикети. Брикетите даваат топлина рамномерно, лесно се дозираат и согоруваат значително подолго од јагленот. На овој начин, во голема мера може да се избегнат температурни флуктуации.
Отворање за сензор за температура
Повеќето модели на холандски рерна имаат мал страничен отвор за поставување на сонда за термометар во садот. На овој начин можете точно да видите дали треба да додадете повеќе јаглен без да го отстраните капакот. Со двоен термометар можете да ја проверите температурата на јадрото истовремено.
Со холандската печка треба да се работи што е можно заштитено од ветрот. Ветерот може да има големо влијание врз температурата, бидејќи јагленот гори побрзо и потопло, а во исто време садот се лади од едната страна. Овие три совети сигурно ќе го претворат вашето јадење во уживање.
Модели и верзии
Ние носиме разни модели на холандски рерна од различни производители. За почеток, препорачуваме големина од околу 10 ". Можете да го користите за да подготвите повеќето јадења за најмногу осум лица. Откако ќе ве зафати треската, семејството холандска печка сигурно ќе се прошири наскоро. Ако сакате да послужите црвена зелка истовремено со тенџерето со рулада или ако сакате да додадете нешто во десертот, ќе ви требаат дополнителни саксии со различна големина. Правоаголни дизајни се особено погодни за јадења како што се колачи, леб или ролни.
опрема
Стартер за оџаци
Оџакот докажа дека брзо и лесно ги осветлува брикетите на скара. За неколку минути брикетите се целосно запечени и подготвени за употреба.
Јаглен маша
Со јаглен-јаглен можете да поставите блескави брикети на и под DO.
Подигнувач на капакот
Со подигнувачот на капакот лесно можете да го подигнете црвениот капак. Како резултат на конструкцијата, капакот останува хоризонтален и не може да падне пепел во садот. Подигнувачите на капакот се веќе вклучени со некои холандски печки.
Ракавици
Дури и ако сте добро сервирани со подигнувачот на капакот. Пар огноотпорни ракавици дефинитивно има смисла.
Огноотпорна потповршина
Холандската рерна можете да ја користите каде и да е безбедна и заштитена од ветер на огноотпорна површина. Сето ова го добивате со холандската трпезарна рерна од „Камп готвач“.
Рецепти и знаење
Можете да најдете вкусни рецепти и основно знаење за користење на вашата холандска рерна во соодветната литература.
Во продавницата можете да добиете сè што е поврзано со холандската рерна.