Најмасната риба
Сега, многу храна со многу маснотии не е Тие се популарни: се верува дека се штетни за здравјето и ја расипуваат фигурата. Сепак, постојат исклучоци од секое правило. Една од нив е мрсна риба. Таквите риби се корисни за спречување на срцеви и васкуларни заболувања, бидејќи омега-3 и омега-6 масни киселини содржани во него го намалуваат холестеролот, позитивно влијаат на кардиоваскуларниот систем, го намалуваат ризикот од атријална фибрилација кај постарите лица. Покрај тоа, употребата на сорти на масни риби ја подобрува меморијата и когнитивните вештини, а исто така може да го намали ризикот од сенилна деменција.
Видови мрсна риба
Најмасната риба живее во ладно море и реки. Не случајно не замрзнува во тешки води, потребен е масен слој што ги штити внатрешните органи. Кај ваквите риби, содржината на маснотии варира од 8 до 20% од вкупната маса. Масните киселини од морските риби вклучуваат:
- Калибус;
- нелма (привремени форми);
- чинук (форми на проток);
- Сардини;
- саури;
- скуша;
- Нототенија;
- Атлантска харинга;
- туна
Рибите со масна река се, во основа, живеалишта - т.е. како постојано живеат во реки и не пливаат во морињата по одредена возраст - есетра и лосос, но има и други видови:
- Начини на живеење на риби од есетра;
- Бајкалски омул - строго кажано, морска риба, влегува во реките само кога мрестење;
Овие претставници на супра рибната класа се повеќе калории отколку нивните помалку "добро хранети" браќа, но не си го одрекувајте задоволството да ги разгорите. Дури и оние кои се на нискокалорична диета можат да си дозволат 2-3 мали порции мрсна риба неделно. Покрај тоа, 150-200 грама масна риба ги покрива неделните потреби на човечкото тело за омега-3 и омега-6 киселини.