Намалете кафе и чај во случај на недостаток на железо

Бон (dpa/tmn) - Секој што страда од недостаток на железо треба значително да ја намали потрошувачката на кафе и црн чај. Бидејќи танинот во пијалоците ја инхибира апсорпцијата на железо.

Неизбалансирана исхрана, обилно менструално крварење - сето ова може да предизвика недостаток на железо. Затоа, треба да се забележи следново: „После оброк, треба да поминат околу два часа пред да пиете кафе или чај“, објаснува Петра Ренер-Вебер од Здружението на нутриционисти во Бон. Телото најдобро може да користи железо од производи од животинско потекло, како што се месо или колбаси. Ако резервите на железо се празни, телото апсорбира особено голема количина на железо од храната. Ако, пак, луѓето се добро снабдени со микроелементот, телото користи помалку железо од храната.

Ренер-Вебер препорачува зеленчук богат со железо како цвекло, како и мешунки и цели зрна за вегетаријанци. Во производи од зеленчук, апсорпцијата на железо се промовира со витамин Ц, железо и органски киселини. Експертот затоа препорачува чаша сок од портокал со вашиот оброк или овошна салата за десерт.

Според Ренер-Вебер, недостаток на железо е резултат на неурамнотежена исхрана и кај жени, од обилно крварење од менструацијата. Симптомите се замор, слабост, подложност на инфекции, нарушен раст на косата и ноктите и сува, испукана кожа. Лекарот може да утврди недостаток на железо со тест на крвта. Мажите треба да консумираат 10 милиграми железо дневно, а жените околу 15 милиграми.