Најздравата зима во мојот живот
Кеaleот и спанаќот се одлични - пилешка супа и маслиново масло се апостолка. Лекарот Др. Elоел Фурман објаснува што навистина му треба на нашето тело сега за имунолошка заштита, одбрана од инфекции и настинка - и како можете да ја поминете студената сезона со прекрасна заштита.
А. Зима без настинка и грип - дури и живот без рак и други опасни болести? Ова не е утопија - според лекарот и експерт за исхрана, др. Elоел Фурман може да го стори ова за секој од нас: Сè што треба да сториме е да јадеме според неговата револуционерна суперимуна маса. Во ова тој открива наводно здрава храна како маслиново масло, пилешко или млеко како мала помош за силен имунолошки систем. Што се крие зад неговите провокативни тези и што е научно докажано?
Најважната здравствена табела во зимата нè прави супер имуни
Elоел Фурман: „Супер имун - вака го зголемувате имунитетот“, Рива Верлаг, ISBN 978-3-86883-325-6
Според др. Имунолошкиот систем на Фурман работи само 50 проценти кај повеќето од нас. Но, студиите покажуваат дека хранливата диета особено може лесно да ја удвои оваа изведба. Затоа, лекарот ја споредил храната во неговата табела според нивната витална густина на супстанцијата - вклучувајќи повеќе од 30 важни витамини и минерали. Секако, сите знаеме дека јадењето зеленчук е здраво. Но, Фурман вели дека ова треба да претставува до 60 проценти од калориите што ги внесуваме секој ден.
Предниот тркач е зелка од сите видови кој често ги јаде овие вкусни зимски зеленчуци, постигнува двоен ефект: содржи масла од синап, што не е само тоа Зајакнување на имунолошкиот систем, но во исто време намалување на ризикот од рак. Според студиите, ако потрошувачката на зелка се зголеми за 20 проценти, стапката на рак опаѓа за 40 проценти! Важно: Ако зеленчукот е џвакан, сецкан или пире добро, количината на лековити масла од синап се зголемува!
Зошто да се изберат вистинските масти и јаглехидрати е толку важно
Второ, д-р. Фурман потрошувачката на овошје, грав, семиња, мешунки и ореви. Тие треба да сочинуваат до 40 проценти од нашите дневни калории. Од друга страна, треба да избегнуваме компири и производи од бело брашно, бидејќи нивниот гликемиски индекс е превисок. Ова го турка нивото на шеќер во крвта за кратко време, но потоа брзо го испушта, за да бидеме брзо гладни повторно.
Мастите се исто така важни макроелементи. Исклучително диета со малку маснотии може да доведе до разни здравствени проблеми како што се сува кожа, несоница или грчеви во мускулите. Покрај тоа, недостаток на маснотии спречува апсорпција на витамини растворливи во маснотии. Важно е, сепак, маснотиите да доаѓаат од здрави извори. Идеални добавувачи се на пр. Б. Семки од сончоглед, ленено семе и ореви. Бидејќи се преполни со состојки кои природно го намалуваат нивото на холестерол, ги расипуваат слободните радикали кои ги оштетуваат клетките и имаат ефект на спречување на рак. Најдобро е да го користите зачин на секој оброк од зеленчук или салата. Ова значи дека хранливите материи се апсорбираат и до десет пати подобро.
Изложени митови за исхраната: Маслиновото масло и пилешката супа воопшто не се здрави
Како и маслото од семе од ореви или сончоглед, маслиновото масло се состои од 100 проценти маснотии и има околу 120 калории по лажица. Исто така, има малку хранливи материи и не содржи влакна. Друг недостаток: неговите калории брзо ги користи телото и ги чува како loveубовни рачки. Тоа е различно со цели ореви и семиња: нивната маст е врзана за одредени растителни честички. Ова ја ограничува апсорпцијата на маснотиите во дигестивниот тракт, од кои некои се излачуваат преку цревата. Така, тие прават помалку маснотии од маслото, но сепак обезбедуваат важни влакна и хранливи материи. Студиите во САД дури покажуваат дека оревите и семето долгорочно помагаат во слабеењето.
Митот за здрава пилешка супа е претставен и од Др. Фурман на главата. Конзумиран топло во големи количини, тој всушност малку го ослободува носот. Сепак, истражувачите од Универзитетот во Небраска откриле дека супата не го скратува времетраењето на инфекцијата, таа всушност ја зголемува! Причината: Пилешка супа го инхибира формирањето на слуз и движењата на белите крвни клетки. И: Особено кога сме болни, не треба да го оптоваруваме телото со месо тешко сварливо. Општо, животинските производи ретко спаѓаат во менито. Тие содржат i.a. премалку хранливи материи и премногу калории.