Награда за јадење Xtreme 2013 Тестенини со 3000 килокалории - ДЕР Шпигел
Дебели и тешки: добитници на наградите Xtreme Eating
Производител на маснотии во ресторани во САД Ракчиња на јуфки? 3000 килокалории!
Дали мислите дека менито на Мек Доналд е калорично? Во право си! Многу ланци на ресторани во САД можат да ги надминат класиците на Мекдоналдс во однос на заситените масти, натриум и калории. На пример, плескавица од рестораните Johnони Рокетс, украсена со помфрит од сладок компир и шејк за десерт, управува со 3500 килокалории. Оброкот не само што е доволен за целиот ден, туку ги опфаќа и условите за калории во поголемиот дел од следниот ден. Во просек, на телото му требаат околу 2000 килокалории, во зависност од полот, возраста и вежбањето.
Плескавицата и разни други јадења освоија место на Xtreme Eating Awards 2013. Негативната награда се доделува најмалку еднаш годишно од страна на Американскиот центар за наука во јавен интерес (CSPI) и презентирана во Nutrition Action Healthletter. За нивното истражување, поротниците побараа важни американски синџири ресторани за информации за хранливите материи во нивните јадења - тестенините од ракчиња со свежи школки беа особено изненадувачки.
Постојат знаци дека трендот на дебелина во САД полека опаѓа, пишува CSPI во соопштението за јавноста. Сепак, се чини дека големите ланци на ресторани прават се што можат за да се спротивстават на ова. „Можеби мислите дека профитот на ланците зависи од тоа колку ќе ги зголемат нивните порции“, вели извршниот директор на CSPI, Мајкл Jacејкобсон.
Преглед на добитниците на наградите:
Јадењето: Крцкави печени ракчиња, свежи печурки, домати и ракета на шпагети со босилек, лук и сос од лимон. Звучи здраво? Всушност, незабележливиот оброк има повеќе калории од кое било друго јадење направено од американската фабрика за чизкејк - лидер на компанијата во доделувањето на наградите Xtreme Eating.
Гурманската сметка: Тестенините од ракчиња се појавуваат 3120 килокалории. Кој и да ги консумира, во исто време го покрива барањето за калории следното утро. Додадете на тоа 89 грама заситени маснотии, што е доволно за да ги зафатите артериите од понеделник наутро до петок навечер, според CSPI. 1090 милиграми натриум, околу две третини од дневната доза според CSPI, изгледаат умерено. За споредба: чинија тестенини содржи околу калории колку десет чизбургери Мекдоналдс, четири замрзнати салами пици или повеќе од пет ќебапи.
Јадењето: Фенси плескавица? Рестораните од ланецот Johnони Рокетс, дизајнирани во стилот на педесеттите години од минатиот век, нудат срдечна ролна од бело брашно преполнета со две парчиња говедско месо, четири парчиња сланина, четири парчиња сирење чеда и „специјален“ сос за нивниот „Двоен сланина од сланина“. Само плескавицата има 1770 килокалории, скоро доволно за тој ден. Со помфрит направен од сладок компир, може да се додадат уште 590 килокалории, колку што може да се најдат во чоколадо. Ако го заокружите вашето мени со милкшејк - направен со полномасно млеко, вистински шлаг и врвен сладолед од ванила - можете да додадете уште илјада поени на вашата калориска сметка. „Големиот шејк од јаболко“ нуди слатка алтернатива, во која парче пита со јаболка се прелива во калориска бомба за пиење во миксер. Со 1140 дополнителни калории и 13 лажички шеќер, може да го надмине шејкот со ванила.
Гурманската сметка: Целиот оброк го сочинува 3500 килокалории - Дури шест ќебапи донер, повеќе од четири замрзнати салати пици или 11,5 чизбургери на Мек Доналд. Според CSPI, 88 грама заситени масни киселини би биле доволни за четири дена, 3720 милиграми натриум за два и пол дена.
Јадењето: Многумина го сметаат телешкото како поздрава алтернатива на говедското месо. Италијанско-американскиот ланец ресторани Маџано Мала Италија, сепак, нуди „Портерхаус од телешко месо“, кој тежи повеќе од 500 грама и е прелиен со сос од путер. Менито е заокружено со половина фунта печен, печен компир исфрлен во путер од лук.
Гурманската сметка: Само месото покрива 1900 килокалории скоро дневните потреби. Компирите го туркаат менито понатаму на 2.710 килокалории, што е доволно за околу еден и пол ден и помалку од девет чизбургери. 45 грама заситени масни киселини го покриваат дводневниот услов, 3700 милиграми натриум се доволни за два и пол дена.
Јадењето: Ако сепак сакате нешто слатко откако ќе уживате во телешкото месо, Малата Италија на Маџано го нуди вистинскиот десерт: Чоколадна торта, слоевит со мус од чоколадо Самбука, покриена со замрзнување на чоколадо и прашина со какао во прав. Тортата веројатно би била пријатна како пралина. Во ресторанот, сепак, секое парче е високо околу 12,5 сантиметри, ширина околу десет сантиметри и тежи скоро килограм.
Гурманската сметка: Заради својата маса, секое парче содржи „Чоколадна колач од тиква“ 1820 килокалории. Судејќи само по калориите, исто толку лесно би можеле да јадете три ливчиња чоколадо, две и една четвртина замрзнати салати пици или нешто помалку од шест чизбургери. 62 грама заситени масти и 26 лажички шеќер го комплетираат десертот.
Јадењето: Многумина го сметаат појадокот за најважен оброк во денот. Па, зошто да бидете скржави и да се ограничите на една работа? „Нашите оброци за појадок ги комбинираат вашите омилени јадења на една чинија“, се рекламира од ланецот ИХОП. Навистина, менито вклучува нешто помалку од 230 грама пржена бифтека покриена со кантри сос, послужена со две пржени јајца и хаш-кафеави. Две палачинки го заокружуваат менито за појадок - секако украсено со сируп. „Сè што овде се врти околу вкусот, а не за границите“, рекламира ланецот. „Ако прашате убаво, дефинитивно ќе добиете колбас, малку сланина или вафла“, оцени жирито на ЦСПИ.
Гурманската сметка: Појадок достигна со 1760 килокалории скоро дневните потреби. 23 грама заситени масти исто така ќе траат до следното утро. Во случај на натриум, менито за појадок предвидува два и пол дена, а единаесетте лажички шеќер се доволни за два дена. Нешто помалку од шест чизбургери би бил еквивалент на калории.
Јадењето: Картичката со менито веќе сугерира значителна концентрација на маснотии: "Пен со сирење Чеда, пармезан и романо. Попрскана со трошки од путер. Печена во длабока тава", така ланецот Уно Чикаго скара ги опишува своите "Длабоко јадење макарони и 3-сирење". Сос направен од многу крем, сирење, изготвена пилешка маст и путер го заокружува јадењето и дополнително ја зголемува калориската вредност.
Гурманската сметка: Затвори 2000 килокалории заглавени во тестенини со сирење, што ќе ги покрие дневните потреби. Заситените масни киселини траат три и пол дена (нешто помалку од 71 грам) и има дводневна доза на натриум (3110 милиграми). Ова значи дека пените имаат калории од шест и пол едноставни чизбургер, околу три и трети ќебапи или две и пол замрзнати салами пици.