Наполеон, ориз од јагода маргарин и басмати со нотка козјо сирење и пржен

Ц Харлс Луис Наполеон Бонапарта зјапаше морозно на дождот. Беше прилично кул и пријатно во неговата студија и тој трепереше малку додека ги гледаше капките што течеа низ прозорецот во вистински засеци. Надвор од плоштадот пепел, огромни барички се формираа и го рефлектираа небото виси, олово-сиво небо. Наполеон III воздивна. Небото го изрази токму она што го чувствуваше во себе. Неговите планови се закануваа дека ќе пропаднат. Француските трупи беа заглавени во овој бесконечен дожд со недели, земјата се претвори во бесконечна пустина во кал и најлошото: имаше сериозни проблеми со снабдувањето со храна. Војниците кои немале доволно јадење не биле особено мотивирани војници. Неговите генерали веќе му велеа во разни прилики дека моралот на трупите се зголемува. Особено, снабдувањето со путер како неопходен снабдувач на енергија стана проблем што тешко може да се финансира. Да не зборуваме за тешкиот рок на траење на млечниот производ.

Чарлс Луис воздивна повторно јасно. Неговиот секретар дискретно го расчисти грлото во позадина. „Дали има нешто друго, господине ле претседател? Наполеон III продолжи да гледа како капките дожд удираат на прозорецот и размислуваат. Потоа се исправи и одговори на својата секретарка: „Да. Повикајте го господин де Фрајчинет веднаш. Нешто треба да се направи “. Секретарот се повлече со лак и побрза да го најде Шарл де Фрејцинет, државен секретар во воениот оддел.

Наполеон III се сврти, се движеше низ собата до неговата работна маса и му гестикулираше на еден од слугите да додаде уште малку дрво во огништето. Тој имаше план. Ако снабдувањето со трупи не може да се обезбеди со расположивите средства, требаше да се измисли нешто ново. Тој ќе започне натпревар меѓу научниците во земјата за развој на ефтина и издржлива замена за путер.

Во 1869 година неговиот план успеал: хемичарот Хиполит Меж-Муриес го измислил beurre économique (француски „ефтин путер“), кој подоцна бил наречен и маргарин Муриес. За првиот маргарин, млекото, водата, маснотиите во бубрезите и сирената или мелениот вимето на кравата што повеќе не се користеа се мешаа заедно. Господин Меж-Муриес беше талентиран научник, но за жал беше претепан со лош деловен талент. Тој го продаде својот патент во 1871 година и имаше мала економска предност од неговиот изум на „маргарин“, кој во следните години започна да триумфира над Европа како ефтина замена за путер.

Фармацевтот Бенедикт Клајн, на пример, ги продаде двете марки маргарин Оверстолц и Ботерам, кои ги произведе во првата германска фабрика за маргарин во Келн-Нипс. И Холанѓаните беа активни: Компаниите Јиргенс и ван ден Берг исто така започнаа со производство на маргарин во 1871 година, што го пласираа во Германија.

Во воените времиња што следеа во следниот век, маргаринот продолжи да биде важен извор на енергија - и за трупите и за населението.

Првиот чисто растителен маргарин, кој се прави без хемиски адитиви и помошни средства, е произведен во 1952 година од компанијата Витакел во Ајделстедер и се продава само во продавници за здрава храна. Ова полека започна со маркетинг на маргарин како здраво ширење од растително потекло - за разлика од „добриот путер“ направен од кравјо млеко.

Мислењата за здравствените и нутритивните предности и недостатоци на маргаринот и путерот се разликуваат многу. Особено веганите сакаат да користат маргарин од зеленчук како алтернатива на путерот без животни. Од друга страна, маргаринот честопати е одбиен од приврзаниците на движењето на бавната храна како хиперпродуциран, индустриски производ. Во секој случај, пазарот денес нуди скоро не управувана разновидност на марки маргарин и композиции на состојки за најразновидни потреби и прехранбени преференции.

За јадете попаметно, развив мени со маргарин. И десертот секогаш работи, нели?! Затоа, сега има рецепт за десерт од моето мени: вкусна ладна и топла комбинација на пудинг од ориз Басмати и пржени праски. Рузмаринот и козјото сирење додаваат дека одредено нешто ...

ориз

И еве го рецептот за ориз од јагода Басмати со нотка на козјо сирење и печени праски од рузмарин

120 гр ориз басмати
400 мл млеко
200 мл вода
1 лажица шеќер
1 нотка сол
½ лажичка мелена ванила
Кора од лимон 1/2 лимон исечен на 2-3 парчиња
150 гр козјо крем сирење 250 гр јагоди + 4 за украс
2 лажици маргарин (или путер)
4 праски
4 стебленца рузмарин
2 лажици сецкани зелени ф'стаци
смачкана црн пипер

Исплакнете ориз басмати во сито со ладна вода додека не прочисти. Ставете го во средно тенџере, надополнете со млеко и вода и зачинете со шеќер, сол и ванила. Оставете да зоврие на среден оган, мешајќи повремено. Веднаш штом ќе се свари оризот, спуштете ја топлината на многу ниско ниво, ставете го капакот и оставете да седи на шпоретот 20 минути. По 10 минути додадете кора од лимон. На крајот на времето за готвење, тргнете го оризот од оган и оставете го да се олади.

Отстранете ја кората од лимон и отфрлете ја. Внимателно промешајте го козјото крем сирење во оризот. Исечете ги јагодите на коцки и внимателно преклопете ги. Изладете го оризот.

Исечете ги праските на клинови. Во тава растопете го маргаринот или путерот. Ставете клинови од праска во тавата со рузмарин и посипете со 2 лажици кафеав шеќер. Свртете го печеното додека не зарумени малку и пржете го на другата страна.

Ставете пудинг од ориз на чинија и украсете ги со преостанатите јагоди. Наредете ги клиновите од праска околу пудингот од ориз. Поставете дршки од рузмарин како украс и украсете го десертот со сецкани ф'стаци и малку црн пипер.

  • Ориз басмати
  • специјален десерт
  • десерт
  • Блог за храна
  • маргарин
  • десерт
  • Праски
  • рецепт
  • топол ладен десерт
  • Козјо сирење

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.

Навигација пост

Womenени со инспирација - Номинирајте одлични жени за Prix Veuve Clicquot - Промоција сега

Печено пилешко во Пернод облекување со моркови и портокали

Лисичарско пребарување? Сосема среќно:

  • Објавено во
    • Десерт и слатки
    • Тестенини, пица и ко.

Мои 10 највкусни идеи за вашиот Велигденски бранч (или само да се опуштите и да се дружите со семејството)

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 3 минути
  • 0 коментари

Мисијата Немокс е завршена - или слета галактички чоколаден шербет

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 3 минути
  • 5 коментари

Слатки топчиња од костен

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 1 минута
  • 4 коментари

2 коментари

Одлично одлично одлично!
Драг Мел, сериозно треба да размислиш да одиш меѓу писателите. Вашите приказни понекогаш се подобри од авторите што објавуваат со познати издавачи. Не треба да кажувам ништо за вашите рецепти и фотографии, јас се за fallenубив во нив со години.:)
Ги чувам прстите вкрстени за профит!

Леле, тоа звучи многу интересно и егзотично, морам да го испробам веднаш штом ќе имам време; благодарам за рецептот!:-)