Намалете ја диетата со шеќер со помалку сладост - Упатство - Потрошувачи
Диетата без шеќер е здрава. Но, зошто е толку тешко да се спротивстави на засладената храна? Дали е тоа слабост на карактерот или не можеме да направиме поинаку? Родени сме со желба за слатки. Во природата, сладок вкус е сигнал дека нешто не е токсично. Ова им помогна на нашите предци да најдат храна. Исто така, им беше логично да јадат што повеќе од тоа, бидејќи калориската храна беше оскудна. Оваа loveубов кон слатките и денес не обликува. Но, шеќерот одамна е во изобилство. А, последиците од високата потрошувачка на шеќер можат да бидат сериозни - од дебелина до дијабетес и рак.
Нутриционистите силно советуваат да се троши помалку шеќер. Но, како да поминете без чоколадото попладне кога штотуку пристигнавте на длабочината на денот? Силке Швартау, раководител на Одделот за исхрана во Центарот за потрошувачи во Хамбург, дава совети за тоа како да се намали количината на шеќер во исхраната и кои алтернативи на шеќер се достапни.
Која храна може да заштеди најмногу шеќер?
Силке Швартау: Со оние што содржат скриен шеќер. Ова се, на пример, барови за мусли, закуски и готови производи. Во најлош случај, житарките за појадок за деца се состојат од до 40 проценти шеќер. Helpе ви помогне да ги погледнете информациите за исхраната на задниот дел од етикетата. Содржината на шеќер секогаш е наведена таму. Особено можете да заштедите многу во оваа област.
Но, газираните пијалоци и кола пијалаците исто така можат да бидат вистински шеќерни бомби со најмногу седум коцки шеќер во една мала чаша. Бидејќи не исполнуваат и освежуваат, понекогаш пиете многу од нив и на тој начин премногу шеќер влегува во стомакот.
Што точно значат декларациите „без шеќер“ и „без додаден шеќер“?
Колку е опасен шеќерот?
Што е заедничко за алкохолот, никотинот и шеќерот? Мозокот секогаш сака повеќе од тоа. Премногу шеќер игра улога во развојот на дијабетес, а можеби дури и на рак. повеќе
Швартау: Термините „без шеќер“ и „ниско шеќер“ се регулирани со закон. Индикацијата „без шеќер“ е дозволена само ако нема повеќе од 0,5 грама шеќер на 100 грама или 100 милилитри на производот. За жал, ова име сè уште може да се користи за рекламирање до оваа граница.
Доколку некоја храна се рекламира како „без додаден шеќер“, таа не смее да содржи шеќерен шеќер или додадени единечни и двојни шеќери како што се глукоза или фруктоза или друга храна што се користи за нејзино засладување.
Дали треба да одам без сладок појадок?
Швартау: Не, не е потребно. Кога станува збор за мусли, на пример, постојат различни варијанти, како што се оние со малку шеќер или без нив. Но, можете да измешате и свои мусли или да ги истегнете мусли купените со снегулки од овес и да го збогатите со бобинки. Само јадете малку помалку од џем и можеби користете кварк. Едноставно, станува збор за намалување или разредување на бројот на работи со висока содржина на шеќер во менито.
Како можам алтернативно да засладувам кафе или чај?
Швартау: На долг рок, би било подобро да се навикнеме на пиење кафе и чај без шеќер. Само секогаш земете малку помалку. Цртичка од млеко може да помогне, бидејќи кафето со млеко има и сладок вкус. Но, сето тоа е прашање на навика. Ако веќе имате метаболички проблеми како дијабетес, треба да користите засладувачи или нешто слично.
Има помалку „лоши“ слатки?
Швартау: Ако ја погледнете листата на состојки, има доста, како што се многу темно чоколадо или колачиња со многу жито и малку шеќер. Понекогаш е тешко да се открие како да се суди за шеќерот во производите. Проверката на семафорот на потрошувачкиот центар може да помогне, на пример. Ако се додадат повеќе од 22,5 грама шеќер (на 100 грама), имагинарен семафор ќе светне црвено затоа што тоа е премногу.
Што можам да јадам кога сум гладен?
Швартау: Важно е да имате нешто здраво со вас кога ќе паднете во таква дупка за глад. Чоколадото е секако пригодна закуска помеѓу оброците затоа што е достапна на киоскот или затоа што веќе е при рака во фиоката.
Но, треба да подготвите алтернативи за себе кои не содржат шеќер: на пример, земете мал кварк сад со вас во канцеларија, земете крцкав леб со вас или земете клинови од морков, парчиња краставица или јаболка во кутија за ручек. Оревите се исто така добра алтернатива на слатките; тие главно содржат здрави масти, но за жал и многу калории. Но, малку грст микс од патеки би бил можен.
Како успевам да јадам помалку шеќер?
Швартау: Не застанувајте од еден ден до следниот. Нашиот мозок не сака забрани. Психата сака да биде наградена. Ако чоколадото е награда, треба да се обидеме да го замениме со нешто друго. Секој што живее без слатки три дена може да се почести со посета на сауна како награда, на пример. И не мора да бидете целосно воздржани доколку вашето здравје не го бара тоа.
Што помага против желбата за слатки?
Во експериментот за документарниот филм „Цус Цукер“, општина Беркентин одлучи да не користи шеќер три месеци. Нејзините совети против желбата за шеќер:
Држејќи ги прстите зафатени: Наместо да грицкам пред ТВ навечер, почнав да правам синџири.
Антје
Не купувајте слатки воопшто! Ако немате ништо во куќата, не можете да јадете ништо.
Ингелор
Заедно е полесно. Јас и мојот сопруг се одрековме и се грижевме едни за други.
Ангела
Ладно повлекување: Заклучете го вашиот послаб себе, истрај и тогаш релативно брзо ќе заврши. Слаткиот заб го снема по околу една недела.
Кристијан
Направив снабдување со бонбони за подоцна. Тогаш никогаш не јадев, но ми помогна кога го тргнав.
Бит
Гума за џвакање (без шеќер) ги држи зафатените алатки за џвакање и е добра за вашите заби.
Уте
Измијте ги забите веднаш навечер за да престанете со грицкањето.
Корнелија
Расеаноста помага! Бања или читање.
Петра
Остави го апетитот: Гледањето на списокот на адитиви на пакувањето беше она што најмногу ме шокираше!
Габи
Наместо шеќер и цимет, користете цимет само зачини.
Бит
Пијте зелен чај, особено чај од матча.
Utута
Измешајте го чистото какао со вода.
Корнелија
Изберете помало зло: Парче темно чоколадо со најмалку 85 проценти какао. Не е целосно без шеќер, но исто така не можете да јадете многу од тоа.
Уте
Колку време е потребно за да се прекине шеќерот?
Швартау: Јас би си дал време. Првите четири недели треба да обрнете повеќе внимание на тоа што јадете. Ова вклучува внимателно разгледување на пакувањето на храната и забележување какви слатки всушност јадете секој ден. Со помош на дневник за исхрана, тогаш можете да размислите што евентуално би можеле да изоставите или намалите. Со текот на времето, на пример, се навикнувате да пиете чај или кафе без шеќер.
Дали овошјето е добра закуска помеѓу оброците, дури и ако е многу слатко?
Швартау: Да, затоа што иако некое овошје е полно со шеќер, тоа исто така содржи витамини, минерали и растителни влакна. Но и тука количината е важна, особено со многу слатко овошје како што е грозјето. Дури и да е така, многу е подобро да се јаде овошје отколку сладок бисквит. Две порции овошје на ден се добри.
Која друга помош е таму?
Швартау: Ако не можете да се качите самостојно, можете да присуствувате на курсеви во вашата компанија за здравствено осигурување. Овие се претежно бесплатни. Искористувањето на индивидуалните совети за исхрана може да биде многу корисно. Некои компании за здравствено осигурување го охрабруваат ова.
Најголемите заблуди за шеќерот
Декстрозата ве прави да се вклопите, фруктозата не штети, а медот е поздрав од шеќерот - многумина мислат. Но, дали е тоа вистина? Голем дел од она што мислиме дека го знаеме за шеќерот е погрешно. повеќе
Чао шеќер: Селска заедница на повлекување
Многу храна содржи премногу шеќер. Индустријата вели: јадете дисциплинирано. Дали тоа ќе успее? Едно село се збогува со шеќерот и оди во повлекување три месеци. повеќе