Направете јогурт - лесни, брзи, здрави упатства!

Идејата зад SchnellEinfachGesund е да дадете што е можно поедноставни, практични и испробани совети за здравјето. Покрај лененото семе, има само неколку намирници кои ги препорачувам преку табла и не чинат многу, се вкусни и здрави. Јогуртот е таков пример. Сепак, најдобриот јогурт е оној што ќе го направите сами. Откријте зошто толку многу ми се допаѓа јогурт и како можете да направите јогурт.

Сакате да направите јогурт - но што точно е јогурт?

Земавме здраво за готово јогурт и храна, но за жал постепено исчезнува знаењето од каде навистина доаѓа нашата храна и како се подготвува. На ист начин да направите јогурт:

Јогуртот се прави кога млекото се меша со млечна киселина и се става на топло место преку ноќ. Бактериите на млечна киселина го ферментираат млечниот шеќер (лактоза) во млечна киселина, СО2 и други работи, се размножуваат и произведуваат многу здрави супстанции во процесот. Бактериите на млечна киселина се чувствуваат најудобно на околу 50 ° C, т.е. топло како под грејач што работи. Или во производител на јогурт *.

Ова го велам затоа што нешто многу ми пречи кај конвенционалниот јогурт:

Зошто ефтиниот јогурт не е добар како домашниот јогурт?

Некои би рекле дека јогуртот е јогурт и останува јогурт.

Сепак, ефтините и индустриските јогурти особено (трговските марки на супермаркетите) ферментираат само 4 часа на 50 ° С. 4 часа се доволно само за да добиете малку вкус и текстура што потсетува на јогурт. Нема ништо заедничко со здравиот и пробиотски јогурт што се прави кога ќе го направите сами.

Затоа што ако го направевте сами, ќе го направите јогуртот - тоа е, оставете го да ферментира 10-12 часа. Ова значи дека по 10-12 часа нема повеќе лактоза, но многу повеќе млечна киселина и други добри супстанции. И многу пати повеќе пробиотички млечни киселини бактерии. Околу 100.000 пати повеќе млечна киселина бактерии отколку во ефтин индустриски јогурт.

Секако дека има и висококвалитетни брендови како Landliebe или Weihenstephan, проверете дали јогуртот што го купувате е солиден. Ова е добар показател дека му било дозволено да ферментира доволно долго.

Дали јогуртот е здрав?

Мислам дека млекото како храна е критично, бидејќи повеќето луѓе не толерираат целосно млеко и само малкумина знаат за тоа. Но, ако млекото се ферментира, на пример, во пробиотска храна како јогурт, целата работа се менува:

Многу иританти како што се лактоза, казеин (млечен протеин) и хормони за раст се распаѓаат, се акумулираат бактерии на млечна киселина; Патем, тие исто така произведуваат витамини.

Бактериите на млечна киселина делумно го преживуваат гастроинтестиналниот премин и завршуваат во дебелото црево. Тие се населуваат таму, раселуваат патогени микроорганизми и произведуваат многу супстанции кои го промовираат здравјето. Вистинска храна за детоксикација

Покрај тоа, калциумот (минерал) во јогуртот полесно го апсорбира телото отколку во млекото, протеинот е повеќе сварлив, содржи повеќе витамини, т.е .:

Добро направениот природен јогурт е дефинитивно здрав.

Сепак, важно е да обрнете внимание на добра марка или сами да го произведувате. Јас лично го претпочитам второто

Калории од јогурт

Чаша јогурт со околу 250 ml содржи 160 kcal, колку што е 1,5 банани. Тоа не е многу, затоа јогуртот е повеќе добра закуска (видете здрави закуски), без разлика дали е сам или со други, и е добар за полнење.

Слабејте со јогурт?

Особено жените се колнат во јогурт како закуска или со важни оброци за да обезбедат ефект на заситеност, да ги смират цревата и да добијат ефект на слабеење.

Како дел од здравата диета (видете брза слабеење или диета Аткинс), јогуртот секако може да се користи за да ви помогне да изгубите тежина. Мислам дека јогуртот е дури и посоодветен од млекото или повеќето сирења.

Комбинирајте го со ленено семе и инаку здрава диета со многу вежбање на свеж воздух, вежбање во секојдневниот живот, тренирање на мускулите, висококвалитетно кафе и добар сон и ќе започнете!

Interestingе најдете интересни статии на темите споменати овде: Палео исхрана, слабеење без диета, предизвик за склекови, здрав сон, здраво кафе

Содржи шеќер од јогурт?

Ова прашање исто така се појавува многу затоа што нетолеранцијата на лактоза е многу честа. Ниту јас не можам да толерирам лактоза - затоа не пијам млеко.

Сепак, можам да толерирам домашен природен јогурт совршено. Зошто? Јас го ферментирав 10-12 часа, за кое време бактериите на млечна киселина имаат доволно време целосно да ја сварат лактозата и да ја претворат во млечна киселина. Лактозата повеќе не е содржана во природен јогурт кој се произведува добро и долго време (домашен или купен, од добра марка).

Конвенционалниот јогурт од домашна марка за десет центи по чаша гарантирано содржи лактоза за да ви овозможи топол јужен ветер, ако знаете што сакам да кажам.

Нема што да се грижите, особено со домашен јогурт (после тоа).

Како да направите јогурт - упатства

Зошто? Бидејќи правењето јогурт е забавно, затоа што е поевтино на долг рок отколку да купувате скапи брендирани производи (кои сепак се добри) и затоа што подготовката е многу забавна.

Потребна ви е машина за јогурт (производител на јогурт *), што значи цена на аквизиција од 20 €. Ова вклучува изолиран контејнер кој се одржува постојан на 50 ° C и 6-8 чаши во кои е исполнет јогуртот. Производител на јогурт * е теоретски нераскинлив, го имам мојот веќе пет години.

Ти треба: Производител на јогурт *, тенџере, 1 л органско млеко, 1-2 лажици јогурт како почетна култура (Вајенстефан или Ландлибе).

Практичен и компактен производител на јогурт со 7 порции чаши од по 150 мл за вкусен домашен јогурт наутро и во движење
Идеално уживање за помеѓу - совршена големина на порција благодарение на тегли со јогурт со капацитет од 150 ml (опционално достапни и како дополнителни тегли), тегличките со порција може да се затворат со капаци со завртки за завртки
Оптимален успех благодарение на постојаната температура (претходно поставена), лесно ракување со прекинувач за вклучување и исклучување, практична скала за белешки
Нарачајте сега и направете јогурт сами утре!

прибелешка: Ако сакате целосно да избегнете млеко (од здравствени причини или затоа што не е Палео), можете исто така да користите млеко од ореви или кокосово млеко и нормален јогурт како почетна култура. Јогурт од орев или јогурт од кокос не е толку лесен за правење и потребни се 2-3 пасажи за да се навикнат бактериите на млечна киселина. Или одите во супермаркет органски и барате јогурт од кокос/орев. Малку поскапа, но подобра почетна помош. Производот е исто толку вкусен

Чекор 1: Исплакнете ја машината за јогурт * и чашите со топла вода.

Чекор 2: Ставете го млекото и 1-2 лажици јогурт (Вајенстефан или Ландлибе) во тенџерето и загрејте ја целата работа додека мешате постојано.

Чекор 3: Кога млеко од јогурт ќе ја достигне телесната температура, извадете го тенџерето од рингла и истурете го млеко од јогурт во чашите предвидени.

Чекор 4: Ставете го капакот на чашите, ставете ги сите чаши во машината за јогурт * и вклучете ја машината.

Чекор 5: Ставете ја машината за јогурт на тивко место и оставете ја да ферментира 10-12 часа. Потоа ставете ги готовите тегли со јогурт во фрижидер.

Мала надградба: направете грчки јогурт

Направете го овој јогурт? Неопходно? Тој е многу покремаст и ве прави сити подолго бидејќи содржи повеќе маснотии. Врз основа на горенаведените упатства, земете 800мл млеко и 200мл органски крем наместо 1л млеко и следете го рецептот како што е препорачано.

Сега можете да направите јогурт сами за прв пат! Ако вие, како мене, толку многу се забавувате и навистина можете да заштедите време и пари на долг рок, нема да сакате да бидете без тоа години подоцна.

Willе забележите дека домашниот јогурт не само што има многу подобар вкус, тој е подобар и за вашето тело, бидејќи содржи повеќе здрави материи и повеќе млечни киселини бактерии од кој било друг јогурт што го купувате.

Чашите со јогурт можете да ги понесете со вас и како ужинка во движење.

Можеби ќе ве интересираат овие објави

Слабејте без диета - лесно е, брзо, здраво
Чисто јадење - вака функционира во секојдневниот живот!
Идеи за појадок - едноставни, брзи, здрави
Здрави закуски за одземање и за време на движење
Јадење без јаглехидрати - дали е тоа можно дури и?
Направете сопствена здрава салата во само 6 чекори!
Што е подобро кафе или чај?

Заклучок - правењето јогурт е лесно

Можете да направите јогурт кога бактериите на млечна киселина, млекото и температурите од 40-50 ° C се спојат. Јогуртот, ако е добро направен, е многу сварлив и нетолерантна на лактоза може да го јаде.

Бактериите на млечна киселина се населуваат во дебелото црево, ги истераат патогените микроорганизми, ги распаѓаат влакната и произведуваат многу здрави нус-производи во процесот.

Производството на јогурт е многу забавно, е ефтино и брзо и добивате вкусен и здрав природен производ.

Ако ви се допадне денешниот пост, би бил многу среќен затоа што би го споделиле со пријателите или на Фејсбук.

Дали имате коментари за овој пост? Дали во иднина би ве интересирале одредени теми за кои можеби ќе можам да пишувам?