Најопасната храна за мозокот
Преглед
Вашиот мозок е најважниот орган на телото. Ги контролира вашите отчукувања на срцето, белите дробови и скоро сите системи на вашето тело. Затоа, од суштинско значење е да се одржува мозокот во оптимална работна состојба со урамнотежена исхрана.
Некои намирници можат да имаат негативни ефекти врз мозокот, влијаејќи на меморијата и расположението, со што се зголемува ризикот од деменција и депресија. За среќа, можеме да го намалиме овој ризик со елиминирање/намалување на следната храна од исхраната.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Храна со негативни ефекти врз мозокот
1. Пијалоци богати со шеќер
Безалкохолни пијалоци, енергетски пијалоци или дури и природни овошни сокови содржат голема количина додаден шеќер и далеку ја надминуваат дневната потреба од јаглени хидрати.
Овие пијалоци не само што ќе додадат неколку инчи на вашата половина, туку можат да влијаат на здравјето на вашиот мозок со зголемување на ризикот од развој на дијабетес тип 2 - што пак ја зголемува можноста за развој на Алцхајмерова болест.
Некои студии сугерираат дека високото ниво на шеќер во крвта може да го зголеми ризикот од развој на Алцхајмерова болест без оглед на присуството на дијабетес тип 2 со едноставно дијагностицирање на метаболички синдром.
Прекумерната потрошувачка на фруктоза може да доведе до отпорност на инсулин во мозокот, воспаление и намалување на одредени функции на мозокот како што се меморија, способност за учење и формирање на нови неврони.
2. рафинирани јаглехидрати
Прости јаглехидрати или рафинирани јаглехидрати се наоѓаат во големи количини во преработената храна, како што е белото брашно. Овие типови на јаглехидрати имаат висок гликемиски индекс, што значи дека тие брзо ќе се варат, предизвикувајќи брзо зголемување на шеќерот во крвта и ослободување на инсулин. Исто така, ако се консумира прекумерно, оваа храна има поголем гликемиски товар.
Истражувањата покажуваат дека диетата богата со храна со гликемиски индекс и големо гликемиско оптоварување влијае на работата на мозокот. Една теорија го криминализира воспалението во хипокампусот предизвикано од едноставни масти. Хипокампусот е најважната област на мозокот вклучена во меморијата, но исто така и како одговор на глад или ситост.
Мозоците на децата се најпогодени од оваа гледна точка, бидејќи тие се во целосен развој, едноставните вишок јаглехидрати ги намалуваат училишните перформанси и невербалната интелигенција.
Едно решение за намалување на овие соединенија во исхраната би било да ги замените со здрави алтернативи како што се зеленчук, овошје и цели зрна.
3. Аспартам
Аспартамот е вештачки засладувач кој се користи во многу производи без шеќер. Овие производи ги користат луѓе кои сакаат да изгубат тежина или кои страдаат од дијабетес.
Соединенијата на аспартам, фенилаланин, метанол и аспарагинска киселина може да имаат независно влијание врз здравјето кога се присутни во вишок. Фенилаланинот може да ја премине крвно-мозочната бариера и може да го наруши производството на невротрансмитери.
Сепак, студиите што го инкриминираат аспартамот се само во корелација, без да докажат каква било причина за потрошувачката на аспартам врз здравјето на мозокот. Тие покажуваат поврзаност помеѓу диетата богата со аспартам и состојбите на раздразливост, депресија или намален ментален капацитет. Зголемен оксидативен стрес е исто така прикажан во студии врз животни.
Упатствата наведуваат дека количина на аспартам помалку од 3,4 грама на ден (за 70 кг) е безбедна за здравјето.
4. Храна богата со транс масти
Транс мастите се вид на маснотија произведена со хидрогенизација на растителни масла. Тие се природно присутни во месото или млечните производи, но не претставуваат проблем, туку оние вештачки трансмасти кои се наоѓаат во маргарин, колачи, помфрит, крофни, закуски или дури и полу-подготвена храна, како што е замрзната пица.
Иако науката е дискутабилна за влијанието на овој вид маснотии врз здравјето на мозокот, негативните ефекти врз другите аспекти на здравјето, како што се кардиоваскуларното здравје и воспалението, се непобитни. Позитивни асоцијации беа пронајдени и помеѓу високиот внес на заситени масти и губење на меморијата.
Најопасните лекови за човечкото тело
Кое е најдоброто масло за јадење
Како ви помагаат фармацевтите кога се соочувате со здравствен проблем?
Добрата вест е дека имаме еден вид противотров - омега 3 масни киселини - кои се чини дека штитат од когнитивниот пад преку нивните антиинфламаторни соединенија. Значи, наведете ги вагите кон незаситени масти и вклучете храна што содржи омега-3 масни киселини, како што се риба, ореви или чиа семе.
5. Преработена храна
Сите намирници кои се интензивно преработени имаат голема содржина на сол, шеќер и маснотии. Оваа храна е богата со калории, но има малку други хранливи материи и предизвикува зголемување на телесната тежина, особено околу органите. Висцералната маст е поврзана со мерливо намалување на мозочното ткиво дури и во раните фази на метаболичкиот синдром.
Нездравите состојки во преработената храна можат да го намалат метаболизмот на гликозата во мозокот и да придонесат за развој на дегенеративни болести. Механизмот со кој тие го прават ова е да се намали производството на BDNF (невротрофичен фактор добиен од мозок), молекула што помага во негување и одржување на нервната клетка.
Се покажа дека медитеранската диета штити од когнитивен пад, а западната диета, за жал, го прави токму спротивното.
6. Алкохол
Дискусијата за ефектите на алкохолот врз здравјето е вжештена, со жестоки поддржувачи од секоја страна. Некои тврдат дека алкохолот нема здравствени придобивки, други истакнуваат дека умереното консумирање алкохол не е штетно, туку дури е корисно и за здравјето.
Обидите да се спроведе џиновска студија за крај на разговорите беа потиснати овој месец (јуни 2018 година), кога беа откриени некои измами во најголемата студија досега.
Во секој случај, доказите покажуваат дека прекумерната потрошувачка на алкохол е штетна за здравјето, особено за здравјето на мозокот:
• го намалува обемот на мозокот,
• го менува метаболизмот и производството на невротрансмитери,
• недостаток на витамини, особено во групата витамини од групата Б. Недостаток на витамин Б1 може да доведе до синдром на Корсаков, состојба која предизвикува големо оштетување на мозокот, особено на меморијата,
• ја намалува можноста за препознавање и толкување на емоциите, нагласувајќи ја агресијата и раздразливоста,
• консумиран за време на бременоста, алкохолот има разорни ефекти врз развојот на феталниот мозок,
• го расипува моделот на спиење, што доведува до несоница и хронично лишување од сон.
7. Риба богата со жива
Меркур е невротоксична хемикалија која особено влијае на мозокот кај децата.
Главната храна што може да содржи повеќе од вообичаена жива е рибата, особено туната, ајкулата, скушата и сабјата.
Бремените жени треба да избегнуваат јадење риба во конзерва, особено видовите риби споменати погоре.
Ако сакате да купувате сопствена риба со риболов, не заборавајте да прашате за нивото на жива во водата во областа каде што планирате да рибите.