Најиконична колбас во Германија
Постојат различни потекла околу него, има фестивал во нејзина чест, па дури и се пее за тоа: каривурст! Сега ќе ви кажеме што друго треба да знаете за познатата колбас.
Ние сакаме currywurst!
Ние Германците обожаваме колбаси со кари! Верувале или не, годишно во Германија се јадат 800 милиони колбаси со кари! Патем, 70 милиони од нив се потрошени во главниот град Берлин!
Калориска бомба
Мхм, кариварс со сос и помфрит е нешто прекрасно! Сепак, не треба да се препуштате на ужинка премногу често - барем не ако ја гледате фигурата. Карипурс со сос и помфрит има 1000 калории и покрива половина од дневните потреби за калории кај возрасно лице!
Со или без?
Постојат две основни варијанти на берлинскиот курвируст: со и без обвивка. Колбасите без обвивка имаат белузлава боја, споредливи со баварски волнени колбаси, баварски специјалитет сличен на белиот колбас. Патем, и двете варијанти се подготвуваат на ист начин: Прво се пржат цели, а потоа се сечат на парчиња со големина на залак непосредно пред сервирањето.
А, кој го измислил тоа?
Според широко распространетото верување, распрскувачот е создаден во Берлин по Втората светска војна. За него се вели дека е измислен во 1949 година од рестораната Херта Хевер, која во тоа време водеше штанд за закуски во берлинскиот кварт Шарлотенбург. Сепак, постојат и алтернативни верзии кои велат дека вилушката е измислена во Хамбург или во областа Рур. Варијантата Хамбург стана популарна пред се преку новелата на Уве Тим „Откривањето на Каривурст“, што се одвива во Хамбург во новелата.
Веќе знаев?
Currywurst всушност е конвенционална пржена или попарена колбас, која се служи пржена или пржена и исечена, во зависност од методот на подготовка. Тоа станува само карист преку неговиот сос, кој се прави врз основа на кечап или доматна паста и кари во прав.
Викенд посветен на колбаси
Currywurst не е почестен само со песни, книги или филмови: таканаречениот фестивал на currywurst се одржува еднаш годишно во Новид во Рајнска област-Пфалц. Овде можете да ја испробате популарната закуска во сите варијации што може да се замислат - на пример овошно или со чоколадо.
Манта, Манта
Комбинацијата на кари-бурс со помфрит со мајонез понекогаш се нарекува и плоча за манта или плоча за манта - особено во областа Рур. Терминот потекнува од 80-тите и 90-тите години кога станаа популарни шегите за возачите на Манта. Денес, терминот ретко се користи.
Културен currywurst
Ако не ви е доста од каривурст, вреди да се посети музејот за каривурст во Берлин. Тука сè се врти околу иконската закуска. Од станиците за слушање шишиња со кечап до зачината зачини со мирисни органи до софата за колбаси за опуштање, тука може да се запознаете со каривиот удар со сите сетила.
Поп ѕвезда
Не многу храна може да каже дека има песна за нив - каричката може! Во 1982 година Херберт Гронемаер пееше за тоа. Вкусната колбас, исто така, изгледа дека има истакнати обожаватели ...
Каривурст и автомобили
Изворот на кари во кантините на Фолксваген е исто така познат и сакан надвор од Волфсбург. Не само што се служи со сопствен зачинет кечап, туку со содржина на маснотии од 20 проценти, тоа е само половина од маснотиите од вообичаените колбаси со кари! Патем, јасна карактеристика за идентификација е натписот „Оригинален дел на Фолксваген“ на кожата.