Најдобрите 7 минерали што треба да ги додадете во вашата исхрана; Natureубов кон природата

минерали

Веројатно сите знаеме колку е фасцинантно човечкото тело. Исто така е познато дека му требаат разни хранливи материи за да може правилно да ги извршува и одржува своите различни важни функции. Ова вклучува не само макронутриенти како што се протеини, јаглехидрати и масти, туку и микроелементи како витамини и минерали. Во денешниот напис за блогот, подетално го разгледуваме светот на минералите, набројуваме седум од најважните минерали со нивните специфични функции, како и со нивното настанување.

Минералите се неоргански хранливи материи кои се од витално значење за нашето тело. Тие играат важна улога во различни метаболички процеси и процеси, како што се: B. во рамнотежата на водата или одржување на имунолошкиот систем и функцијата на нервите. Исхраната богата со минерали, исто така, помага да се одржи функцијата на вашиот гастроинтестинален тракт, меѓу другото. Бидејќи нашиот организам не е во состојба да ги произведува потребните минерали, мора да осигураме дека ги добиваме заедно со нашата храна.

Минералите се поделени на рефус елементи и елементи во трагови. Овие се разликуваат во дозата во која се извршуваат виталните функции во нашето тело. Во споредба со елементи во трагови, на нашето тело му требаат поголеми количини на најголемиот дел од елементите.

Постави елементи

Количински елементи или макроелементи е името на неорганските компоненти на храната од кои на човечкото тело му требаат повеќе од 50 мг на ден. Групата на најголемиот дел елементи вклучува калциум, магнезиум, калиум, натриум, хлорид, фосфор и сулфур.

Елементи во трагови

Микроелементите, кои исто така се нарекуваат микроелементи, се неоргански компоненти на храна кои имаат мала содржина во човечкото ткиво и на нашето тело му се потребни во количини помали од 50 мг дневно за да ги извршува своите биохемиски функции. Групата елементи во трагови вклучува железо, цинк, флуор (флуор), бакар, селен, хром, кобалт, никел, манган, молибден и јод (јод).

Сепак, железото е посебен случај, бидејќи иако спаѓа во групата елементи во трагови, концентрацијата од приближно 60 мг на килограм телесна тежина е над дефиницијата.

И покрај многу студии, сè уште е нејасно дали некои елементи во трагови имаат вистинска физиолошка функција или се само случајни компоненти на луѓето. Во секој случај, точната доза игра важна улога за функцијата, бидејќи не само недостаток може да биде опасен, туку и предозирање. Примери за тоа се труење со арсен, труење со селен или болест на складирање на бакар.

Секој минерал има различна функција во нашето тело. Тука сега потенцираме мал избор на минерали.

# 1 калциум

Добро е познато дека калциумот (често напишан калциум) е присутен во нашите коски и заби. На пример, калциумот го поддржува одржувањето на нашите коски. За да можете да ја вежбате оваа функција, се користат и витамин Д и фосфор.

Еве преглед на функциите на калциумот. Поддржува:

  • одржување на нормални коски и заби
  • нормален метаболизам на енергијата
  • нормално згрутчување на крвта
  • нормална мускулна функција
  • нормален пренос на сигнал помеѓу нервните клетки
  • клеточна поделба и специјализација
  • нормалната функција на ензимите за варење

Добро познат извор на минералниот калциум се млечните производи како млеко, јогурт и сирење, но калциумот е меѓу другото. исто така во ореви, кеale, блитва и спанаќ, но исто така и во боранија.

# 2 магнезиум

Магнезиумот игра улога во голем број метаболички процеси, како што се клеточната делба, синтезата на протеините и електролитниот баланс. Како и со калциумот, нашето тело добива резерви на магнезиум од скриените резерви кога е потребно. Ова често покажува во примероците на крв дека има доволно магнезиум во крвта. Поради оваа причина, тешко е да се утврди сериозна недоволна понуда преку лабораториски тестови.

И тука е преглед на неговите функции. Магнезиумот придонесува за:

  • зачувување на коските и забите
  • нормална мускулна функција
  • нормален метаболизам на енергијата
  • намалување на заморот и исцрпеноста
  • нормална ментална функција
  • нормално функционирање на нервниот систем
  • нормална синтеза на протеини
  • Баланс на електролит
  • Клеточна поделба

Овошјето како што се бананите и зеленчукот се добри извори на магнезиум, како и цели зрна, мешунки и индиски ореви и други јаткасти плодови и семиња. Семето од тиква е добар пример тука.

# 3 калиум

Калиумот е еден од најголемите елементи и игра улога во одржување на нормалниот крвен притисок и рамнотежата на водата. Секоја клетка во телото го користи овој минерал. Калиумот е исто така важен за функциите на срцето, мускулите и нервите. Со добра рамнотежа на калиум, функцијата на нервите е зачувана, со многу стрес, од друга страна, многу калиум се користи за смирување на нервите. Калиумот е исто така вклучен во снабдувањето со енергија со распаѓање на јаглени хидрати.

Калиумот се наоѓа во овошјето и зеленчукот, а бананите, кајсиите, доматите, морковите и колбраби се особено богати со калиум. Во концентрирана форма, оваа храна има уште поголема содржина на калиум, како на пример во суво овошје или доматна паста. Но, има и високо ниво на калиум во јаткастите плодови (вклучувајќи индиски ореви, кикирики, лешници и бадеми), компири и житарки како 'ржано брашно или брашно.

# 4 натриум

Натриумот, заедно со калиумот, го регулира формирањето на електрични импулси. Натриумот тече во клетките, додека калиумот излегува од клетките, пренесувајќи нервни сигнали. Натриумот е важен и за различни ензими.

Натриумот се наоѓа во сол и се комбинира со хлорид во него, давајќи го името натриум хлорид. Бидејќи во преработената храна често има многу сол, лесно е да се надмине препорачаната дневна доза. Германското друштво за исхрана е. V. препорачува јадење на необработена храна како приоритет, како што се овошје и зеленчук, и само употреба на преработена храна во ограничен степен за готвење и консумирање. Правилото е: малку натриум, многу калиум.

# 5 хлорид

Хлорид е присутен во киселината на желудникот и го поддржува нејзиното формирање. Така придонесува за нормално варење. Хлорид се наоѓа главно во школки и риби, во растителна храна, особено во кокосово месо и целер.

# 6 железо

Човечкото тело користи железо за формирање на крв. Ги поддржува следниве функции:

  • нормалното формирање на црвени крвни клетки и хемоглобин
  • нормален транспорт на кислород во телото
  • нормална функција на имунолошкиот систем
  • нормален метаболизам на енергијата
  • намалување на заморот и исцрпеноста
  • нормална когнитивна функција
  • клеточна делба

Леб од цели зрна, месо, грав и леќа се добри извори на железо. Вегетаријанците, бремените жени и доилките особено имаат зголемена потреба за овој минерал, но за точната потреба секогаш треба да се разговара со лекар или терапевт! Телото може полесно да апсорбира железо од храна од животинско потекло отколку од храна од растително потекло. Но, ако консумирате витамин Ц истовремено со растителното железо, може да ја подобрите апсорпцијата на железо.

# 7 цинк

Цинкот е вклучен во голем број метаболички процеси и игра улога, на пример, во метаболизмот на протеините и клеточната делба, што го прави важен за кожата и косата, како и за заздравување на раните.

  • одржување на нормална коса, кожа, нокти и коски
  • нормален метаболизам на макроелементите
  • нормален метаболизам на јаглени хидрати
  • нормален метаболизам на масни киселини
  • одржување на нормална синтеза на протеини
  • нормална плодност
  • нормална когнитивна функција
  • нормалното функционирање на имунолошкиот систем
  • заштитата на клетките од оксидативен стрес
  • одржување на нормалното ниво на тестостерон во крвта
  • нормален метаболизам на витамин А.
  • одржување на нормален вид
  • клеточна делба

Секој што јаде овесна каша или овесна каша за појадок, меѓу другото, консумира и цинк. Бразилските ореви и кикирики се исто така добар извор на цинк, како и леќата. Помалку познат, но добар извор е растението Tribulus Terrestris, исто така познато како корен трн.

Други минерали кои не треба да се заборават се селен и јод (јод): селенот се наоѓа во јајцата, црниот дроб и 'ржаниот леб и јодот во јодизирана сол.

Гоџи бобинките и чиа семето не се нарекуваат суперхрана за ништо и се добри извори на минерали. Бидејќи гоџи бобинките содржат и важни минерали покрај аминокиселини, тие се добра закуска помеѓу за да го зголемат снабдувањето со минерали. Но, чиа семето се карактеризира и со висока содржина на калциум и железо. Постојат многу вкусни рецепти на Интернет што можете да ги користите за да ги вклучите овие ситни семиња на моќ во вашата исхрана.

За разлика од некои витамини, минералите се нечувствителни на многу методи на подготовка, т.е. Х. ниту топлината ниту воздухот не можат да ги уништат. Меѓутоа, ако овие се варат во премногу вода премногу долго, минералите може да се исцедат од храната. Ако водата за готвење се фрли, минералите се губат со неа.

Човечката потреба за минерали не е иста за секого, но зависи од возраста и начинот на живот. Поголемо барање за минерали обично е потребно за време на бременост и доење. Но, дури и оние кои редовно вежбаат фитнес и вежбаат често имаат потреба од поголема количина на минерали, бидејќи тие се губат преку пот. Покрај тоа, физичкиот напор предизвикува телото да користи повеќе минерали.

Германското друштво за исхрана е. V. (ДГЕ) редовно издава водечки вредности за внесот на минерали. Според ДГЕ, на пример, проценетата вредност за соодветен внес на натриум за возрасни е 1.500 мг на ден. За хлорид, оваа вредност е 2.300 mg на ден. Според DGE, проценетата вредност на калиумот е 4.000 mg на ден. Оваа вредност се однесува и на мажите и на жените. Овие проценети вредности беа ажурирани од страна на DGE врз основа на тековните научни податоци.

Како може да препознаете недостаток на минерал?

Недоволно снабдување со минерали не може лесно да се препознае, бидејќи обично нема симптоми. На недостаток на минерал како. Б. За да се утврди недостаток на железо, недостаток на магнезиум, јод или дефицит на калциум, потребен е примерок од крв, со чија помош е можна добра анализа на недостаток на минерал. Во овој случај, секогаш е препорачливо да се консултирате со лекар или терапевт.

Минералите се од витално значење за нашето тело. За да се обезбедат соодветни залихи, важно е да се осигурате дека состојките се свежи и разновидни при готвење. Оние кои се грижат за своето здравје и јадат балансирана исхрана, не мора да се грижат воопшто за снабдувањето со минерали.