Најчести заблуди за природните сокови
Природните сокови дефинитивно се од корист на здравјето. Вклучени во дневната исхрана се начин да изгубите неколку килограми, можеме да постигнеме витамин и лек за минерализација, но и одлична диета за детоксикација. Меѓутоа, на патот на многу придобивки што ни ги даваат овие сокови, може да има некои заблуди за тоа како се подготвуваат или користат. Еве неколку од нив:
Не треба да мешаме овошен сок со сок од зеленчук, бидејќи тие се асимилираат различно од дигестивниот систем. Аргументот е дека некои луѓе може да доживеат непријатност во стомакот комбинирајќи ги двата вида храна.Сепак, нема научни докази што го поддржуваат ова тврдење.
Не смееме да замрзнуваме природен сок. Иако се изгубени некои нутритивни придобивки и ензими на свежиот производ, замрзнувањето на сокот е многу подобра алтернатива отколку да се фрли. Можеме да додадеме замрзнат сок од зеленчук во супи, а овошен сок може да се користи при подготовка на домашен сладолед.
Дијабетичарите не треба да пијат природен сок. Премногу шеќер може да преоптоварува механизми за контрола на шеќерот во крвта, особено кај хипогликемично или дијабетично лице. Сепак, предноста на разновидноста на едноставни шеќери што се наоѓаат во зеленчукот и овошјето, на штета на белите и рафинираните шеќери, е токму широкиот спектар на хранливи материи кои даваат рамнотежа.
Додатоците на бета-каротин се подобри од соковите богати со каротин. Иако се корисни, додатоците на бета-каротен обезбедуваат само одреден вид каротин, додека цедењето храна богата со оваа хранлива материја обезбедува многу поширок спектар на такви супстанции, од кои многу имаат далеку супериорни својства од бета-каротинот. Со стискање на клеточните мембрани излегуваат, со што се ослободуваат важни хранливи соединенија, кои помагаат во поефикасна апсорпција.
Можете да ги асимилирате сите хранливи материи што ви требаат од природните сокови. Во реалноста, тоа не е случај. Нутритивниот внес на конзумирање свеж сок е извонреден за организмот, но не може да ја замени здравата и урамнотежена исхрана, неопходна за организмот. На пример, корисно е да се вклучат во дневното мени високо квалитетни протеини и здрави масти, како што се омега-3 масни киселини.
Конзервираните сокови се природни. Повеќето комерцијални сокови се подложени на топлински процеси и имаат конзерванси за да не се расипат. Нормално, природните сокови не траат повеќе од неколку часа, а за да имаат корист од сите хранливи материи тие мора да се консумираат веднаш по цедењето.
Природниот сок ја гаси жедта. Телото го согледува сокот како храна, бидејќи содржи хранливи материи, шеќер и калории. Irstедта може да се гаси со вода, додека гладот може да се измами со свеж сок. Во исто време, со оглед на тоа што соковите содржат голема количина фруктоза, нутриционистите истакнуваат дека е поздраво да се јаде цело овошје, бидејќи тие носат и важен внес на влакна.