Направете чипови од банана сами - толку е лесно
Заедно со чипсот од јаболка, чипсот од банана е меѓу најпопуларните суво овошје, можеби затоа што тука нема недостаток на грицкачка забава. Бананите се едни од ретките видови овошја кои можат да станат крцкави по сушењето. Не се потребни дополнителни маснотии, како што е случајот со длабоко пржење. Овде можете да дознаете како можете сами да направите чипс од банана - многу лесно и без дополнителни калории.
Дали чиповите од банана се здрави?
Тоа зависи од тоа како се подготвени. Во целина, се разликува два процеси на производство: Пржење и сушење. Ако имате Пржете банани, ова може да доведе до губење на вредните состојки поради високите температури.
Покрај тоа, оваа варијанта содржи тони маснотии. Бананите природно содржат Фруктоза, што ги прави толку убави. Во комбинација со маснотиите, чипсот станува вистинска калориска бомба.
Далеку поздрав исушени банани. Но, и тука важи следново: Бидете внимателни со производите купени од Интернет или од супермаркет. Бананите да бидат издржливи, најмногу Конзерванси се користи како сулфур диоксид.
Ова може да доведе до проблеми, особено кај луѓето со алергии. За среќа, вкусното Направете чипови од банана сами. Ова е релативно лесно, но ќе треба да имате малку време.
Чипови од банана хранливи вредности - што е внатре?
Овошните чипови не се малку калорични. 100 гр исушени банани има околу 330 kcal и содржат над 75 гр едноставни јаглехидрати во форма на фруктоза. Сепак, исушените банани се исто така богати со Хранливи материи.
На здрави чипови содржат многу повеќе протеини, од другите плодови. Пропорцијата на калциум, калиум и магнезиум е особено висока. Содржината на маснотии е помала од 0,8 g.
Дури и ако сувото овошје е вистинска калориска бомба, чипсот од банана е здрав. Како и да е, храната со висока содржина на шеќер треба да се консумира само во умерени количини. Кога купувате чипови од банана, проверете дали овошјето не содржи додаден шеќер или е испечено во маснотии. Препорачуваме: Подобро да се исушите!
Сушење банани во рерна или во дехидратор - што е подобро?
Во основа, и едното и другото е можно: willе добиете исто толку добри резултати ако ги подготвите во дехидрирач, како да исушите банани во рерна. Меѓутоа, ако сакате редовно да правите суво овошје, препорачуваме сушење во автоматски дехидрирач, бидејќи тоа е многу поефикасно.
Дехидрирачки банани во дехидраторот - затоа вреди да се купи дехидратор
Повеќето уреди имаат доволна површина за сушење, поради што многу овошја можат да се исушат одеднаш. Покрај тоа, поделбата е обично добро димензионирана така што
Во споредба со сушењето во рерната, треба да се загрее малку непотребен простор. Ова ги намалува перформансите и заштедува електрична енергија.
Предност не само во вашиот паричник, туку и во животната средина придобивки.
Покрај тоа, при подготовка на храна во рерна, вратата на рерната секогаш мора да биде подотворена за да може влагата да излезе. Во спротивно, чиповите нема да станат крцкави. Ова воопшто не е ефикасно и ја зголемува потрошувачката на енергија при сушење.
Рерната, исто така, има јасен недостаток кога станува збор за регулирање на температурата, бидејќи прецизните поставки во понискиот температурен опсег обично не се можни воопшто. Овде, сушењето обично е можно само од 50 ° С. Квалитетот на суровата храна не може да се постигне со рерната.
Значи, ако правиш редовно да се исуши или. Направете чипови од банана тогаш вреди да се купи дехидратор. Ако сакате да дознаете повеќе за уредите, го препорачувам нашиот детален тест за дехидрирач.
Направете чипови од банана сами - лесни и вкусни
Во основа се погодни за производство на Чипови од банана сите сорти. Сепак, ќе добиете особено добар резултат ако зрели банани Рециклирајте и чувајте да не фрлате. Овие содржат многу фруктоза и имаат добар вкус по сушењето особено слатки.
Сè што ви треба е банана и нож, можеби малку сок од лимон. Ова осигурува дека плодовите не стануваат кафеави. Еве одиме
Рецепт и упатства за чипс од банана
1. Подгответе парчиња банана
Во зависност од просторот на листот за печење или постојната површина за сушење, ќе ви требаат околу 5 до 10 банани. Сега излупете ги овие и исечете ги на тенки парчиња со нож (околу 0,5 см) Колку се потенки бананите, толку побрзо се сушат. Алтернативно, можете да користите и резанч за зеленчук.
2. Ставете ги бананите на плехот за печење или на решетката за сушење
Ставете парчиња банана на плех или решетка обложена со хартија за печење или на решетката за сушење на машината. Стаклата не треба да се допираат едни со други, инаку подоцна ќе се залепат.
Ако сакате, сега можете да го наливате овошјето со малку сок од лимон за да не се обои во бојата. Користете внимателно, во спротивно чипсот ќе добие кисел вкус на крајот. Ако не ви пречи промена на бојата на бананите, можете едноставно да го изоставите сокот од лимон. Нема потреба да се додава шеќер. Зрелите банани имаат природна сладост.
3. Сува незасладена чипса од банана во рерна или во дехидратор
На Температура на сушење може да се избере според вашите потреби: Од една Температура од 42 ° C витамини и хранливи материи во храната во голема мера се уништуваат. Доколку за вас е важно зачувувањето на овие состојки, треба да внимавате да не надминувате температура од 42 ° C.
Таквите прецизни спецификации на температурата често се можни при сушење во дехидраторот. Забележете ги информациите дадени од производителот на уредот. Станува потешко кога се подготвува во рерна. Обично регулаторите на температурата започнуваат само на температура од 50 ° C.
Препорачуваме поставување топол воздух и температура од 50-60 ° С. Ако ви е важно брзо сушење, бананите може да ги исушите на 70 ° C-80 ° C.
4. Правилно исушете ги чиповите од банана
Бананите сега за суво најмалку 6 часа (на 70 ° C). Обично не е потребно да се сврти плодот. Кога подготвувате храна во рерна, водената пареа треба да излегува повторно и повторно, вратата на рерната можеби ќе треба да се остави подотворена. Ова не е потребно кога користите дехидратор на храна.
Во зависност од уредот, тавчињата за сушење треба да се менуваат од време на време, така што плодовите се сушат рамномерно. Ако овошјето се исуши на 40 ° C-42 ° C, целиот процес на сушење може да трае некое време. Сосема е можно време на подготовка повеќе од 25 часа.
5. Чиповите од банана се подготвени
Чиповите се подготвени кога се целосно суви и тврди. Ако не е така по 25 часа на 45 ° C, бананите треба да се исушат уште 2-3 часа. Резултатот треба да се проверува повторно и повторно.
Треба да се оладат накратко, тогаш можат херметички и нетранспарентно спакувани неколку недели.
Забавувајте се закуски!
Чиповите од банана не се само вкусни, туку и разноврсни
На домашни чипови не се само вкусна закуска помеѓу оброците, тие исто така можат да рафинираат многу ваши омилени рецепти. Кога Врв во мусли или натаму Кекс торти исушените банани се апсолутен белег.
Исто така Колачи и десерти може да ги заслади чипсот. Како за некои вкусни Колачиња за чипс од банана од чоколадо или домашна Ореви решетки со исушени банани? Нема граници за креативноста и сигурен сум дека снабдувањето наскоро ќе се потроши.
Покрај чипс од банана, може да направите и чипс од јаболка сами. Исто така е навистина лесно и има вкус барем исто толку вкусно.
Ако сакате срдечна закуска, дефинитивно треба да пробате домашни чипс од зеленчук. Овие исто така се сушат и, во зависност од зеленчукот, тешко содржат калории.
Многу други одлични идеи на тема „сушење“, на пр. Овде можете да најдете работи како што се сами да направите овошна кожа, сушени печурки, суви билки (жалфија) или говедско непредвидливо.
Зачувување на овошје - сушење или замрзнување на банани?
При сушење на банани, водата се вади од овошјето. Ова ја менува конзистентноста. Откако бананите ќе се исушат, може да се чуваат неколку недели, па дури и месеци. Така можете да зачувате банани без да користите замрзнувач.
Сувите чипс од банана не само што имаат вкусен вкус, туку и заштедуваат простор во кујната. Можете дури и да користите зрели банани кои инаку веројатно ќе завршеа во корпа за органски отпад.
Дали веќе сте направиле чипс од банана сами? Како беше вашиот оброк?