Најпаметните диети на светот - Густарте
Најздравите диети во светот имаат повеќекратен заеднички именител: свежо овошје и зеленчук, цели зрна, грав, мешунки, точни масти: моно и полинезаситено или екстра девствено маслиново масло, риба и умерени количини на посно месо, вода, чај, темно чоколадо, исто така, доаѓа од време на време.
Свежо овошје и зеленчук, цели зрна, јаткасти плодови, незаменлива чаша црвено вино, риба, млечни производи, маслиново масло како главен извор на маснотии, сето тоа ја сочинуваат една од најздравите диети во светот.
Бројни студии ги потенцираат придобивките од оваа магична комбинација на храна, поврзувајќи ја со добро здравје, намалувајќи го ризикот од кардиоваскуларни болести, дијабетес тип 2 или деменција. И најновите истражувања покажуваат дека ваквата храна, со фокус на бобинки и јагоди, откако ќе се конзумира, може да не заштити од Алцхајмерова болест.
Портпаролката на британското диететско здружение, Ана Даниелс, за „Индепендент“ изјави дека „медитеранската диета е неопходна за здраво срце и долговечност. И екстра девственото маслиново масло е богато со моно и полинезаситени масни киселини, идеално за холестерол. правилно ".
Јапонска диета
Населението во Јапонија има еден од највисоките очекувања на животот во светот, а една неодамнешна студија го поврза тоа со диета богата со одредени јаглехидрати, зеленчук, овошје, риба и месо.
Јапонската влада објави кулинарски водич во 2005 година што ги охрабрува луѓето да усвојат диета со малку заситени масти, преработена храна, но богата со јаглени хидрати од ориз или зеленчук.
Истражувачите заклучиле дека оние кои ги следеле овие индикации имале 15% пониска стапка на смртност, со помала веројатност да развијат болест поради слаба циркулација на крвта.
„За оние кои веруваат дека белиот ориз е нездрава храна, Јапонците се жив доказ дека оваа теорија воопшто не е точна“, вели Даниелс.
Чај и вода исто така редовно се консумираат во Јапонија, претпочитајќи се од преработените пијалоци.
Нордиска диета
'Ржан леб, мрсна риба, локално овошје, корен зеленчук, ферментирано млеко и сирење се главната храна во нордиските земји, како што се Шведска, Данска, Норвешка, Финска или Исланд.
Една нова студија објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана покажува дека оваа диета е споредлива со Медитеранот, откривајќи дека го намалува воспалителниот процес во организмот поврзан особено со рак на дебелото црево.
Нордиската диета е богата со растителни влакна, со многу ниско ниво на шеќер. Нордијците јадат малку месо и преработени млечни производи, вели Даниелс.
Диета во западна Африка
Населението на Мали, Чад, Сенегал и Сиера Леоне ги надмина дури и Јапонците во однос на здравата исхрана, се вели во студијата на Универзитетот во Кембриџ, во која се проценува потрошувачката на здрава храна, односно овошје, зеленчук, цели зрна, риба и богата храна. во растителни влакна и омега 3. Заклучок: Западноафриканските диети се рангирани на врвот.
Храната од западна Африка варира во 16 земји, но во сите овие кујни можете да најдете ориз Jолоф, чорба од лешници, исушена и пушена риба и јам.
„Диетата е богата со житарици, зеленчук и значително помалку преработена храна отколку во западните земји“, вели Даниелс, додавајќи дека тоа е диета со нискокалорично средство што ја намалува стапката на дијабетес и дебелина Во исто време, сепак, оваа ниска калорична вредност често може да се забележи во случаи на неухранетост и недостаток на храна во некои од овие држави.
Француска диета
Франција е парадокс за научниците. Како може нација што консумира храна богата со заситени масти, како што е сирењето, да има толку ниска стапка на срцеви заболувања и дебелина?
Научниците велат дека тајната лежи во количината на консумирана храна. Французите никогаш не одбиваат кроасани, мрсно сирење и месо, но сите тие доаѓаат во мали порции.
Додека во рестораните во Париз се служат чинии со просечно 277 гр храна, во Филаделфија, клиентите добиваат порции од 346 гр.Истражувачите откриле дека јадењето висококвалитетни, многу вкусни производи може да му помогне на лицето да не се чувствува презаситено. потребата да се јаде многу.
"Француската диета содржи сирење, леб и вино. Но, порциите се многу помали отколку во Велика Британија и САД, а вкупниот внес на калории е помал", објаснува Даниелс.