Најдоброто пред датум (ББД) не е исто што и употребата по датум на центарот за совети за потрошувачи
Ако купите храна и сакате да знаете колку долго може да се чува, мора да се потпрете на етикетирањето на пакувањето. Уверете се дека е наведен датум кој е најдобар пред датумот или датум на употреба.
- Ако пакувањето е затворено и складирано правилно, храната честопати може да се ужива без двоумење откако ќе истече датумот на најдоброто претходно.
- Храната може да се препродава по истекот на најдоброто пред датумот.
- Датумот на употреба го означува последниот ден од рокот на траење.
Што значи најдобро пред и да се користи според датумите?
По дефиниција, најдобриот датум (ББД) ја означува временската точка до која производителот гарантира дека неотворената храна ќе ги задржи своите специфични својства, како што се мирисот, вкусот и хранливата вредност, ако се чува правилно во текот на целото време. За некои видови храна, рокот на траење зависи од одредени услови, како што е температурата на складирање. Ова мора да биде наведено на етикетата.
Во случај на прехранбени производи со рок на траење помал од три месеци, денот и месецот мора да бидат наведени за храна со рок на траење од 3 до 18 месеци, месецот и годината. За храна што има рок на траење повеќе од 18 месеци, доволно е да се наведе годината. За одредена храна не е предвиден датум за најдобар период, на пример, свежо овошје и зеленчук, вино, пијалоци со содржина на алкохол од 10 или повеќе проценти по волумен, гуми за џвакање, шеќер, трпезариска сол или оцет.
Храната што многу лесно пропаѓа и може да претставува непосреден ризик по здравјето по краток временски период е обележана со датум на употреба. Датумот на употреба го означува последниот ден на кој храната сè уште може да се конзумира.
Дали сè уште можам да јадам храна по истекот на рокот?
Ако првично запечатената амбалажа е складирана правилно, производот честопати може да се ужива по „најдоброто пред датумот“ и да не се расипе автоматски. Покрај тоа, некои производители го поставија најдоброто пред датумот со цел да бидат на безбедна страна. Ако истече најдоброто пред датумот на јогурт од фрижидер, тоа не значи дека млечниот производ е лош и повеќе не може да се јаде.
Дали производите сè уште се јадат или не, може да се провери со свои сетила: Погледнете, мирисајте и вкусете - верувајте им на сопствените сетила! Ова обично се прави и со храна што нема датум на најубав термин, како што се овошје, зеленчук или леб од пекарницата. Можете ли да видите мувла, дали мириса непријатно, дали има вкус на кисело или пецкање на јазикот? Потоа рацете подалеку!
Опасност: Ако пакет храна е веќе отворен и ќе продолжи да се чува, најдоброто пред датумот повеќе не важи. Ова се однесува само на неотворената амбалажа. По отворањето на амбалажата, кислородот, влагата и микроорганизмите може да предизвикаат побрзо расипување на храната.
Која е разликата во употребата според датумот?
Потребен е датум за употреба за особено расиплива и чувствителна храна - на пример, мелено месо или свежа риба. Пакуваната, расиплива храна со експресна етикета „што треба да се користи“ не смее повеќе да се продава по истекот на наведениот датум. По истекот на датумот на употреба, микробите можат да претставуваат ризик по здравјето. Затоа, храната може да не се јаде повеќе. За овие производи, датумот на употреба означува крај на нивниот рок на траење - оваа храна мора да се консумира навремено и, ако е можно, пред да се постигне датумот на употреба.
Што значат условите за складирање?
Во одредени случаи, близу до најдоброто пред датумот или датумот на употреба, има назнака за условите за чување и употреба на спакуваната храна. Треба да се следат упатства како што се "чување на ладно и суво место" или "заштита од топлина и влага" за да се обезбеди рок на траење. Исто така, многу е важно да се придржувате до препораките за ладење на пакувањето, на пример, 2 степени Целзиусови за мелено месо.
Во одредени случаи, условите за складирање и периодот на потрошувачка, исто така, мора да бидат наведени за отворена храна, како што се пакувани овошни сокови или млеко, на пример со помош на белешки како што се „Конзумирајте во рок од два дена по отворањето“ или „Може да се чува во фрижидер три дена“. Информациите како што се „складирајте суво и ладно“, на пример, за бисквити и кафе или „чувајте ги суви и заштитени од светлина“, на пример, за леб, за жал, не даваат прецизни препораки. Производителите исто така ги толкуваат овие формулации поинаку; во случај на сомнеж, само барање од соодветниот производител може да обезбеди јасност.
Може ли да се продава храна ако е надминат најдобриот пред датумот или датумот на употреба?
Во малопродажбата, датумот на којшто истече најдоброто време, не предизвикува забрана за продажба. Затоа, оваа храна може да се препродава по датумот на истекување. Сепак, мора да се осигура дека стоката е во совршена состојба. Веднаш штом ќе се постигне најдобриот датум, производителот повеќе не одговара, но одговорноста тогаш ја сноси прехранбената компанија или бакал кој ја става стоката на пазарот.
Вообичаена практика е во многу продавници оваа храна да се нуди одделно, на пример по намалена цена или со информативен знак. Но, ова не е предвидено со закон.
Опасност: По истекот на датумот за употреба, храната може да не се продава повеќе.