Сок од јаболка Прашање до нутриционистот Биргит Нојман - Готвење за деца
Одговор од Биргит Нојман
Во неделата и направив јаболко за нашата втора ќерка (5 месеци). Рецептот беше 600 грама јаболка, 200 мл сок од морков и малку цимет. Колку време мора да го задржи јаболкото? Во други рецепти, користите конзервирање на шеќер или слично. заради издржливост.
Дали имате друг рецепт за зачувување што ја зачувува пирето? Многу благодарам.
Многу поздрави Сара
од Сара78 на 21 ноември 2006 година, во 18:46 часот
Здраво Сара
Јас би ве советувал сами да јадете пулпа. Не само поради додавањето цимет. Ова е помалку (веројатно не) погодно за толку мало бебе. Јаболкото сос би се чувало во фрижидер за бебе околу три дена.
Готвење себе и чаши:
обајцата имаат предности и недостатоци. Сепак, подобро е да започнете да готвите сами по 6-тиот месец. Бебињата веќе не се толку чувствителни.
Иако вкусот на само-готвење јасно ја надминува храната со тегли, не треба да се дава категоричен избор на само-готвење. Готвењето самостојно може да значи не само хранење на целата комплементарна храна од пакувањето или теглите, туку подготвување на каша со свежи состојки. Попладневната каша е особено погодна за ова. Тука може да се користат свежо рендани јаболка, на пример. Тоа е алтернатива на инстант каша.
Многу мајки се жалат дека нивните бебиња не сакаат да јадат домашна храна. Причини може да бидат:
Несигурност на мајката
Конзистентност (недоволно добро?)
Вкус (бебињата имаат многу интензивен вкус). Отстапувања во вкусот во смисла впечаток "горчлив" може да доведе до фактот дека храната е одбиена.
Различна презентација на храната (чинии наместо чаши?)
Загадување
Стаклото и домашната храна се добра комбинација:
Првата каша може безбедно да се сервира од стаклото.
Земате каша од зеленчук (морков или пашканат) од теглата, со него ќе го освоите вашето дете. Потоа можете сами да подготвите и да ја мешате кашата од тиквички. Потоа се додаваат компири (тегли?). Компирите секогаш треба да се додаваат свежи во каша. Суштината на работата овде е дека ретко се прави толку добро. Од 8-ми или 9-ти месец, ова обично не е проблем за бебињата. Можете исто така да подготвите и да мешате месо. Ако доите, можете да останете некое време без месо.
Вечерната каша можете да ја подготвите сами, а исто така и попладневната каша.
Исецкајте зеленчук, компири и месо, изрендајте ги во малку вода и пире.
За каша што користите (посно) мускулно месо, говедско бифтек, на пример.
Дали ќе можете да ја добиете кашата правилно, зависи од вашата опрема. Миксер би бил многу корисен.
Наједноставна каша од месо:
Гответе висококвалитетно месо во вода. Потоа мелете во добар уред за прочистување (флеш-хеликоптер, итн.). Користете посно мускулно месо, како што е стек од говедско месо.
Или, стекот се вртеше низ мелницата за месо кај касапот. Потоа готви. Тоа го олеснува чистењето.
Најдобро е да го наполните пирето месо во контејнер со коцка мраз, исто така, спакувајте го во вреќа за замрзнување или конзерва за замрзнување и замрзнете го ударот. Потоа прелијте. Доколку е потребно, извадете една или две коцки, оставете да се стопи кратко и се меша со остатокот од храната. Рок на траење на -18 ° C приближно 2 месеци.
20-30 гр месо се става во каша од зеленчук од 190 гр за бебе до 7-ми М. После тоа се препорачуваат дури 30гр.
Основен рецепт за каша за ручек:
90g зеленчук
40гр компири
20-30гр месо
8g Цl
Ако сакате сами да готвите за вашето бебе, мора да бидете 100% убедени во вашиот план.
Тука ги опишувам најважните барања воопшто, што не треба да ве плашат.
Ако сакате сами да готвите за бебе, мора да следите одредени правила. Храната мора да има малку загадувачки материи, да содржи минимум нитрат, да биде хигиенски беспрекорна и да се подготви нежно за да се зачуваат витамините. Конзистентноста исто така мора да биде релативно течна. Од 8-ми месец ова веќе не е толку важно.
Кашата може добро да се замрзне во добро исчистени тегли за бебиња. Исплакнете го садот со топла вода и наполнете го со топла каша, изладете брзо, спакувајте го и ставете го во замрзнувач. (Свежи) кеси за замрзнување се исто така соодветни. Кога готвите и длабоко замрзнувате големи количини, запечатувањето со вакуумска пумпа е многу корисно. Можеби можете да го позајмите ова од некого.
И покрај сите негативни аспекти, мислам дека домашната храна за бебиња треба да има важно место во исхраната.
Ако можете да ги задржите сите точки, тогаш можете да готвите сами. Можете исто така да готвите нежно во шпоретот под притисок.
Еве ги најважните правила за готвење сами
1. Опремата мора да биде исклучително чиста. Сварете сè претходно за да не навлезат микроби во храната. Од околу 10-ти по ред ова може да се релаксира.
2. Состојките мора да бидат совршени. Купете го колку што е можно свеж на пазарот (и секако со најдобар квалитет (органско)). Обработувајте стока веднаш и нежно, односно гответе и пире. Веднаш спакувајте хигиенски чисто и ладно што е можно побрзо заштитено од светлина и потоа замрзнете го.
Водата исто така мора да биде соодветна за подготовка на храна за бебиња.
Или купете вода од чешма или дополнителна вода што е погодна за подготовка на храна за бебиња. Така стои на шишето. Секогаш зовријте вода - исто така и флашираната вода.
3. Конзистентноста на храната е исто така многу важна за вашето дете да го прифати првиот оброк. Кашата мора да биде доволно добра. Ова е најтешкиот дел од самото готвење на вашата прва комплементарна храна. Можеби тријте ја кашата низ сито. Сепак, ова може да значи губење на хранливи материи. Можеби ќе треба да додадете вода за да ја направите кашата течна, што пак може да влијае на вкусот.
На почетокот едноставно ви треба зеленчук како моркови, пашканат, тиквички или брокула, кои ги миете, а доколку е потребно и лупете. Подгответе (испарете или испарете) со малку вода. Пире. Доколку е потребно, додадете зовриена вода погодна за доенчиња за чистење.
Важно е да ја исчистите кашата многу, многу фино. Најдоброто нешто што треба да се направи е да се купи чаша пулпа од морков и да се тестира за вкус и, пред сè, за текстурата (конзистентноста) на пулпата.
Пред сервирање, додадете околу 1 лажица масло во одмрзнатата храна.
Исто така, препорачувам да ја купите книгата „Готвење за бебиња“ од Дагмар фон Крам од ГУ-Верлаг. Пред сè, обрнете внимание на поглавјето „Ризици“. За жал, тоа е само во задниот дел на книгата.
Брошурата на FKE во Дортмунд е многу убава и опремена со основни рецепти. Многу е ефтино и можете да го нарачате токму таму. Адресата можете да ја најдете на:
www.fke-do.de
Најдобро е да ги тестирате индивидуалните рецепти за каша. Различни резултати се постигнуваат со употреба на различни уреди.
Како и кај теглите, маслото се додава пред потрошувачката.
Обично една лажица по порција од 190гр.
И покрај тоа, кашата трае само 1 ден во фрижидер. Во спротивно, постои прекумерна загуба на хранливи материи. И никогаш не ја повторувајте отворената (т.е. веќе користената) остатоци од каша. Процесирајте остатоци од остатокот од семејството.
Одмрзнување:
Истурете дел (стакло) директно од замрзнувачот во водена бања.
Прочитајте и на форумот, таму ќе најдете дополнителни корисни совети.
Затоа, забавувајте се тогаш
Поздрав Биргит
од Биргит Нојман на 23 ноември 2006 година
Ви благодариме за одговорот. Потоа, сами ќе ја изедеме кашата. Мојот сопруг ќе биде среќен поради тоа, тој го проба многу добро.