Најдобри полнети тиква - вегански - рецепти од Julулиен
Рецептот за Полнети тиквички - Веган тоа е рецепт на мајка ми и најчесто кога ни го правеше како дете, повеќе ни се допаѓаше од оној со месо. Јас обично го правам тоа многу често. Кој вели дека веганската храна нема добар вкус? Можеме да играме со зачини за да му дадеме вкус. Можеме да играме со боите на зеленчукот за да го јадеме со очи!
Ми се допаѓа овој рецепт затоа што можете да јадете и тикви кои стануваат вкусни и сочни во рерна, додека не сите јадат зелка или винова лоза од сарма, и тие остануваат на чинијата.
Полнењето е исто така погодно за посни полнети пиперки, полнета зелка или во листови од лоза.
| Калории | протеини | јаглехидрати | Масти | Заситени масти | Шеќери | влакна |
| 217 година | 13 гр | 32 гр | 5 гр | 0,5 гр | 6 гр | 5 гр |
Состојки за полнета тиква - веган:
- 20 гр гранулирана соја (по избор)
- 1 грст пченка, неколку лебници, сол, бибер, мајчина душица, црвен пипер
- сос од домати или крем од зеленчук (индиски орев)
Начин на подготовка:
1. соја потребни се неколку минути за да омекне, па можете да започнете со истурање вода во сад и да го оставите 5 минути.
2. Еден тава нелеплив, стави нафта, кромид и лук ситно сецкани, морков дадени на ренде, сол и пипер. Додади сок од домати и соте ја смесата неколку минути на средна топлина, додека кромидот не стане златен и мек, а потоа оставете го составот да се излади.
3. Во сад, ставете печурки ситно сецкани, ориз измиени, магдонос ситно сецкани, смесата од кромид што се олади, грст бисквит и хоминија, сол, пипер, мајчина душица и слатка Боја. Добро исцедете соја што остана да се впие и да се додаде во составот.
Составот мора да биде таков за сармалот, не смее да биде ниту премногу влажен, ниту сув и многу важно, мора да има вкус за да ти бидат миризливи тиквите.
4. тиквички тие мора темелно да се измијат без да се лупат. Тие се многу повкусни на тој начин, а во рерната лушпата станува мека. Исечете ги краевите на тиквите, а потоа исечете ги на 2 еднакви делови по должина. Ја отстранив содржината со нож и лажичка. Првично го нацртав контурот на јадрото што сакав да го отстранам и со помош на лажичката внимателно извадив што е можно повеќе јадро, за да собере што повеќе полнење, но без да ги скршам неговите рабови.
Не го фрлајте јадрото на тиквите! Можете да го користите за да подготвите други јадења како што се ориз со тиквички, тестенини со тиква и печурки или зошто да не, можете да ги користите дури и за изматени јајца.
5. Пополнете тиквички со состав претходно направени, ставете ги во плех со високи рабови или во сад со јена. Истурете чаша водата се меша со 2-3 лажици од Сок од домати, мајчина душица и 2 ловоров лист. Покријте ја тавата со фолија и оставете ја во загреана рерна 180 степени за прибл 30 минути, или додека не забележите дека зрното од ориз е добро сварено.
Може да се послужат веднаш со крем од индиски ореви, магдонос и малку loveубов. Добар апетит!