Најздрава посна храна
Постот вклучува јадења направени од зеленчук и овошје, семиња, маслодајни семиња, мешунки. Ако правилно ги испланирате оброците, ќе можете да добиете корисни хранливи состојки во овој период. Која здрава храна да јадете за време на постот?
Ако досега јадевте житарки од полномасно млеко за појадок, сега можете да ги јадете со соја млеко, бадеми или кокос. Тие имаат помалку калории од кравјото млеко и се важен извор на витамини А, Е и Д, како и калциум.
Важни зеленчукови извори на калциум се мешунките (грав, леќа и сл.) И суво овошје како суво грозје, сливи, смокви и кајсии.
Важен извор на витамин Е се маслинките со антиоксидантна, антиинфламаторна улога, што го штити организмот од инфекции. Покрај тоа, тие содржат многу фитонутриенти со многу здравствени придобивки (кардиопротективно дејство, антиканцерогено дејство). Уживајте во сезонското овошје: портокали, грејпфрут, мандарини, киви, лимони. Тие имаат висока содржина на витамин Ц што ќе го зголеми вашиот имунитет.
Извори на протеини и влакна
Вметнете во вашето мени мешунки како наут, леќа (зелена, црвена, кафеава) и грашок бидејќи содржат главно јаглехидрати и растителни влакна. Семето (чиа, лен, тиква, сончоглед, коноп) е уште еден извор на протеини и влакна што може да се користат во разни јадења. Можете да ги јадете како закуска, придонесувајќи за добро варење. Семето од сусам е важен извор на калциум.
Извори на железо
Гравот е уште една препорачана храна за време на постот. Содржи јаглени хидрати, а содржината на протеини е дополнета со витамин Б и особено железо, извор на зголемена виталност. Друг важен извор на железо е леќата, овесот, јачменот и другите цели зрна. Спанаќ, брокула и бриселско зелје исто така ви носат важен внес на железо.
Извори на омега 3 масни киселини
Извори на зеленчук од Омега 3 се наоѓаат во ореви, семиња (чиа, дедовлеак, коноп, лен), карфиол, хумус и бриселско зелје. Авокадото е овошје исклучително богато со витамини, кое исто така содржи есенцијални масни киселини и може да се додаде во секаков вид салата. Неговата потрошувачка за време на студената сезона го елиминира заморот специфичен за овој период помага во обновување на крвните клетки, спречува анемија и го стимулира имунитетот.
Добро е да се знае дека за време на постот има денови кога се дозволени јадења од риба. Вклучете во тие денови во вашето мени видови масна риба, лосос, сардини, ракчиња, школки, харинга, скуша.